Estas tortas folhadas de pêssego com nozes pecã picadas são escamosas, amanteigadas e cheias de doçura do Sul!
Pode ser difícil sentir as buzinas quentes para o meu estado mais quente nos meses quentes de verão, mas eu amo isso aqui no Texas! O que não é tão quente? Cabelo frisado com humidade e mosquitos famintos de sangue são as minhas duas únicas queixas. Mas, eh… Tudo o resto é apenas pêssego!
Já passou mais de um ano desde que vivemos aqui, e eu mal posso acreditar nisso! Para celebrar (um pouco tarde, mas A de esforço, certo?), fiz esta torta deliciosa e decadente com pêssegos frescos e cravejei-a com nozes pecans do Texas para uma sobremesa perfeita para brindar ao nosso ocupado e feliz primeiro ano. Elegante, sem esforço e fácil como uma torta. Na verdade, é muito mais fácil!
Basta estender um pouco uma folha de massa folhada congelada, cortá-la em terços e atirar alguns pêssegos suculentos em fatias por cima (fresco é melhor). Cozinhe essas belezas durante 20 minutos e sirva-as quentes com chantilly de baunilha ou gelado para que seja um verdadeiro prazer sulista!
Seja um docinho do Sul e dê uma dessas deliciosas sobremesas, ou seja a pequena torta que você é e guarde-as para si mesmo!
