Sorvete de Limão Fresco
Este Gelado Fácil de Limão tem apenas 4 ingredientes e um deles não é Leite Condensado Adocicado. O gelado fica cremoso e suave como o veludo. A sobremesa perfeita depois do jantar, que é leve e ajuda na digestão. Tão bom!
Depois que eu fiz este gelado de limão congelou e estava pronto para comer, eu não podia acreditar não só como ele era suave, mas também como tinha sabor. Assim como um sorvete de limão, nós sempre seríamos servidos no meio da refeição durante um casamento ou batismo na Itália.
O motivo pelo qual o servem é porque estas celebrações têm tantos cursos e duram cerca de 5 horas ou mais que se considera que ajudam na digestão. Não sei, mas foi uma das minhas partes preferidas de toda a refeição!
O Sorbet de Limão ajuda na digestão?
Não é o sorvete que ajuda na digestão, mas o suco de limão, é apenas um bônus que esta sobremesa é tão deliciosa. Os limões são uma excelente fonte de vitamina C. A vitamina C é um poderoso antioxidante, que pode ajudar a manter o seu sistema imunitário.
O que significa “sem agitação”?
Para a maioria dos sorvetes sem churn, isso significa que não é necessária uma geladeira. Tudo o que você realmente precisa é de cerca de 10 minutos e uma batedeira elétrica. A receita básica usa apenas 3 ingredientes, leite condensado adocicado, creme integral que é pelo menos 30% de gordura e baunilha. Claro que esta receita é um pouco diferente onde tudo que você precisa é de uma tigela, um batedor e 4 ingredientes, nata, açúcar, suco de limão e metade e metade!
Como fazer
Numa tigela grande, mexa suavemente as natas e o açúcar até que o açúcar se dissolva.
Mexa gradualmente o suco de limão e bata para combinar, depois adicione a metade e a metade e misture para combinar.
Verter para uma forma de pão, cobrir com película plástica e congelar até ficar firme ou durante a noite. Escorra e sirva.
O que é açúcar fino?
O açúcar refinado ou açúcar fundido é ligeiramente mais fino e dissolve-se mais facilmente do que o açúcar normal granulado. Pode substituí-lo numa base de 1 por 1 ou pode fazer o seu próprio açúcar fino apenas misturando o açúcar granulado até ficar fino.
O que é o creme completo?
O creme integral também conhecido como creme pesado tem pelo menos 30% de gordura. Você também pode usar chantilly que também tem um alto teor de gordura.
O que é meio creme e meio creme?
Metade e metade é apenas uma mistura de quantidades iguais de leite e nata. Enquanto a nata pesada tem pelo menos 30% de gordura, a metade e a metade tem entre 10% e 18%. Você pode usar metade e metade em receitas, mas como é mais baixo em gordura não pode ser chicoteado, ele não vai segurar os picos.
Como fazer a sua própria metade e metade
Se você vive em um país como eu que não vende metade e metade, é muito fácil fazer o seu próprio. Misture por exemplo, ½ chávena de leite e ½ chávena de natas pesadas ou inteiras para fazer metade e metade caseiras.
Quanto tempo dura nenhum gelado no congelador
Vai durar até algumas semanas, mais do que isso e a textura pode ficar granulada com cristais de gelo. Deve ser guardado num recipiente hermético e seguro.
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Então se você está procurando a Sobremesa de Verão perfeita que é leve e tão suave, então este Gelado de Limão é o ideal para você! Aproveite!
Ingredientes
- 1 chávena de creme integral/pesado
- 1 chávena de açúcar (fine/caster)
- 1 copo meio e meio
- ¼ xícara de suco de limão fresco (coado)
Instruções
- Numa tigela grande mexa suavemente com um batedor as natas e o açúcar até que o açúcar se dissolva, aproximadamente 10-15 minutos.
- Aos poucos mexa o suco de limão e bata para combinar, depois adicione a metade e a metade combine bem.
- Verter a mistura para uma forma de pão (8 polegadas/ 20 cm), cobrir com película plástica e congelar até ficar firme 3-4 horas ou durante a noite. Escorra e sirva. Desfrute!
