Sopa Cheddar de Batata Assada Carregada
Aqueça-se com uma tigela de Sopa Cheddar de Batata Carregada sem natas, empilhada com saborosas coberturas!
Então, quão excitante é isto?! Estou muito contente por revelar o novo design e funcionalidade do The Comfort of Cooking. Digo-vos, eu podia fazer cem rodas de carrinho… se conseguisse fazer rodas de carrinho.
Há tanta coisa que adoro neste novo visual em que tenho trabalhado com a Purr, mas a transição para o WordPress tem sido a minha parte favorita… um pouco frustrante às vezes e definitivamente com as suas curvas de aprendizagem, mas mesmo assim. A minha parte favorita. Sayonara, Blogger!
Tenho muito para te mostrar na segunda-feira, quando te vou fechar o fecho numa pequena visita às minhas novas escavações. Mas primeiro, vamos falar de sopa. E o Dia de St. Patricks. E glutonaria em geral.
Uma sopa rica e quente de batata cheddar é a melhor refeição para aquecê-lo no inverno. No entanto, não precisa de embalar toneladas de natas e manteiga para ser saborosa. Esta sopa deliciosa e fácil tem uma base de caldo de galinha para mantê-la mais leve do que a maioria. Basta adicionar um pouco de leite (eu usei desnatado) no final do cozimento, e empilhá-la bem alto com coberturas saborosas. Para uma deliciosa sopa tipo “batata assada carregada”, atirei em bacon crocante, cheddar Sargento sharp, cebolinhas e um bocado de iogurte simples.
Vais adorar esta sopa. É perfeita para as refeições da noite ou para uma festa do Dia de São Patrício… e congela bem, também!
