Estas 31 receitas mexicanas saudáveis são aquelas em que você pode se sentir bem, quer você esteja celebrando Cinco de Mayo, Terça-feira de Taco, ou apenas a sua média de uma noite de semana.
31 Ideias de receitas fáceis para o México
Feliz Maio! O Cinco de Maio está a aproximar-se rapidamente, e embora eu realmente não precise de uma desculpa ou de um dia designado para apreciar receitas de comida mexicana, eu definitivamente vou saltar num feriado que me encoraja a celebrar comendo um taco ou dois! Você está comigo?
Desde as tigelas de burrito que sopram o Chipotle para fora da água, até às grandes e saborosas saladas com todos os fixins, estas 31 receitas mexicanas saudáveis são a forma perfeita para dar o pontapé de saída de Maio e celebrar o Cinco de Maio!
Um pote e 30 minutos é tudo o que você precisa para fazer este orzo fácil feito principalmente com despensa grampos que você provavelmente já tem pendurado ao redor. Está repleto de camarões e abobrinhas saudáveis, e está cheio de grandes sabores mexicanos, tornando-o uma escolha óbvia para qualquer noite da semana!
2 de maio: Quinoa Casserole de Frango Mexicano
Bem Prateado
Casseroles são notoriamente conhecidos por excesso de calorias e globos de queijo, mas não este. É feito com quinoa, feijão preto e frango, e tem uma boa dose de vegetais. E graças ao iogurte grego e a uma quantidade razoável de queijo, é tão cremoso e satisfatório como uma caçarola deve ser.
3 de maio: Pimentas mexicanas de baixo teor de carboidratos
Receitas Sazonais Saudáveis
Os pimentões recheados são a comida de maior conforto e estes bebés são de baixo teor de carboidratos, sem glúten, perfeitamente queijados e picantes, e juntam-se em apenas 20 minutos!
4 de maio: Burrito Bowls de Milho Saudável Mexicano de Rua
O avental sujo do Chelsea
Inspiradas no milho de rua mexicano (yaas), estas tigelas coloridas de burrito não têm culpa e estão cheias de um sabor tão fantástico.
5 de Maio: Salada de Kale Taco com Vinaigrette Assada de Lima Jalapeño
Joga bem com Manteiga
Esta salada de couve representa o que todas as saladas de couve devem ser (totalmente saborosas, saborosas, e sim, saudáveis). Esta está carregada com frango picado com mel, feijão preto, milho, rabanetes, um rápido pico de gallo, queijo de pimenta jack, e um vinagrete de limão assado de jalapeño que será o seu novo molho de salada de verão favorito, e é um guardião no nosso livro.
6 de Maio: Tacos de Camarão Grelhados com Crema de Abacate
Freutcake
Você conhece a broca – tempo quente significa estação de grelhados, e estes tacos de camarão com couve desfiada e creme de abacate são definitivamente dignos de serem queimados na grelha. Os camarões são marinados em uma mistura de citrinos e rum antes (um, sim, por favor), e tudo vem junto em menos de 30 minutos.
7 de maio: Tacos de peru moídos em envoltórios de alface com Cilantro Lime Crema
Coma com Alegria e Saúde
Pense fora da tortilha com estes tacos de peru moído e alface com tomate, abacate e um super refrescante crema de lima de coentro que é comprar delicioso.
O pequeno-almoço ao jantar nunca soube tão bem. Este clássico merecedor de ardor apresenta batatas fritas de tortilha, ovos escorregadios e um autêntico molho de enchilada que te vai deixar de rastos. Além disso, pode estar na sua mesa em menos de 20 minutos.
9 de Maio: Enchiladas de Frango e Feijão Branco com Salsa Verde Cremosa
Skinnytaste
As palavras enchiladas e luz pode na verdade existem na mesma frase. Recheados de frango desfiado, feijão branco e pimentão verde, e cobertos com um molho de chile enchilada verde e apenas queijo suficiente, estes atingem o local.
10 de maio: DIY Burrito Bowl
Oh She Glows
Esta tigela sem glúten e vegan burrito é tanto para veganos como para carnívoros. É fácil, saudável, recheada e completamente versátil (experimente arroz de quinoa ou couve-flor em vez do tradicional arroz marrom ou branco, ou misture o tipo de feijão que você usa). Faça o que fizer, definitivamente não perca o molho de abacate-cal!
11 de Maio: Pote Instantâneo Chipotle Chili
A Minha História da Comida
Esta pimenta super saborosa, com sabor a batata frita, tem o gosto de passar o dia todo a fervilhar no fogão, mas só demora 30 minutos no Pote Instantâneo.
12 de maio: Preparo de Refeição Carnitas Burrito Bowls
Comida em Forma
Tire uma hora num domingo e prepare estas deliciosas tigelas para almoços ou jantares rápidos e saudáveis durante toda a semana. Você pode cozinhar as carnitas na panela lenta, e enquanto elas cozinham, faça seu arroz de limão coentro, pique sua alface, e prepare seu feijão e milho de rua.
13 de maio: Salada Fajita de Frango grelhado com lima de Chili
Cafe Delites
Deite fora as tortilhas de carvão e transforme as suas fajitas numa salada grande, saudável e saborosa. Esta está repleta de sabor, especialmente graças às coxas de frango tenras em uma marinada de chili-limão que dobra como vinagrete, pimentão frito e cebola, e abacate fresco e cremoso.
