Um imitador do “pizookie” do restaurante do BJ. Uma bolacha quente directamente do forno que está coberta com gelado? Sim, por favor! Este … Cookie Skillet de Ferro Fundido é a última sobremesa, e mais fácil de criar do que você pensa! Deixe-nos mostrar-lhe como!
O que é um Cookie Skillet de Ferro Fundido?
Esta é uma imitação de uma sobremesa popular no restaurante B.J.’s. Chamam-lhe uma pizza, porque se assemelha a uma pizza de prato fundo em forma de bolacha. Um biscoito de ferro fundido em forma de frigideira é exactamente o que parece – um biscoito feito numa frigideira. É coberta com gelado e molho de chocolate.
O que preciso de acrescentar à minha lista de mercearias para fazer um biscoito de ferro fundido?
Para esta receita você vai precisar do seguinte:
- 1 copo de manteiga derretida
- ¾ xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo embalado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 ¼ farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ½ chávenas de chocolate semi doce em vários tamanhos (pedaço, bocados, minis)
Como se faz um biscoito de ferro fundido?
O segredo para essas bordas crocantes e centro macio em um biscoito skillet é derreter a manteiga antes de criar sua receita. Eu sei que parece loucura – porque manteiga derretida em um biscoito normal vai criar biscoitos planos de panqueca. Mas a manteiga derretida num biscoito de frigideira é a perfeição.
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Na sua batedeira misturadora de bancada de cozinha combine manteiga, açúcares e natas.
2. Adicione ovos e baunilha, misture para combinar.
3. Adicione farinha.
4. Polvilhe com sal e bicarbonato de sódio. Misture até combinar.
4. Mexer em pedaços de chocolate.
6. Divida em terços e alise cada porção em uma frigideira de 8,5 polegadas. Asse por 18-20 minutos até que o centro esteja ajustado e as bordas estejam douradas. Veja as notas para diferentes tempos de cozedura com base no tamanho da frigideira.
8. Cobrir com gelado e calda de chocolate.
9. Servir imediatamente.
Opções para Skillets de Ferro Fundido
Skillets individuais de 4 polegadas – estes demoram cerca de 12-14 minutos a cozer.
Skillet de ferro fundido de 8 polegadas – cozer durante 18-20 minutos.
Skillet de ferro fundido de 10 polegadas – cozer durante 16-18 minutos.
Perguntas e Respostas sobre o Cookie Skillet de Ferro Fundido
Posso fazer isto à frente?
Você pode fazer isso até 24 horas antes. Frigorífico num recipiente hermético. Leve à temperatura ambiente antes de cozer.
Quanto tempo duram os biscoitos skillet?
Se você renunciar a esse sorvete – biscoitos skillet duram cerca de 2 dias. Armazenar embrulhado em filme plástico no balcão. Você pode reaquecer colocando papel alumínio por cima e cozinhando por 5 minutos.
Eu adoro sobremesas alamode! Você tem outras?
Olha o nosso:
- sapateiro de bagas
- torta de maçã
- torta de mirtilo
DÊ-NOS O SEU FEEDBACK!
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha
- Sorvete e molho de chocolate para cobertura
- 3/4 chávena de açúcar
- 2 1/2 chávenas de pedaços de chocolate semi doce em vários tamanhos (pedaços, bocados, minis)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1 copo de manteiga (derretida)
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Na sua batedeira de cozinha combine manteiga, açúcar e nata.
- Adicione ovos e baunilha, misture para combinar.
- Acrescente farinha, sal e bicarbonato de sódio. Misture até combinar.
- Mexer em pedaços de chocolate.
- Divida em terços e alise cada porção em uma frigideira de 8,5 polegadas.
- Asse por 18-20 minutos até que o centro esteja definido e as bordas estejam douradas. Veja as notas para os tempos de cozedura, dependendo do tamanho da frigideira.
- Cobrir com gelado e calda de chocolate.
- Sirva imediatamente.
