Eu pedia este frango de alho toscano sempre que ia ao Olive Garden. Era a minha preferida! E então, um dia triste, fui pedir e eles já não o tinham. Senti-me tão perdida. O que é que eu pedia agora? Podes imaginar a minha excitação quando encontrei esta deliciosa receita de imitação. Eu adorei! Adorei que o molho fosse grosso e saboroso. Estava tão delicioso por cima do meu frango e do macarrão. Sabia mesmo a sério e estou tão feliz que posso fazer em casa!
Classificação: 4 estrelas Dificuldade da receita: 4 estrelas
Classificação: 4 estrelas Dificuldade da receita: 4 estrelas
Contents
Revise: Como eu gosto de um pouco mais de molho, eu dupliquei a receita do molho. A receita original abaixo provavelmente teria sido suficiente, mas eu queria ter um extra. Se você dobrar a receita do molho eu sugeriria dobrar tudo menos o espinafre. Estava tão delicioso e perto do verdadeiro, que definitivamente o faremos novamente.
Receita adaptada da Mel’s Kitchen
Frango Toscano com Alho
Estava tão delicioso por cima da minha galinha e do meu macarrão. Sabia mesmo a sério e estou tão feliz que posso fazer em casa!
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
25 min.
Tempo total
45 min.
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 copo de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 libra de massa de fettucini
- 1 pimentão vermelho (cortado em tiras finas ou picado)
- 1 colher de sopa de alho finamente picado
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 4 peitos de frango (sem osso)
- 1 copo de leite magro
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 copo de creme de leite
- 1 chávena de queijo parmesão (ralado na hora)
- 6 onças de espinafres frescos
- 5 colheres de sopa de azeite virgem extra (dividido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Combine a farinha, sal, pimenta, manjericão e orégãos. Mergulhe cada peito de frango na mistura de farinha e cubra bem.
- Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de óleo de mesa até aquecer. Coloque cuidadosamente o frango empanado no óleo até que cada lado fique dourado. Não cozinhe até ao fim.
- Em uma folha de biscoito, linha com folha de alumínio e spray com spray de cozinha. Coloque os peitos de frango sobre a folha de biscoitos e asse por cerca de 15 minutos até estarem cozidos. Reserve até estar pronto a usar.
- Enquanto o frango está cozinhando, em uma panela grande cozinhe o macarrão fettucini de acordo com as instruções da embalagem. Limpe a frigideira com algumas toalhas de papel e adicione o restante 2 T de azeite de oliva. Cozinhe a pimenta vermelha picada e o alho durante cerca de 2-3 minutos. Mexa 1 T de farinha e mexa constantemente durante um minuto.
- Adicione o caldo de galinha e deixe ferver em lume brando enquanto bate constantemente até começar a engrossar. Isto leva cerca de 3-4 minutos.
- Numa tigela pequena separada, bata o creme de leite e o amido de milho juntos. Adicione os espinafres, as natas e o leite à frigideira. Leve isto ao lume e continue a cozinhar até os espinafres começarem a murchar. Mexa o queijo parmesão.
- Adicione metade do molho ao revestimento do fettucini cozido e escorrido. Cubra com o frango empanado e coloque mais uma colher do molho por cima. Desfrute!
Composição
Calorias: 802kcal Carboidratos: 75g Proteína: 54g Gordura: 31g Gordura saturada: 11g Colesterol: 200mg Sódio: 1094mg Fibra: 4g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.
