Strudel de Queijo Creme de Morango
Strudel de Queijo Creme de Morango, uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa, recheada com Morangos Frescos, Queijo Creme e Batatas Fritas com Chocolate.
Morango Strudel
Se me conhece de todo, saberá que sou um absoluto amante de Puff Pastry. Na Itália, a massa folhada é muito popular e amada por todos. Ou fresca ou fresca está disponível.
Eu adoro Puff Pastry porque você pode sempre fazer as sobremesas mais incríveis, rápidas e fáceis. Temos um ponto macio para Chocolate Pastry Braid ou até mesmo este simples Tiramisu de massa folhada fácil. .
Tenho que dizer que de todas as sobremesas que eu faço Puff Pastry Desserts são as que são comidas mais rapidamente. E por rápido quero dizer 15 minutos e elas já se foram. Este Strudel de queijo creme de morango não foi excepção.
Como fazer o Strawberry Strudel
Se preferir fazer a sua própria massa folhada, então esta receita caseira rápida e fácil de 10 minutos de massa folhada seria uma escolha perfeita.
- Estenda a massa folhada em um retângulo de aproximadamente 10 x 15 polegadas (25 x 38 cm).
- Numa tigela pequena, bata o queijo cremoso amaciado, o açúcar em pó e a baunilha até que se combinem.
- Espalhe a mistura batida no meio da massa folhada, sobreponha com morangos fatiados e polvilhe com lascas de chocolate.
- Corte as tiras de massa folhada de cada lado da massa, risque as tiras por cima do recheio.
- Escovar com a lavagem dos ovos batidos e assar.
- Deixe arrefecer e pode polvilhar com açúcar em pó ou chuviscar com um simples glace de baunilha.
Gosto de fazer a minha massa folhada a uma temperatura inferior a 375F (190C) em vez de 400, encontro a massa folhada a esta temperatura.
Adoro a combinação de cream cheese e morangos e porque não adicionar um pouco de chocolate para uma boa medida?
Como armazenar Strawberry Strudel
- Se por acaso tiver sobras, a melhor maneira de armazenar o strudel é na geladeira. Você pode reaquecê-lo 350F (180C) por aproximadamente 8-10 minutos.
- O Strudel não cozido também pode ser congelado, embrulhado bem e colocado num saco de congelação. Não se esqueça de assar o Strudel sem descongelar. Pode demorar mais alguns minutos a cozer.
A minha filha continuava a seguir-me e a perguntar: “Já acabaste”? Ela é como um íman para qualquer coisa feita com morangos.
Então, quando o pai dela chegou em casa e deu uma olhada no que sobrou, ele disse “então foi bom eu ver”. Se você tentar, eu adoraria saber o que você pensa. Aproveite!
Ingredientes
- 1 copo de morangos cortados em fatias ((166 gramas))
- 1/2 xícara de chá de gelo / açúcar em pó ((60 gramas))
- 5 onças de queijo creme / gordura integral (retirar da geladeira 30 minutos antes) ((140 gramas))
- 1 colher de chá de baunilha (4,20 gramas)
- 2 colheres de sopa de creme ou leite ((30 gramas))
- 1/4 chávena de mini pedaços de chocolate preto ((45 gramas))
- 1 colher de sopa de água
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 ovo
- 1/4 chávena de açúcar em pó (peneirado) ((30 gramas))
- 1 rolo de massa folhada ((se congelada descongelar))
Instruções
RECHEIO DE MASSA FOLHADA
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190° C), forre uma folha de biscoito com papel pergaminho.
- Em uma tigela média batem queijo creme, açúcar em pó peneirado e baunilha até combinar. Reserve.
- Espalhe a mistura de creme de queijo pelo meio uniformemente. Em cima com morangos picados e polvilhe com lascas de chocolate. Faça fendas na lateral da massa até chegar ao recheio (ver vídeo). Cortar em cruz as fatias sobre a mistura. Coloque sobre a folha de biscoito.
- Numa tigela pequena, bata 1 ovo e 1 colher de sopa de água, pincele a massa com a mistura. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e chuvisco com cobertura de baunilha ou polvilhe com açúcar em pó, se desejar. Desfrute!
VANILLA GLAZE
- Numa tigela pequena, misture açúcar em pó/congelado, baunilha e leite ou creme (um pouco de cada vez), à medida que precisar para atingir a espessura desejada.
