Esta Easy Black Olive Tapenade está pronta em 5 minutos, apenas 4 ingredientes para fazer o aperitivo perfeito para barrar. Perfeito com as suas bolachas ou pão favoritos.
Com a época das azeitonas quase a chegar, estamos a preparar-nos para apanhar, prensar e fazer uma das melhores coisas de Itália. Azeite de oliva.
A minha família é toda amante da Olive. Quer seja fatiado em Pizza, Focaccia, misturado num delicioso Atum e Massa de Azeitona, ou feito numa salada de azeitona italiana, definitivamente não há sobras.
Não é preciso dizer que esta Tapenade de Azeitonas Pretas foi a Olive Spread perfeita para mim (e, claro, para eles).
Servi-o com as nossas bolachas favoritas e um pouco de pão italiano estaladiço.
Ou se estiver à procura de um prato de massa rápido e fácil, atire um pouco de massa al dente com um pouco de Olive Tapenade e um par de colheres de sopa de azeite. Tão bom.
Como fazer Olive Tapenade
Na verdade, é muito fácil de fazer. No seu liquidificador adicione o alho picado, azeitonas pretas sem caroço e anchova (eu só adicionei uma, mas se você gostar de um sabor forte dois não vai doer).
Dependendo de quão salgada está a sua anchova, pode precisar de adicionar um pouco de sal. É sempre melhor provar antes de adicionar!
E misture, depois adicione o azeite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a densidade desejada. Eu usei 3 colheres de sopa no meu spread.
Armazenar a Black Olive Tapenade por último?
Colher o Tapenade caseiro num frasco de vidro limpo, no topo com uma colher de sopa de azeite de oliva. Os frascos selados vão durar até 6 meses. Uma vez que o frasco é aberto, armazene na geladeira por 2-3 semanas.
Você também pode congelar o espalhamento, certifique-se de que é um pote de ar seguro e apertado. Vai durar no congelador por até 3 meses.
Este rápido e fácil Olive Tapenade será uma deliciosa adição ao seu aperitivo de férias espalhado este ano. Buon Appetito.
Ingredientes
- 1 copo 3/4 de azeitonas pretas sem caroço
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva ((mais ou menos))
- 1-2 biqueirão
- sal q.b.
- 1 dente de alho ((picado))
Instruções
- Num liquidificador adicione as azeitonas, o alho e a anchova e misture, em seguida adicione o azeite uma colher de sopa de cada vez e misture até atingir a densidade desejada. (prove e adicione uma pitada ou duas de sal, se necessário). Sirva com bolachas ou pão fatiado.
