Esta salada de repolho super simples de sabor mexicano é perfeita para piqueniques, churrascos e potlucks porque é livre de maionese e leva apenas alguns minutos para se juntar.
Há algumas receitas sobre as quais eu escravizo. Trabalhando, retrabalhando, e trabalhando-as novamente para torná-las simplesmente perfeitas. Essa não é esta receita.
O que há na salada de repolho mexicana
Quando você ouvir as palavras “comida mexicana” você pode invocar imagens de se tornar um dragão que respira fogo. Esta bofetada está longe disso. Em vez de picante com calor, é simplesmente temperado com um molho de sabores clássicos mexicanos.
Aqui está o que está nesta salada de repolho mexicana:
- Mistura de salada de repolho preparada
- Cebola vermelha
- Cilantro
- Óleo de canola
- Suco de lima
- Mel
- Alho
- Cumin
- Orégãos
- Coriander
- Pássaro de molho picante
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
Como Fazer Salada de Coleslaw Mexicana
Junte os componentes da salada. Eu uso uma mistura de salada de repolho ensacada, mas você certamente pode cortar e cortar o repolho em cubos sozinho. Fatie a cebola em fatias onde ela vai adocicando de sabor à medida que se derrete com o molho.
Faça o curativo. Eu uso um frasco de vidro com uma tampa ajustada para agitar os ingredientes juntos. Um deslize de mel adoça o molho derramado sobre o estaladiço com lascas de cebola vermelha e folhas de coentro recém picadas.
Atira tudo e deixa-o sentar. Se o coentro não for a sua onda, pode sempre dar uma boa e velha salsa de folha plana ou deixá-la de fora.
Ideias de receitas para servir com a sua salada de repolho
Fizeste esta salada de repolho deliciosa, mas agora com o que a deves servir?
Ingredientes
- 6 travessões de molho picante
- 1/4 cebola vermelha pequena (, cortada em fatias finas)
- sal kosher e pimenta preta recém moída
- 1 mistura de salada de repolho preparada com 14 onças
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de coentros moídos
- 1/4 de chávena de folhas de coentro (, picadas)
- 1 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/3 de chávena de óleo de canola
- 3 dentes de alho (, prensados)
- 1 colher de chá de orégãos
- 2 limas (, sumo (cerca de 1/4 copo))
Instruções
- Em uma tigela grande, jogue a mistura de serra coletiva com a cebola cortada e o coentro picado. Numa tigela pequena ou frasco com tampa, misture o óleo de canola, sumo de lima, alho, mel, cominhos, orégãos, coentros, molho picante, sal kosher e pimenta do reino moída na hora. Despeje sobre a mistura de salada de repolho e atire. Refrigerar durante 30 minutos antes de servir. Esta receita é melhor comida no dia de, mas pode ser refrigerada durante a noite.
