Fácil de usar o ingrediente de massa folhada, feito com pesto e queijo mozzarella ralado. O petisco ou aperitivo perfeito para festas, férias ou para qualquer momento em que você queira massa folhada com recheio saboroso.
Os pinwheels pesto são uma receita tão fácil que você pode fazer com folhas de massa compradas na loja ou fazer a sua própria massa folhada. São necessários mais alguns passos, mas fazer massa folhada caseira é mais fácil do que você pensa!
Seja qual for a sua decisão, estes pãezinhos de massa folhada são um simples aperitivo ou lanche. Para esta versão, eu os fiz com pesto e queijo ralado. Você pode usar qualquer tipo de pesto que você gosta, então por que não experimentar o meu pesto caseiro de manjericão ou pesto de tomate seco ao sol? Ambos são maravilhosos nestes pinwheels.
Ou, torná-los mais fáceis e usar pesto de boa qualidade comprado na loja. Isto faz dela a receita perfeita de última hora quando você precisa de um aperitivo rápido para companhia, festa ou férias. São muito melhores do que os aperitivos para festas de folhados congelados e quase tão fáceis de fazer. Com apenas três ingredientes, você os terá no forno em pouco tempo.
Eu adoro a massa folhada com o recheio de queijo. Tão simples, mas tão bom!
Ingredientes
- Massa de massa folhada
- Pesto caseiro ou comprado em loja
- Queijo mozzarella ralado ou pode usar Gruyere ou Fontina
Como fazê-los
Estenda a folha de massa folhada e espalhe o pesto por cima.
Polvilhe o queijo uniformemente sobre o pesto e depois enrole a massa, começando por um longo final.
Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Cubra a forma com filme plástico e arrefeça a massa por pelo menos 30 minutos para que ela possa firmar.
Uma vez arrefecido, corte o rolo em fatias de 1/4″ e coloque-as sobre a assadeira. Asse-as a 375°F durante 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas. Sirva-os quentes do forno.
Os aperitivos de massa folhada podem ser feitos antes do tempo?
Sim, você pode refrigerar o rolo de massa antes do tempo e depois fatiá-lo e assá-lo mais tarde. Vai ficar na geladeira por alguns dias.
Você também pode cortar o rolo e congelar as rodas de pino individuais. Coloque-as num recipiente congelador com papel de cera, separando as camadas para que não colem. Congele-as por até um mês e depois asse-as conforme as instruções. Você não precisa descongelá-las, mas elas demorarão mais alguns minutos para assar se forem congeladas.
Recipe Tips
Você pode usar qualquer tipo de pesto que você gosta para esta receita. Esta é uma maneira fácil de mudar os sabores.
Estes são melhor comidos quando são cozidos. Ficam bem à temperatura ambiente por algumas horas, mas depois de algum tempo começam a amolecer.
Não saltes o passo de arrepiar. Para os melhores pinwheels escamosos de pesto, a manteiga precisa ser fria para criar aquelas camadas leves e escamosas.
Adoro o sabor destas rodas de massa folhada de pesto. Leves e escamosos com sabor amanteigado e aquele delicioso recheio de pesto e queijo. O melhor aperitivo para festas não só porque sabem muito bem, mas também porque são muito fáceis. Aproveite!
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Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada
- ⅓ cup pesto (caseiro ou comprado em loja)
- 1½ copos mozzarella firme desfiados (ou gruyere ou fontina) ((150 gramas))
Instruções
- Estenda a massa folhada e espalhe com o pesto, e, por cima, uniformemente com o queijo ralado. Enrole a partir da extremidade longa. Colocar sobre uma folha de biscoito forrada com papel pergaminho, cobrir com plástico e refrigerar durante 30-60 minutos, no mínimo. Isto irá firmá-lo para que seja mais fácil de cortar e torná-lo mais escamoso quando assar.
- Pré-aqueça o forno a 375F (190C).
- Retire o rolo da geladeira e corte em fatias de 1/4 de polegada (mais ou menos) e coloque novamente na folha de biscoito, corte para cima, asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente. Desfrute!
