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Manteiga de ervas

Leve as suas carnes grelhadas e fumadas e legumes até ao topo, adicionando manteiga de ervas caseira! É rápido e oriental para fazer e adicionar um nível inteiro de gourmet à sua refeição. Ervas amanteigadas e frescas emparelhadas com carne tenra queimada é o melhor alimento!

O QUE É MANTEIGA DE ERVAS?

A manteiga de ervas, também chamada de manteiga composta, é quando a manteiga de temperatura ambiente é combinada com outros elementos como ervas ou líquidos e depois enrolada novamente em papel pergaminho e refrigerada até poder ser fatiada. A manteiga de ervas é incrível com carnes, legumes e pães!

QUE INGREDIENTES PRECISO PARA FAZER MANTEIGA DE ERVAS

  • MASTER!
  • ervas
  • frutas cítricas

USO ERVAS FRESCAS OU SECAS?

Você pode usar qualquer um dos dois! Se usares ervas secas, usa apenas 1 colher de chá em vez de 1 colher de sopa. As ervas secas são muito mais fortes.

USO MANTEIGA SALGADA OU NÃO SALGADA?

Você pode usar qualquer um dos dois! Você só precisa temperar sua carne para provar antes ou depois, dependendo do que você escolher.

COMO FAZER MANTEIGA DE ERVAS PARA FRANGO

Porque frango e bife são bem diferentes, estou compartilhando minhas duas receitas favoritas de manteiga de ervas que complementam cada carne diferente. Para o frango estamos a fazer um coentro com manteiga de lima.

em uma tigela adicionar

  1. manteiga amolecida
  2. suco de lima
  3. coentros
  4. raspa de lima
  5. alho
  6. stir

COMO FAZER MANTEIGA DE ERVAS SABOROSAS PARA BIFE

Eu ADORO usar sabores de ervas terrestres profundas para a carne. Em uma tigela adicionar

  1. manteiga de temperatura ambiente
  2. 1 TBS de tomilho, orégano e rosmaninho
  3. 1 dente de alho

POSSO USAR ERVAS DIFERENTES?

DO CURSO. Use as suas ervas favoritas aqui. Salsa, manjericão também são grandes ervas em manteiga.

COMO ENROLAR A SUA MANTEIGA COMPOSTA

Depois de ter misturado bem a sua manteiga, junte-a a um pedaço de papel de pergaminho ou papel de cera. Dobre o papel de pergaminho sobre a manteiga e com as mãos dê-lhe forma a um cilindro, usando o papel de pergaminho continue a enrolá-lo.

Pegue na sua mão e pressione em ambas as extremidades para aplanar.

REFRIGERAR A SUA MANTEIGA SALGADA

Agora que a sua manteiga está enrolada num lugar agradável e aconchegante na geladeira para que ela volte a endurecer. Se você estiver com pressa, pode colocá-la no freezer (fique de olho nela). Se estiveres a fazer isto com algum tempo de antecedência, coloca a manteiga de papel pergaminho num invólucro de plástico para que a manteiga não fique de molho com qualquer cheiro extra do frigorífico.

EM QUE SIRVO MANTEIGA DE ERVAS?

O meu favorito para servir manteiga de ervas é carne fresca grelhada e legumes. (Claro que também vai bem num pão amanteigado quente!) Pegue nos seus vegetais e carne e espete-os.

Tempere os seus espetos com sal e pimenta. Quaisquer outros temperos que goste e coloque-os na grelha. Puxe-os da grelha e coloque imediatamente bonecas de manteiga de ervas!

QUANTO TEMPO SE PODE MANTER MANTEIGA DE ERVAS COMPOSTA?

Em um recipiente hermético, ele será mantido por 5-7 dias no frigorífico. No congelador, ele se manterá por cerca de um mês.

AMOR KABOBS? TENTEM ISSO.

ESPETOS DE BIFE ARCO-ÍRIS

ESPETOS VEGETARIANOS PARMESÃOS

ESPETADAS DE PÊSSEGO E CAMARÃO

CAMARÃO NA BARBIE

NÃO ESTEJA SHY!

Manteiga de ervas
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Leve as suas carnes grelhadas e fumadas e legumes até ao topo, adicionando manteiga de ervas caseira! É rápido e fácil de fazer e adicionar um nível inteiro de gourmet à sua refeição.
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
35 min.
Manteiga de ervas

Ingredientes

  • 1/2 copo de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • 1/2 copo de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 dente de alho (picado)
  • coentro de 1/4 de copo
  • 1 colher de sopa de alecrim cortado
  • 1 colher de sopa de tomilho picado
  • 1 lima (sumo e zested)
  • 1 dente de alho picado

Instruções

Manteiga de Ervas Saborosas

  • Leva a manteiga temporária do teu quarto, ervas picadas e galrica. Mexa até combinar. Enrole em papel pergaminho e coloque na geladeira por mais de 30 minutos até ficar firme para cortar.

Manteiga de Cal Cilantro

  • Leve a manteiga temporária do seu quarto, coentro picado, lima, raspa de lima e alho e misture em tigela. Enrole em papel pergaminho e coloque na geladeira por mais de 30 minutos até ficar firme para cortar.

Composição

Tamanho da porção: 1 colher de sopaCalorias: 105kcal Carboidratos: 1g Proteína: 1g Gordura: 12g Gordura saturada: 7g Gordura trans: 1g Colesterol: 31mg Sódio: 102mg Fibra: 1g Açúcar: 1g Gordura insaturada: 4g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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MANTEIGA COM ERVAS E ALHO ASSADO - Receita de manteiga temperada (Episódio #194)

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