Um prato de massa cremosa, deliciosa e saborosa recheada com queijo creme, parmesão, alho e bacon. Por ter apenas alguns ingredientes, esta Massa Carbonara tem um grande sabor!
Eu adoro massas com molho branco, especialmente quando elas requerem apenas alguns ingredientes! Esta carbonara é um pouco mais caseosa do que o nosso alfredo, e recheada com bacon, semelhante à nossa massa de galinha rancho!
Receita de Massa Simples
Você nunca pode errar com a massa!
Estou certo? As receitas de massa são sempre bem recebidas com a minha família. E na verdade, a massa é um dos poucos pratos que toda a minha família vai comer sem qualquer queixa.
Por causa disso, estamos sempre atentos a deliciosos pratos de massa. Eu sempre quis provar Spaghetti Pasta Carbonara sabendo que o queijo e o bacon estavam envolvidos, e toda a família adorou!
Mas, o que é carbonara?
Carbonara é um prato de massa italiana de Roma feito com ovo, queijo duro, guifeiras e pimenta. A receita não é fixada a um tipo específico de queijo duro ou massa. O queijo é normalmente o Pecorino Romano. – Wikipedia
Parece delicioso, certo?! Vocês sabem que eu gosto de ideias simples e deliciosas para o jantar e este Spaghetti Carbonara é uma dessas. A nossa versão não pede ovos – em vez disso, usa queijo cremoso, tornando-o mais cremoso!
Ainda não decidi se gosto mais do que o nosso Spaghetti normal, mas acho que está muito perto.
Como Fazer Carbonara
PASTA. Esta receita é realmente muito simples. Comece por cozinhar o esparguete como indicado na caixa. Esvazie e reserve ½ chávena de água de cozimento.
SAUCE. Faça o molho carbonara misturando o queijo creme, leite e tempero italiano em uma tigela. Adicione o alho a uma frigideira grande, depois adicione a mistura de bacon, pimenta e queijo creme. Cozinhe por alguns minutos ou até aquecer. Acrescente ½ copo reservado Spaghetti água e misture bem.
COMBINA. Combine o espaguete com a mistura de creme de queijo. Adicione a maior parte do queijo parmesão e misture.
Dicas e perguntas adicionais
Que tipo de massa pode ser usada para a pasta carbonara? Esparguete é a massa do costume. Você também pode usar fettuccine, rigatoni, linguine, ou bucatini.
O que acrescentar ins posso usar em carbonara de massa? Para mudar este delicioso prato, experimente adicionar frango grelhado, brócolos ou flor de couve-flor, tomate cereja fatiado, ervilhas ou cogumelos fatiados
Reaquecimento. A melhor maneira de reaquecer este prato de massa na tampa do fogão. Em fogo médio, atire a massa para uma frigideira durante cerca de 5 minutos. Se o seu prato parecer um pouco seco, adicione 1 colher de chá de azeite de oliva.
As crianças adoraram esta carbonara de massa! Posso ter tido de omitir a salsa para algumas das crianças, mas tirando isso, foi um sucesso! Vou definitivamente acrescentar isto à rotação de refeições porque é tão saborosa e simples.
O que servir com carbonara de massa?
- Pão de alho
- Espargos assados
- Pesto Salad
- Bruschetta
Para mais receitas de massa, confira:
- Fettuccine Fácil
- Esparguete Clássico
- Massa Cremosa Penne Pasta
- Frango Tetrazzini
- Massa de Manteiga de Alho
- Salsicha Italiana
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 copo de queijo parmesão ralado (dividido)
- 1 colher de sopa de leite
- Espaguete de 1/2 lb (não cozido)
- Queijo creme de 4 oz
- salsa fresca (picada)
- 4 fatias de bacon (cozido e picado)
- pimenta
- 1 colher de chá de alho picado
Instruções
- Cozinhe o esparguete como indicado na caixa. Esvaziar e reservar ½ chávena de água de cozimento.
- Numa tigela pequena, misturar queijo creme, leite e tempero italiano.
- Adicione alho a uma frigideira grande, depois adicione bacon, pimenta e mistura de queijo creme. Cozinhar durante alguns minutos ou até ser aquecido. Acrescente ½ copo reservado Spaghetti água e misture bem.
- Combine espaguete com mistura de creme de queijo. Adicione a maior parte do queijo parmesão e misture.
- No topo com queijo parmesão de reserva e salsa fresca. Sirva quente e DESFRUTANTE!
