Tiramisu Sorvete de Parfait
Os Parfaits de Gelado Tiramisu, o bolo que sobrou, o bolo cortado ou mesmo os dedos de senhora tornam-se a base para esta cremosa, deliciosa e cremosa Sobremesa de Gelado No-Bake e No-Churn.
Provavelmente uma das mais amadas e conhecidas sobremesas italianas! E devo acrescentar a favorita dos italianos. Não importa o sabor que ele vai declarar “este é um dos meus favoritos”. Na verdade, ele perguntou porque não fazer um gelado? Foi o que eu fiz.
Com o calor que já chegou não há nada melhor do que uma sobremesa fria sem necessidade de ligar o forno.
Como fazer
Numa tigela média combina bem o mascarpone e o leite condensado adocicado. Numa tigela grande, bata o creme até formar picos rígidos. Dobre a mistura de mascarpone em creme de leite batido até que esteja bem combinada.
Mergulhe os pedaços de bolo no café. Usando copos seguros do congelador, adicione uma camada de bolo de café imerso, sobreponha com 2 ou 3 colheres amontoadoras da mistura do sorvete, continue por mais 2 ou 3 camadas. Cubra com um filme plástico e congele até ficar firme. Aproximadamente 3 a 5 horas ou durante a noite. Polvilhar com chocolate ralado, se desejado, antes de servir.
Qual é o melhor bolo para usar
O melhor bolo para usar é um bolo com uma migalha densa, como um bolo de libra ou um pão-de-ló. Porque estás a molhá-lo no café, não queres que ele se desfaça. Ou se preferir, pode sempre usar dedos de senhora.
Qual é o melhor creme para usar
Certifique-se de usar creme de chantilly, ou creme pesado ou integral. Dependendo de onde você mora, eles podem ter nomes diferentes. Certifique-se de que há pelo menos 30% de gordura, isso vai ajudar a evitar cristais de gelo e manter o seu gelado mais macio e cremoso.
Como fazê-lo usando uma forma para pão
Se preferir usar uma forma de pão ou uma forma de bolo, em vez de fazer um parfait que também é possível. Coloque uma camada de bolo de café embebido na parte inferior, em cima com metade do sorvete, regue com chocolate derretido e depois adicione outra camada. Congelar até ficar firme. Por cima com chocolate ralado antes de servir. Isto também pode ser feito ao contrário, começando com uma camada de gelado.
Como armazená-lo
Qualquer sobra de sobremesa deve ser armazenada coberta no congelador. Vai durar até duas semanas.
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No entanto você decide fazer esta sobremesa, como um Parfait ou em uma frigideira de pão eu espero que você goste destes Tiramisu Ice Cream Parfait e me deixe saber o que você acha. Aproveitem! e da maneira clássica em uma forma de pão, a única diferença foi que eu só fiz uma camada de bolo ensopado e eu regava chocolate derretido em cima. Seja como for, ambos são deliciosos. Apreciem!
Ingredientes
- 1/2 copo de leite condensado adoçado ((161 gramas))
- 1/4 xícara de mascarpone (retirar da geladeira 30 minutos antes) ((56 gramas))
- 3 ou 4 fatias grossas de bolo cortadas em pedaços de tamanho de mordida (migalhas pesadas, por exemplo, bolo de libra)
- flocos de chocolate para polvilhar
- chocolate derretido, se desejado
- 1 1/4 chávenas de chá inteiro / chantilly / creme de leite ((300 gramas))
- 1/4 - 1/2 xícara de café forte (frio) ((58 - 117 gramas))
Instruções
TIRAMISU SEM CHURN ICE CREAM
- Numa tigela média combina bem o mascarpone e o leite condensado adocicado.
- Em uma tigela grande bate o creme até que se formem picos rígidos. Dobre a mistura de mascarpone em nata batida até que bem combinada.
- Numa tigela pequena adicione o café frio, mergulhe os pedaços de bolo no café (rapidamente para que não fiquem encharcados e caiam aos pedaços).
- Usando copos seguros do congelador adicione uma camada de bolo de café mergulhado (3-4 pedaços) e sobreponha com 2 ou 3 colheres amontoadoras da mistura do sorvete, continue por mais 2 ou 3 camadas (dependendo do tamanho dos copos). Cubra com filme plástico e congele até ficar firme aproximadamente 3-5 horas ou durante a noite. Polvilhe com chocolate ralado, se desejar, antes de servir. Aproveite!