14 de Maio: Salada de Taco de Peixe Preto
Chef De Home
Esta salada carregada tem tudo o que você gosta em tacos de peixe – flocos, peixe preto, tomate suculento, abacate, feijão, cebola vermelha, jalapeño, milho assado, coentro e batatas fritas de tortilha, tudo em uma cama mista de alface e couve. E nem comeces com o molho de abacate cotija de limão.
15 de Maio: Huevos Rancheros Frescos
Cookie e Kate
Se o Huevos Rancheros está no menu, estamos a encomendá-lo. Este prato vegetariano pode ser uma escolha popular para o pequeno-almoço e o brunch, mas nós adoramo-lo tanto que o comemos ao jantar com a mesma frequência. E com muita proteína de feijão preto refogado e um ovo frito perfeitamente frito, ele sempre nos enche.
16 de maio: Tigelas de frango com chipotle de mel
Como Comer Doce
Esta marinada de pipotle de mel tornou-se uma das nossas formas preferidas de saborear o frango na grelha. Emparelhadas com quinoa de coco fofo e uma salada de limão fresca e saborosa, estas tigelas de frango são o jantar de verão perfeito, leve mas saboroso que desejamos.
18 de maio: Tacos de couve-flor torrados e feijão preto
Dê-me um pouco de Forno
Estes tacos vegetarianos saudáveis incluem couve-flor torrada, feijão preto, abacate e um creme de tahini-limão com fecho de correr, que definitivamente vai querer colocar em tudo.
19 de maio: Fiesta Chili Salada de Frango com Abacate Manga Salsa
Pequena Frasco de Especiarias
Frango marinado com chili-limão, abacate, salsa de manga e pimentos vermelhos grelhados trazem um sabor mega sabor a esta salada satisfatória que é tão saborosa que nem precisa de ser temperada.
Estes tacos de peixe ao estilo Baja-Cajun são recheados com um fresco e refrescante molho de abacate e coentro tártaro, couve desfiada, e coentro fresco, beach-view e cerveza não incluídos (mas definitivamente recomendados).
21 de Maio: Feijão Magro Refrescado e Enchiladas de Frango com Molho Caseiro de Enchilada
Cozinha Ambiciosa
Estas enchiladas de feijão frito e frango foram iluminadas com alguns simples ajustes, como peito de frango assado e desfiado (em vez de frango assado, que tem mais calorias e gordura), menos queijo, e feijão preto frito, característica e um molho de enchilada caseiro maravilhosamente autêntico que o fará jurar nunca mais usar as coisas compradas na loja.
A carne de vaca com sabor mexicano, de cozimento lento, dá a estas enchiladas saborosas o seu início, com uma dose saudável de abóbora-menina para arredondar o lado mais saudável. Dê a estas enchiladas uma mordida ainda mais leve quando for fácil no queijo – se puder.
23 de Maio: 20 Minutos Skillet Fajitas de Camarão Preto
O Crítico de Receita
Fajitas de camarão em apenas 20 minutos? Estamos tão lá.
24 de maio: Pimenta vegetariana
Uma Placa Bonita
Você não vai sentir falta da carne neste pimentão de 3 feijões, feito com tomate tostado ao fogo, pimentão tostado de ancho, legumes e couve.
25 de Maio: Salada de Taco Magricela
Bem Prateado
Esqueça as saladas de taco de carne de vaca encharcadas, brancas e gordurosas que costumava conhecer, porque esta está a ficar mais saudável (e mais saborosa). Feita com peru magro moído, feijão preto, tiras de tortilha crocante, tomate, abacate, alface romana crocante e um molho grego de salsa de iogurte (sim, por favor), esta salada de taco será a sua nova preferida.
26 de maio: Panela Lenta Frango Mexicano
Duas ervilhas e a sua vagem
Este frango mexicano desfiado de coqueria lenta leva apenas 10 minutos para se preparar e é perfeito para a sua próxima tigela de burrito, tacos, salada, nachos, e muito mais.
27 de maio: Tacos de frango grelhados mexicanos
RecipeTin Come
Uma marinada ousada traz um sabor fantástico ao frango grelhado nestes tacos mexicanos inspirados na comida de rua. Mesmo que saltes a parte do taco, faz isto. Frango, porque é tudo sobre essa marinada, querida.
28 de maio: Salada de Festa de Milho de Grão-de-Bico
A Felicidade da Cerveja
Esta salada vegetariana de 30 minutos (facilmente feita vegan, a propósito), começa com uma cama de romaine crocante que depois é coberta com tiras de tortilha crocantes, grão-de-bico temperado, milho, pimenta poblano, abacate e queijo cotija, e atirada com um molho de limão e melão.
29 de maio: Frango assado à moda da Enchilada
A Cozinha da Colheita
Você pode comer a enchilada inteira com esta galinha fácil, de baixo teor de carboidratos, assada com feijão preto, milho, tomate, e um molho caseiro de enchilada. Tudo é coberto com queijo, cebola verde, coentro e azeitonas pretas, e não poderia ser mais simples de fazer.
O bife não tem de ser caro. Estes tacos pedem bife de flanco – um corte barato mas super saboroso que é perfeito para a grelha. O bife é marinado num molho picante e picante de citrinos-adobo, por isso é agradável, tenro e cheio de sabor. Cubra os tacos com cebola picada e tomate, queijo cotija, abacate, coentro fresco, abacate e um aperto de lima, e você estará realmente vivendo bem.
31 de maio: Salada Mexicana Cobb
O que é Gaby Cooking
O clássico cobb recebe um giro mexicano com esta receita de salada totalmente carregada, mas saudável. Tem romaine desfiada, camarão salteado picante, feijão preto, queijo, guac, e pico de gallo, e podíamos comer esta salada a sério todos os dias.
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