Sorbet de Framboesa Menta
O Sorvete de Framboesa é feito com apenas cinco ingredientes para criar um prazer refrescante que pode ser desfrutado durante todo o ano! Aprenda como fazer sorvete com esta receita de sorvete fácil feita com apenas cinco ingredientes.
Uma bola de sorvete é a forma perfeita de limpar o paladar. É também a sobremesa perfeita para refrescar o paladar. Desfrute de duas colheres como um lanche numa tarde quente de Verão. O melhor de tudo é que o sorvete é feito apenas com alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. É feito com o mínimo de ingredientes e é fácil de fazer também!
Do que é feito o sorbet?
O sorbet é uma sobremesa congelada feita com líquido adoçado. É tipicamente uma combinação de fruta, adoçante (como açúcar ou mel) e água. O sorbet pode ser feito a partir de qualquer tipo de fruta.
Sorbet v Sherbet
Qual é a diferença entre sorvete e sorvete de frutas e verduras? A principal diferença entre sorvete e sorvete de frutas e verduras é a quantidade de leite em cada um. O sorbet não tem leite, enquanto o sherbet tem leite ou nata. O leite ou nata adiciona um pouco de textura cremosa ao sorvete de frutas e verduras. Ambos contêm muito pouca gordura, mas o sorvete é uma ótima opção não láctea e vegana.
Se está à procura de sumo de frutas, experimente o nosso Pineapple Sherbet, como um chicote de Dole!
Dicas
- Se o sorbet não estiver congelado, então precisa de mais tempo de arrefecimento. Continue a agitar na sua máquina de gelados ou arrefeça mais tempo no congelador.
- Congelar o sorvete por pelo menos 4 horas, até endurecer.
- Armazenar no congelador por um mês, no máximo . Depois de um mês, vai começar a ficar muito gelado.
- Deixe o sorbet amolecer durante alguns minutos no balcão antes de servir.
- Você pode usar menos açúcar mas o sorbet será muito mais firme. O açúcar ajuda a manter o sorvete suave.
- Para fazer o sorbet extra-suave Adicione 2 a 3 colheres de chá de vodka à mistura de sorvete antes de congelar (mexa para misturar).
- Adoramos adicionar menta ao sorbet porque eleva o sabor da fruta e proporciona um sabor fresco.
Sorbet numa geladaria
Uma vez feita a mistura de sorvete líquido, refresque em uma sorveteria de acordo com as instruções do fabricante.
Sorbet sem geladaria
Para fazer sorvete sem geladeira, despeje a mistura de sorvete em um recipiente raso, seguro e congelado. Uma vez congelado, parta a mistura de sorvete em pedaços (utilizando um garfo ou uma colher), coloque num processo alimentar e misture a mistura até ficar macia. Nesse momento, você pode comê-la ou colocá-la de volta em um recipiente seguro para congelamento até que esteja pronta para comer.
Outros sabores de sorvete
- Mango Sorbet
- Sorbet Meyer Lemon
- Pina Colada Sorbet
Esta sobremesa refrescante é fácil de fazer com apenas alguns ingredientes. As crianças e os adultos adoram. Faça uma fornada e experimente você mesmo!
Ingredientes
- ¼ xícara de suco de limão acabado de espremer (de cerca de 2 limões)
- 3 chávenas de framboesas frescas
- 1 copo de água
- ¼ chávena de folhas de hortelã picada grosseiramente
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Em uma panela de fogo médio, aqueça a água, o açúcar e a menta. Bata ocasionalmente até o açúcar ser dissolvido e retire do fogo antes que a mistura comece a ferver. Cubra a frigideira e deixe a mistura mergulhar à temperatura ambiente durante 30 minutos. Uma vez à temperatura ambiente, arrefeça bem a mistura na geladeira.
- Num liquidificador ou processador de alimentos, faça o puré de framboesas e o sumo de limão até ficar macio. Coe ¾ do puré de framboesa através de uma peneira de rede, pressionando as framboesas para extrair o máximo de líquido possível. Elimine as sementes. Combine os purés coados e não coados e deixe arrefecer no frigorífico.
- Assim que o xarope de hortelã estiver bem gelado, coar através de uma peneira de rede e descartar o conteúdo da peneira. Combine o xarope de hortelã coado e o puré de framboesa em uma tigela média. Verta a mistura de framboesa e hortelã numa geladeira e congele de acordo com as instruções do fabricante.
