Sorvete de Cappuccino sem virar
Este Gelado Sem Giro é fácil e cremoso com um delicioso sabor a Cappuccino. Uma refrescante sobremesa de verão. O gelado perfeito para uma reunião com os amigos.
Sorvete de Cappuccino sem virar
Um dos meus gelados preferidos na Itália é um gelado com sabor a Cappuccino e chama-se Coppa di Nonno (copo do avô) e que delicioso copo de gelato é este.
Embora eu tenha decidido fazer o meu com um saboroso caseiro. Licor de café italiano cremoso, que partilhei há umas semanas atrás. E devo dizer que o sabor é extremamente próximo.
Descobri também que o gelato em recipiente ou loja comprada na Itália é provavelmente melhor do que a maioria das sorveterias em qualquer lugar!
A minha primeira compra de um pequeno aparelho aqui foi uma máquina de gelados. Que eu ainda uso, muito. Mas também viemos a adorar gelados fáceis e sem rotatividade. Também está a tornar-se bastante popular aqui em Itália.
Como fazer Sorvete de Cappuccino, Sem Giro
Podes sempre fazer este gelado de duas maneiras. Não se esqueça de fazer o Licor de Café Cremoso dois dias antes de fazer o Gelado de Cappuccino.
#1
- Numa tigela grande adicionar o leite condensado adocicado, o creme integral e o licor de café.
- Bater juntos até aparecerem picos suaves.
- Despeje em um recipiente seguro e congele até ficar firme.
ou #2
- Num batedor médio até alisar o leite condensado adocicado e o licor de café.
- Numa tigela grande, chicoteie o creme inteiro até aparecerem picos grossos.
- Dobre a mistura de leite condensado adocicado no creme de leite batido até ficar macio.
- Despeje em um recipiente seguro e congele até ficar firme.
Se desejar pode substituir o Licor de Café Caseiro por um Kahlua Cremoso.
O que é um Cappuccino?
Um cappuccino é um café espresso que é coberto com espuma de leite vaporizado, esta deliciosa bebida quente originária da Itália. Na Itália, um cappuccino é uma bebida de pequeno-almoço que nunca é bebida depois do meio-dia. Mas não vou dizer se não o fizer!
Como armazenar gelados sem retorno
O gelado sem retorno é melhor guardado num recipiente hermético, embora possa ser coberto com um filme plástico. Certifique-se de que o plástico está tocando a parte superior do sorvete, isto é para ajudar a evitar a queima do freezer e cristais. E não se esqueça de o embrulhar bem.
O sorvete durará até 7-10 dias no freezer, embora seja sempre melhor comê-lo o mais rápido possível.
Qual é a diferença entre Gelato e Gelado?
O gelato é feito com mais leite do que nata, o que o torna menos gordo, o que o torna realmente mais saboroso.
O gelato é queimado a uma velocidade inferior à do gelado, o que o torna mais denso do que o gelado. E também é servido a uma temperatura mais baixa, o que ajuda a dar-lhe aquela textura cremosa que todos adoram.
Se você servir sorvete na mesma temperatura que o gelato, você terá uma sopa de sopa, porque o sorvete é mais gordo e isso o faz derreter mais rápido.
Mas tudo o que posso dizer é que somos uma família que ama gelados / gelato, nunca podemos dizer não a nenhum dos dois. Quer seja feito numa máquina de gelados como esta. Gelato de Abóbora Caseiro Fácil ou este Gelato de Chocolate Nutella .
Ou feito como um gelado sem goma, como o meu gelado favorito de Chocolate Chip ou Fresh Raspberry Swirl Ice Cream ou Chocolate Chip Ricotta Ice Cream ou uma grande bola de Baileys Chocolate Chip.
Por isso, se estás à procura de um delicioso Gelado de Cappuccino Sem Churn com um pequeno pontapé, espero que experimentes este e me avises. Aproveite!
Ingredientes
- 3/4 chávena de leite condensado adoçado ((175 gramas))
- 4 colheres de sopa de Licor de Café
- 1 1/4 chávenas de creme de leite integral / chantilly ((300 gramas))
Instruções
- Faça o Licor de Café 2 dias antes de fazer o sorvete sem agitação.
