Gelado de Chocolate com Ricota de Chocolate sem Gordura
Este Gelado Cremoso e Delicioso Sem Ricota é fácil e tem apenas quatro ingredientes. Comece bem o verão com um simples sorvete que terá todos os segundos que quiserem.
Estar na Itália fez de nós uma família amante do gelato, nada como um furo cremoso ou dois da nossa gelateria favorita na cidade, embora sejamos conhecidos por experimentar alguns em todas as nossas cidades vizinhas. Mas se você está procurando por um sorvete caseiro realmente cremoso, então confie em mim, acrescentar requeijão é o caminho a seguir.
Eu normalmente posso manter um gelado caseiro no congelador por alguns dias, mas isto! Este foi-se no primeiro dia.
Como fazer
Numa tigela média, chicoteie o creme até que se formem picos rígidos. Numa tigela média bata até alisar a ricota e o leite condensado adocicado.
Dobre o creme de leite batido e a mistura de ricota até que se combinem. Dobrar as lascas de chocolate.
Despeje em uma frigideira e congele por cerca de 4-5 horas. Deixe sentar um pouco a temperatura ambiente até ser mais fácil de servir.
Qual é o melhor queijo ricotta para usar
Acho que é melhor usar ricota de leite de vaca do que leite de cabra. O leite de vaca é muito menos saboroso do que o de cabra, que é o que se quer num gelado.
Diferentes adições a usar
Para um simples gelado pode adicionar uma colher de chá de baunilha, ou porque não adicionar algumas bagas frescas picadas, tais como morangos, pêssegos, mirtilos, framboesas ou que tal algumas nozes picadas?
Quanto tempo dura no congelador
Vai durar até algumas semanas, mais do que isso e a textura pode ficar granulada com cristais de gelo. Deve ser guardado num recipiente hermético e seguro.
Mais Deliciosas Receitas de Sorvetes
Sorvete de Tiramisu / Sorvete
Sorvete de Cappuccino sem virar
Zucccotto Gelado
Bolo de gelado Easy Ice Cake
Então, se você está procurando por uma receita de sorvete fácil de não virar, então espero que você dê uma chance a este sorvete Ricotta e me deixe saber o que você acha. Aproveite!
Ingredientes
- 1 chávena de ricota de leite de vaca* ((250 gramas))
- 1 1/4 chávenas de chantilly inteiro / pesado / chantilly (frio do frigorífico) ((300 gramas))
- 3/4 xícara + 1 colher de sopa de leite condensado adoçado ((250 gramas))
- 1/2 xícara de lascas de chocolate (dividido) ((88 gramas))
Instruções
- Numa tigela média/grande bata o creme até formar picos rígidos. Numa tigela média/grande bata até alisar a ricota e o leite condensado adocicado.
- Dobre o creme de leite batido na mistura de ricota até ficar completamente combinado. Dobrar em cerca de 3/4 das lascas de chocolate. Verta para uma forma segura de pão congelado, polvilhe as restantes lascas em cima. Congelar durante cerca de 4-5 horas ou até ficar firme. Deixar repousar um pouco à temperatura ambiente até ser mais fácil de servir. Desfrute!
