Salada Clássica César com Molho Asiago César
Os tomates romaine e cereja frescos são atirados com um delicioso molho asiago caesar. Coberto com queijo parmesão raspado e croutons, esta é uma salada deliciosa e clássica que faz o lado perfeito!
A Salada César é a minha favorita pessoal. Faço-a quase todas as semanas! Por isso estou chocado por não a ter postado no blog até agora. Há algo sobre o romaine crocante, tomates cereja, croutons e parmesão que eu amo juntos. É simples, mas absolutamente delicioso e de dar água na boca!
Fui recentemente inspirado por um curativo do nosso mercado local. O curativo Asiago Caesar. A última vez que fiz uma salada César, usei-a e foi incrível! Tive de o recriar para mim.
Agora eu sei que tradicionalmente o curativo César usa anchovas. Por isso, se quiseres acrescentar-lhe algum, estás à vontade! Não consigo passar de pôr anchovas no meu curativo. E tenho certeza que a maioria dos restaurantes usa anchovas em seus curativos e eu já as comi, só prefiro não usá-las.
Toda esta salada se uniu lindamente. Gosto de usar tomates cereja na minha salada césar para adicionar mais um sabor e um pop de cor brilhante. Foi tão simples de fazer e o molho ficou melhor do que o esperado. Esta salada fácil de fazer era definitivamente uma salada de cinco estrelas. E combina tão bem com quase todas as refeições! Você vai adorar tanto quanto nós adoramos!
Ingredientes
- 1/4 de xícara de maionese
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/4 copo de azeite de oliva
- 1/2 xícara de parmesão raspado (raspado, desfiado também funcionará)
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1/2 copo de queijo asiago (desfiado)
- 1 chávena de croutons
- pimenta preta
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 chávenas de romaine (picadas)
- 1 litro de tomate cereja (cortado ao meio)
- 1 dente de alho (prensado)
Instruções
- Numa tigela grande combinam tomate romaine picado e tomate cereja.
- Para fazer o curativo: Combinar mostarda dijon, Worcestershire, alho, pimenta preta, maionese, azeite e queijo asiago num processador de alimentos ou liquidificador. Pulsar até ficar macio.
- Atira o romaine e os tomates cereja com o molho. Cubra com croutons, queijo parmesão, e polvilhe com um fio de pimenta preta.
