Smoothie Bowl Azul

Esta vibrante tigela de smoothie azul é feita com pó azul de espirulina, banana congelada, couve-flor e iogurte grego. É espesso, cremoso e refrescante!

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Spirulina 101Ingredientes necessáriosComo Fazer um Smoothie Bowl AzulIdeias de ToppingMais Receitas Smoothie BowlMais Smoothies You Might EnjoyIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Smoothie de Spirulina Azul - Tá na Mesa BLUE SMOOTHIE BOWL RECIPE! healthy + vegan

Tenho outro batido grosso e cremoso para ti hoje! Esta está cheia de nutrientes e tem uma bela cor azul vibrante graças ao pó azul de spirulina (também conhecido como pó azul majik).

Esta tigela de smoothie azul também é embalada com 35 gramas de proteína para um pequeno-almoço saudável ou um lanche pós-treino.

Spirulina 101

A Spirulina é um pó derivado de algas azuis-esverdeadas. O pó pode ser verde ou azul (como usado nesta receita). O pó verde da Spirulina vem da clorofila e o pó azul da Spirulina vem da ficocianina encontrada nas algas.

É um poderoso super-alimento que não só adiciona um pigmento azul vibrante aos alimentos, mas é considerado um dos alimentos mais densos em nutrientes da Terra. Aqui estão alguns benefícios de saúde impressionantes da spirulina (fonte):

• Uma colher de sopa contém cerca de 4 gramas de proteína e tem uma boa quantidade de vitaminas e minerais, incluindo potássio, cálcio, magnésio, vitaminas B e ferro.
• Poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
• Pode ajudar a impulsionar o sistema imunitário
• Tem propriedades anti-cancerígenas
• Pode ajudar a aumentar a energia
• Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue
• Os altos níveis de beta-caroteno podem ajudar a melhorar a digestão

Ingredientes necessários

• congelado banana – a banana congelada ajuda a engrossar o smoothie e acrescenta um pouco de doçura. Confira meu post sobre como congelar bananas para dicas e truques!
• couve-flor congelada – A couve-flor congelada ajuda a fazer uma tigela de batido espesso que é extra cremosa. E faz isto sem fazer com que todo o seu batido saiba a couve-flor ou adicionar uma tonelada de açúcar. A couve-flor congelada ou flor de couve-flor congelada funciona aqui, mas prefiro usar couve-flor congelada porque se mistura fácil e rapidamente. A maior parte das mercearias agora levam couve-flor congelada na secção do congelador, mas pode facilmente fazer o seu próprio arroz de couve-flor e congelá-lo também.
• iogurte grego – adiciona mais proteínas a este batido. Usei iogurte grego gordo, mas qualquer tipo de iogurte vai funcionar. Basta ter em mente o iogurte com sabor, porque ele tende a ter muito açúcar adicionado.
• proteínas em pó – Eu recomendo proteína de baunilha em pó. A minha proteína em pó preferida à base de plantas é a Nuzest. Use código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido!
• espirulina em pó azul – também conhecido como majik azul. A espirulina azul em pó tem um sabor mais neutro do que a espirulina verde (sem sabor a peixe), por isso pode receber todos os benefícios de saúde sem o sabor a algas. Usei este pó azul de espirulina Terrasoul.
• extrato de baunilha – adiciona um toque de baunilha ao smoothie bowl.
• leite de amêndoa – Eu usei leite de baunilha de amêndoa não adoçado, mas leite de coco, leite de aveia ou mesmo qualquer leite não lácteo ou lácteo vai funcionar aqui. Aqui está como fazer leite de amêndoa caseiro.
• toppings – Sinta-se à vontade para ser criativo aqui, mas os meus toppings são: kiwi, mirtilos, amoras, batatas fritas de coco, granola e amoras silvestres.

Como Fazer um Smoothie Bowl Azul

Eu adoro smoothies porque eles se juntam tão rapidamente! E esta taça de smoothie não é diferente.

1. Adicione leite de amêndoa ao seu liquidificador seguido de banana, couve-flor, proteína em pó, espirulina azul em pó e baunilha.
2. Misture até ficar macio, usando a sua misturadora para mover a banana e a couve-flor congeladas até serem completamente processadas, sem os pedaços restantes.
3. Adicione mais leite de amêndoa um pouco de cada vez, se necessário, até atingir a espessura desejada.
4. Deite o seu smoothie numa tigela, com as coberturas desejadas e desfrute!

Quão simples é isso?!

Ideias de Topping

Muito bem, esta é a parte divertida e as opções são realmente infinitas aqui! Seja criativo com as suas coberturas de smoothie bowl. Aqui estão alguns dos meus toppings:

• banana – As fatias de banana são a melhor cobertura de smoothie se você adora bananas.
• kiwi – O kiwi é tão bonito no topo desta tigela. Use fatias ou fique extravagante e faça uma flor de kiwi.
• bagas – Eu gosto de usar uma combinação de amoras e mirtilos frescos para acompanhar o tema azul, mas morangos e/ou framboesas também seriam deliciosos.
• granola – quer adicionar alguma textura ao seu smoothie bowl? Adicione granola crocante no topo! Experimente a minha granola de cânhamo ou esta granola de coco de amêndoa. Eu também gosto muito da granola Purely Elizabeth, se você precisar de uma opção de compra na loja.
• sementes de chia – adicionar gorduras saudáveis, fibras e textura com sementes de chia. As sementes de linho, abóbora ou cânhamo seriam um bom substituto.
• flocos de coco – Eu adoro adicionar flocos de coco ou coco torrado para adicionar doçura e crocância!
• nozes – nozes, caju, nozes pecã ou amêndoas seria uma ótima opção para mais crocante.
• manteiga de castanha – Adoro adicionar um chuvisco de manteiga de amêndoa ou manteiga de caju a esta tigela de batido!
• edulcorante – Acho esta taça de smoothie suficientemente doce, mas se necessário, pode chuviscar mel, xarope de ácer ou fruta de monge para adoçar as coisas!

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Smoothie Bowl Azul

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Esta vibrante tigela de smoothie azul é feita com pó azul de espirulina, banana congelada, couve-flor e iogurte grego. É espesso, cremoso, e refrescante!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

10 min.

Ingredientes

• 1 chávena de flor de couve-flor congelada (ou couve-flor congelada)
• 1 banana congelada
• Coberturas: kiwi (mirtilos, lascas de coco, granola, amoras, manteiga de nozes)
• ¼ chávena de leite de amêndoa sem açúcar ou baunilha (mais 1 T de cada vez)
• ½ cup simples iogurte grego (sem leite se necessário)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de pó de espirulina azul
• 1 colher (25 gramas) de proteína de baunilha em pó ((opcional))

Instruções

• Num liquidificador de alta potência, adicione o leite de amêndoa e depois os restantes ingredientes. Misture até ficar macio, usando o mexedor para mover a banana e a couve-flor congeladas até que não restem pedaços congelados.
• Adicione mais leite de amêndoa um pouco de cada vez, se necessário, até atingir a espessura desejada.
• Bata ou deite o batido numa tigela, com as coberturas desejadas e divirta-se!

Composição

Tamanho da porção: 1 tigelaCalorias: 360kcal Carboidratos: 39g Proteína: 35g Gordura: 8g Gordura saturada: 4g Colesterol: 15mg Sódio: 466mg Fibra: 5g Açúcar: 21g

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