Sopa italiana de almôndegas Slow Cooker
Sopa de Almôndegas Italiana de Cozinha Lenta, uma sopa fácil cheia de legumes e mini almôndegas. A ideia perfeita para um almoço ou uma receita de jantar de conforto.
A sopa italiana de almôndegas feita em uma panela lenta é uma receita de comida de conforto fácil no inverno, que agora se tornou uma das favoritas em nossa casa.
Nós somos uma família que ama almôndegas!
Fiquei tão surpreendido quando vim à Itália pela primeira vez para aprender que os italianos não comem almôndegas com esparguete! Não, massa é uma coisa almôndegas e outra almôndegas.
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Eu gostei muito da ideia de servir almôndegas como prato principal. Especialmente quando comecei a servi-las com ervilhas, acreditem em mim uma combinação incrível. Que os meus filhos adoram até hoje.
Tudo o que você precisa é de uma grande panela de Almôndegas e um par de fatias de pão italiano estaladiço para mergulhar em todo aquele delicioso molho de tomate.
Sopa italiana de almôndegas Slow Cooker
Mas de volta a esta sopa de almôndegas, que também está cheia de almôndegas, mini almôndegas e muitos legumes. Tornou-se uma das nossas sopas favoritas.
Um dos meus também, não só pelo sabor, mas também por poder usar o meu fogão lento. Basta despejá-lo todo, ligá-lo e o jantar é feito em 4 horas em alta ou 7-8 em baixa.
A única coisa que fiz foi dourar as almôndegas antes de colocar na panela lenta, só porque acho que sabem melhor e gosto da consistência das almôndegas.
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Portanto, se você está procurando uma sopa saudável e confortável para ajudá-lo a passar o inverno, acho que você vai gostar desta sopa italiana de almôndegas Slow Cooker. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- flocos de pimenta picante (se desejado)
- 1 colher de chá de salsa
- 1/2 colher de chá de orégano
- 2 batatas médias ((picadas))
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 chávena de queijo parmesão ralado fresco
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1 cebola pequena ((picada))
- 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca ((picada))
- 1 colher de chá de orégãos
- 2 talos de aipo ((picados))
- 2 cenouras ((picadas))
- 3-4 fatias de pão de um dia de idade (sem côdea) ((uso 3 fatias de pão italiano com côdea))
- 1 libra de carne moída magra
- 2 ovos
- 1 dente de alho ((picado))
- 4 chávenas de caldo de legumes ((caseiro ou comprado na loja))
- 3 tomates maduros ((semeados e picados))
Instruções
- Numa tigela pequena, mergulhar o pão em água durante 1 minuto, depois espremer a humidade e esfarelar. Numa tigela média, combine o pão com os restantes ingredientes e misture bem. Formar em pequenas bolas (mini-bolas). Numa frigideira média junte duas colheres de sopa de azeite, almôndegas castanhas em todos os lados.
- Com uma colher com ranhuras transfira as almôndegas para a panela lenta, depois adicione as cenouras picadas, a cebola, o aipo, as batatas e os tomates, adicione as especiarias e o caldo de carne.
- Mexa suavemente para combinar, vire a temperatura para alta e deixe cozinhar por aproximadamente 4 horas, mexa ocasionalmente (ou 7-8 horas em baixo). Aproveite!
