Este cozido tofu de amendoim é marinado em um delicioso molho de amendoim que dá ao tofu um sabor incrível e uma cobertura crocante. É só emparelhar com arroz e um lado vegetariano para uma refeição completa!
ContentsIngredientes no Molho de AmendoimComo Fazer Tofu de Amendoim AssadoOutras receitas de Tofu que você pode desfrutar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Queijo de amendoim! O meu vídeo que todo mundo está copiando. Tofu de Amendoim - Pinatsu doufu Tofu com Molho de Amendoim - Receita muito simples e deliciosa
Se você é um leitor de comida de pássaros há algum tempo, você sabe que eu estive em uma jornada de comida nos últimos anos. Eu costumava ser pescatariana e agora expandi-me para uma abordagem equilibrada, de alimentos inteiros. Eu como carne (orgânica e de origem sustentável), mas ainda amo o meu de fábrica refeições! Esta é uma óptima receita se você é um amante de tofu ou se está apenas pensando em incorporar a Segunda-feira sem Carne em sua semana.
Estou sempre à procura de novas formas de fazer tofu e, dado o meu amor pelos amendoins, este tofu de amendoim cozido estava destinado a acontecer! Estamos basicamente só a revestir o tofu com um delicioso molho de amendoim e a cozê-lo até ficar dourado e estaladiço.
Ingredientes no Molho de Amendoim
- manteiga de amendoim – obviamente, tem de se comer manteiga de amendoim se se estiver a fazer um molho de amendoim.
- tamari – Eu gosto de usar tamari com baixo teor de sódio. E se não estás familiarizado, o tamari é essencialmente apenas molho de soja sem trigo, por isso é sem glúten.
- vinagre de arroz
- pasta miso
- flocos de pimenta vermelha
Este molho de amendoim é tão versátil. Já o usei numa variedade de proteínas e vegetais e tem sido sempre delicioso!
Como Fazer Tofu de Amendoim Assado
Você vai querer deixar um pouco de tempo para preparar esta refeição para que os sabores possam marinar até o tofu! Misture de manhã e tenha um delicioso jantar esperando por você no final do dia. 🙂
Comece por pressionar o seu tofu. Esvazie todo o líquido do tofu extra-firme e depois use uma prensa de tofu OU envolva os “tijolos” de tofu em toalhas de papel ou um pano de cozinha limpo. Colocar numa superfície plana e cobrir com alguns itens pesados para retirar o excesso de água! Eu gosto de usar uma frigideira de ferro fundido, produtos enlatados ou livros de cozinha pesados.
Enquanto o seu tofu está a ser prensado, misture o molho até ficar bem misturado. Coloque o seu tofu em cubos, verta o molho e mexa para cobrir todas as peças. Cubra o seu recipiente de tofu e molho e deixar a mistura a marinar no frigorífico durante pelo menos uma hora. Eu gosto de marinar a minha por cerca de 5-6 horas ou mesmo durante a noite.
Quando você estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350ºF e cozer o tofu numa frigideira anti-aderente durante 30-40 minutos ou até o tofu estar agradável e estaladiço e castanho dourado .
O tofu sai do forno parecendo pepitas de frango do Chick-Fil-A (um dos meus alimentos favoritos em crescimento) e tem uma textura e sabor a amendoim incríveis. Esta pode ser a minha nova receita de tofu! É delicioso servido sobre arroz marrom, arroz branco ou macarrão de arroz com um vegetariano de lado. Eu gosto com couve (esta couve com alho seria perfeita) ou brócolos assados.
Outras receitas de Tofu que você pode desfrutar:
- Tofu assado
- Tofu Sofritas
- Tofu Stir-Fry
- Tofu Laranja Stir-Fry
- Tofu de Manjericão Limão Grelhado
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de chá de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de pasta miso
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (adicionar mais para mais especiarias)
- para servir: arroz de escolha e legumes
- Embalagem de 1 pacote de tofu extra-firme (prensado para remover o líquido)
- 1 colher de sopa de tamari (ou molho de soja)
- 1/8 chávena de água quente
Instruções
- Uma vez que o tofu tenha sido pressionado, corte em cubos de 1/2 polegada.
- Adicione manteiga de amendoim, água, tamari, vinagre de arroz, pasta de miso e flocos de pimenta vermelha em uma tigela e bata até ficar macio. Também pode usar um liquidificador para isto.
- Despeje o molho sobre os cubos de tofu e atire para cobrir todas as peças. Marinar o tofu em molho de amendoim e colocar num recipiente coberto na geladeira por pelo menos uma hora. Marinei o meu durante cerca de 5-6 horas.
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Coloque o tofu marinado sobre uma assadeira pulverizada com spray de cozimento e asse por 30-40 minutos, girando uma vez em torno da marca dos 15 minutos. Retire da câmara de cozimento e sirva o tofu com os lados à escolha. Eu gosto de servir com arroz e algum tipo de legumes. Eu também gosto de adicionar um pouco de Sriracha por cima para um calor extra.
