Torrada Francesa Cornflake Crusted
Esta torrada francesa com crosta de cornflake é uma forma divertida de desfrutar da sua torrada francesa matinal. O cereal de cornflake é crostoso e frito para uma deliciosa textura crocante.
Por alguma razão, não consigo manter a minha despensa organizada.
É um problema. Sempre que abro a coisa, faço uma nota mental para a limpar e reorganizar tudo. Mas depois fico de lado com coisas como o Pinterest e fazer comida. Vai lá imaginar.
Esta manhã, enquanto procurava a planta; abri a porta da despensa e os flocos de milho escorregaram para fora da sua posição de olhos de galinha ao lado da massa e do arroz e caíram para os meus pés. Naquela fracção de segundo eu nem me lembrava de ter cornflakes! Depois lembro-me vagamente de querer “côdea” alguma coisa com eles… mas como não tinha frango e só comi algumas fatias de pão… e alguns ovos, porque não côdea algum pão e lhe chama torrada francesa? Quem é que enganou o cérebro e não inventou as torradas francesas com crosta de milho? Só parece natural.
Para fazer esta torrada francesa com crosta de flocos de milho que você vai precisar:
- cereal de cornflake
- ovos
- leite integral
- canela moída
- sal kosher
- pão
- manteiga com sal – para servir
- mel – para servir
Comece por despejar 4 chávenas de flocos de milho num saquinho grande.
Dá-lhe um bom esmagamento, quer seja um rolo de massa, um martelo ou um prato de tarte… bate.it.down.
Atire as migalhas de flocos de milho para o prato e reserve por um segundo.
Fenda 3 ovos num prato de tarte ou prato raso e polvilhe com 1/4 colher de chá de canela.
Acrescente uma pitada de sal kosher.
Despeje 1/2 xícara de leite.
Bata bem para incorporar e colocar ao seu lado migalhas de flocos de milho.
A uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de manteiga e mexa a frigideira para que ela se cubra. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio e comece a fazer o brinde.
Este passo não é necessário, mas faz uma apresentação bonita. E eu sou… todos sobre a apresentação, fotografar a apresentação e depois comer a apresentação.
Mergulhe o pão na massa de ovo por alguns segundos de cada lado.
Pressione imediatamente e suavemente o pão para dentro das migalhas de cereais.
Em seguida, coloque a torrada francesa revestida de cereais na frigideira grande pré-aquecida e cozinhe em média/média baixa durante cerca de 3-4 minutos por lado ou até dourar. Talvez seja necessário ajustar o calor e adicionar mais manteiga entre cada lote.
A seguir, vire e repita.
Depois podes encher os teus brindes com manteiga; eu usei a minha manteiga de mel de manga do outro dia… mas a manteiga normal também funcionava.
Mas o pontapé é o chuvisco de mel sobre estes triângulos de torradas francesas.
É doce mas não muito doce e combina bem com o sabor dos flocos de milho! Agora só falta agarrar num garfo e escavar. Vais querer encher-te de parvoíces com isto. Acredite.
Tão crocante, tão crocante e tão delicioso! É uma receita divertida e deliciosa para envolver as crianças também!
Aproveite! E se tentar esta receita de torradas francesas com crosta de cornflake, avise-me! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 4 chávenas de flocos de milho
- 1/2 colher de chá de canela moída
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 3 ovos grandes
- 6 fatias de pão
- 1 pitada de sal kosher
Instruções
- Coloque os flocos de milho num saco reselável e esmague com o fundo de um prato ou rolo de papelão. Deite as migalhas num prato raso e reserve.
- Em outro prato raso; bata os ovos, leite, canela e sal juntos.
- Pré-aqueça uma frigideira grande ou grelha em lume médio, adicione uma colher de sopa de manteiga, rodando a frigideira para revesti-la com a manteiga derretida.
- Corte o pão numa diagonal e mergulhe ambos os lados na mistura de ovos, escorra qualquer excesso de massa e coloque no prato com os flocos de milho. Pressione suavemente o pão para dentro dos flocos de milho para que eles se colem.
- Coloque a tosta francesa crostada na panela pré-aquecida e cozinhe por cerca de 4 minutos por lado, ajuste o calor se necessário até que os flocos de milho estejam dourados e a massa tenha tido a oportunidade de cozinhar. Repita com os restantes triângulos de pão.
- Sirva com manteiga e regue com mel! Aproveite!
