Baguete Torrado

Faça fatias de baguete tostadas (crostini) simples e deliciosas para sopas, saladas, molhos e petiscos. Basta escovar com azeite de oliva e assar até ficar dourado.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Baguette: Eu recomendo o uso de uma baguete francesa crocante, mas uma baguete italiana mais fofa também vai funcionar.
• Azeite de oliva: 4 colheres de sopa de manteiga podem ser substituídas pelo azeite de oliva.

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Disponha fatias de baguete em uma única camada em uma assadeira com bordas. Pincele as fatias uniformemente com azeite de oliva.

2. Cozer até torrar levemente, cerca de 15 minutos.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: 1 (1 libra) baguete vai render cerca de 20 fatias de baguete (dependendo da espessura do corte).
• Armazenamento: Armazene fatias de baguete cortadas, não tostadas, num saco plástico à temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongele durante a noite à temperatura ambiente antes de escovar com azeite e tostar.
• Vá em frente: Torrar o crostini com até 3 horas de antecedência e armazenar coberto à temperatura ambiente.
• Torcida de alho: Para um toque de sabor a alho (especialmente delicioso com bruschetta), esfregue suavemente um lado de cada crostini resfriado com um dente de alho descascado (plano em 2 dentes por baguete).

Baguete Torrado

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Faça fatias de baguete tostadas (crostini) simples e deliciosas para sopas, saladas, molhos e petiscos. Basta escovar com azeite de oliva e assar até ficar dourado.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

15 min.

Tempo total

20 min.

Ingredientes

• 1/4 copo de azeite de oliva ((ver nota 2))
• 1 baguete (fatiado no viés em fatias de 1/4 de polegada (cerca de 20 fatias, ver nota 1))

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 graus. Disponha fatias de baguete em uma única camada em uma assadeira com bordas.
• Pincele as fatias uniformemente com azeite de oliva. Cozinhe até ficar levemente tostado, cerca de 15 minutos.

Composição

Calorias: 85kcal Tamanho da porção: 1 fatiaCarboidratos: 11g Proteína: 2g Gordura: 3g Gordura saturada: 1g Sódio: 139mg Fibra: 1g Açúcar: 1g Gordura insaturada: 3g

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