Esta salada colorida de feijão preto e milho está cheia de vegetais e demora apenas alguns minutos a preparar. É o lado perfeito para o seu próximo cozimento ou churrasco no verão.
ContentsSalada de Feijão Preto e Milho = AMORIngredientes da Salada de Feijão Preto e MilhoVariaçõesComo servir a Salada de Feijão Preto e MilhoComo armazenar as sobrasMais Saladas de Verão para Experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Salada de feijão preto, milho, tomate e abacate | Drica na Cozinha | Episódio #333 SALADA DE FEIJÃO PRETO NUTRITIVA !!! RECEITINHAS COM AMOR... Salada de feijão preto com milho verde
Quer esteja a fazer um churrasco no quintal ou a caminho de uma marmelada, queria partilhar consigo um dos meus pratos favoritos de culinária saudável. É uma salada de feijão preto e milho, também conhecida como sucotash de feijão preto, e é tão fácil de atirar juntos.
A próxima vez que você se vir precisando de um churrasco de última hora, recomendo vivamente que experimente esta receita.
Salada de Feijão Preto e Milho = AMOR
Eis porque adoro esta salada de feijão preto e milho:
- É doce, fresco e delicioso.
- É rápido e fácil.
- Você só precisa de 9 ingredientes (e isso é contar sal e pimenta).
- É colorido.
- Combina bem com tudo, desde hambúrgueres a frango grelhado e frutos do mar.<– it’s amazing as a topping for grilled salmon.i>
- Já mencionei que é rápido e fácil?
Ingredientes da Salada de Feijão Preto e Milho
Aqui está tudo o que precisas para fazer esta simples salada:
- grãos de milho doce congelados – Eu gosto de usar grãos de milho congelados para facilitar, mas você pode absolutamente usar milho doce fresco também!
- feijões pretos – Eu usei feijão preto enlatado, mas podes cozinhá-lo de feijão seco, se quiseres.
- pimentão – O pimentão vermelho acrescenta o toque de cor perfeito, mas qualquer cor funciona se você estiver em uma pitada!
- cebola vermelha – Se preferir, pode usar cebola amarela para um sabor mais suave a cebola, mas gosto da cor (e sabor) que a cebola vermelha acrescenta à salada.
- vinagre de vinho tinto – uma base picante para o molho que combina muito bem com os legumes e o azeite.
- salsa fresca – Eu adoro o sabor que as ervas frescas adicionam à salada. O coentro fresco também seria delicioso!
- azeite de oliva – O azeite ajuda a equilibrar o vinagre e adiciona gorduras saudáveis à salada.
- sal e pimenta do mar – para temperar e juntar todos os sabores!
Variações
O divertido desta salada é a quantidade de variações que existem! Aqui estão algumas formas de a trocar:
- Jalapeño – adicionar um pouco de tempero com jalapeño. É só semear, cortar e adicionar o que quiseres à salada.
- Milho grelhado – se estiver a usar milho doce fresco, pode grelhá-lo para um sabor extra. Corte-o da espiga e faça a salada como a receita recomenda. Isto vai levar a salada a um nível completamente diferente.
- Pimentos grelhados – O mesmo com as pimentas! Carregue-os levemente para um sabor extra.
- Cilantro – Como mencionei acima, esta salada também seria deliciosa com coentro!
- Feijões – podes trocar o feijão preto por um tipo diferente de feijão, se quiseres. O grão-de-bico seria delicioso!
- Abacate – adicionar algumas gorduras saudáveis e um delicioso creme à salada com abacate picado.
Como servir a Salada de Feijão Preto e Milho
Esta salada é super versátil! Aqui está o que eu gosto de servir:
- Frango – este é o lado perfeito para o meu frango com caril grelhado ou para este frango com cidra de maçã em vinagre.
- Cidadãos – esta salada é deliciosa com qualquer hambúrguer, mas eu adoro especialmente com este hambúrguer de frango coentro com lima.
- Salmão – Eu sou obcecado com esta salada de feijão preto e milho servida sobre salmão balsâmico.
- Com batatas fritas – Sim, leste bem isso. Esta salada é deliciosa, comida com batatas fritas de tortilha como uma salsa de milho!
Como armazenar as sobras
Esta salada armazena super bem… e honestamente fica melhor com o tempo à medida que os sabores marinam juntos. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias.
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Salada de Feijão Preto e Milho
Conheça o seu novo prato de culinária! Esta salada colorida de feijão preto e milho é super saudável e leva apenas alguns minutos para ser preparada.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
10 min.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de folhas de salsa picadas
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 15 oz de feijão preto, drenado e enxaguado
- 1/2 cebola vermelha grande, finamente cortada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho grande, picado
- 1 saco de 16 oz de grãos de milho doce congelados, descongelados*
- 1/2 colher de chá de pimenta moída fresca
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Instruções
- Junta vegetais e feijões: Combine milho, feijão preto, pimentão e cebola vermelha numa tigela grande.
- Acrescente o curativo: Mexa a salsa, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
- Servir: Sirva imediatamente ou arrefeça no frigorífico até estar pronto para servir. Guarde os restos num prato coberto da geladeira.
Composição
Tamanho da porção: 1 /4 de receitaCalorias: 252kcal Açúcar: 7g Sódio: 621mg Gordura: 6g Carboidratos: 44g Fibra: 11g Proteína: 11g Gordura insaturada: 2g
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