Tempero caseiro Cajun Tempero Cajun Seasoning
Preparar o seu próprio Tempero Cajun Caseiro não podia ser mais fácil! A maioria destas especiarias que você tem na sua despensa. Controle o calor, aumentando ou diminuindo as cayenne.
Pat adora qualquer coisa picante.
Molho picante. Habaneros. Cajun Seasoning. Não necessariamente por essa ordem. 😉
Na verdade, há uma pizzaria na cidade que lhe permite personalizar a sua crosta de pizza. O meu marido vai pedir a sua pizza com uma mistura de tempero Cajun salpicada sobre a crosta, enquanto eu e as raparigas jogamos pelo seguro e recebemos uma manteiga e um parmesão ou uma crosta simples. Apesar de eu lhe dar sempre um pedaço do seu porque adoro o tempero de Cajun!
Como a Pat adora esta mistura de especiarias, eu tenho-a sempre à mão. Minha receita para a mistura caseira de temperos Cajun pede algumas ervas e especiarias básicas que a maioria de vocês tem em sua despensa.
Para fazer esta mistura de Cajun Seasoning você vai precisar:
- pimenta-de-caiena
- tomilho moído
- orégãos secos
- páprica
- pó de cebola
- pó de alho
- pimenta preta
Quais são as melhores especiarias para fazer os seus próprios temperos e misturas de especiarias?
Não há marca certa ou errada. Primeiro vou dizer, comprem o que puderem pagar. No entanto, nem todas as especiarias são criadas iguais, pois você tende a obter aquilo pelo qual paga. Atualmente eu uso Morton & Bassett (não patrocinado) porque eu acho que suas especiarias são de alta qualidade em textura, cor e sabor. Eu amo e respeito o que sua empresa representa não só com trabalho beneficente, mas também com controle de qualidade. Com isso, algumas outras marcas maravilhosas que tenho usado ao longo dos anos são Simple Organic, Frontier Co-op e Penzys.
É tão simples como medir 1 colher de chá de caiena, 1 colher de sopa de alho e cebola em pó, 1-1/2 colheres de sopa de páprica, 1-1/2 colheres de chá de orégãos secos, tomilho seco e pimenta preta moída em um recipiente.
Dê-lhes um mexido e guarde-o num recipiente hermético, gosto de dobrar receitas e guardá-las em frascos de vidro.
Tente usar esta mistura caseira de tempero Cajun:
- Cajun Chicken Pasta
- Batatas Cajun Assadas
- Andouille Cajun Rice Skillet
- Andouille Cajun Rice Skillet
- Cajun Shrimp e Espetos Andouille
Todas as receitas são super duper fáceis e são fabulosas e saborosas. Graças a uma pequena ajuda desta receita caseira estelar de tempero caseiro Cajun.
Aproveite! E se você tentar esta receita caseira de Cajun Seasoning, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1½ colheres de chá de orégãos secos
- 1½ colheres de sopa de páprica
- 1 colher de chá de pimenta-de-caiena (mais ou menos dependendo de quão picante você prefere)
- 1½ colheres de chá de pimenta preta moída na hora
- 1½ colheres de chá de tomilho seco
Instruções
- Combine num recipiente hermético ou num pequeno frasco. Armazenar em local fresco e seco durante 1 a 2 anos.
