Torrada Francesa Challah

O pão de Leftover challah faz a mais deliciosa torrada francesa de Challah! Sirva-o com bastante manteiga e xarope ou experimente um pó de açúcar em pó e um espremer de sumo de lima fresca. É incrível!

Notas de Ingredientes

• Challah: Você mesmo pode fazer isso ou usar a loja comprada. De qualquer forma, deixe-o secar por 3 a 4 dias. Você também pode substituir as torradas do Texas ou qualquer outro pão com fatias grossas.
• Calços de cal: O espremer de suco de limão fresco em vez de xarope é um pequeno truque que aprendi com a lendária estilista de comida Delores Custer. É surpreendentemente saboroso!

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma grelha metálica sobre uma chapa de cozedura com aros. Fatie Challah em fatias de 3/4 de polegada.

2. Num prato raso, bata os ovos, metade e metade, açúcar, baunilha, canela e noz-moscada. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga até formar espuma. Trabalhando com 3 a 4 fatias de pão de cada vez, dragear em mistura de ovos.

3. Bater cuidadosamente na lateral do prato para remover o excesso e depois colocar na frigideira. Cozinhe até que as bordas estejam ajustadas e o primeiro lado seja castanho dourado, cerca de 1 a 2 minutos. Vire cada peça e continue a cozinhar até o segundo lado ficar castanho dourado, cerca de 1 a 2 minutos a mais.

4. Mantenha quente no forno e repita com as fatias de pão e a massa restante. Sirva com manteiga e xarope ou calda de açúcar em pó e calços de lima.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 6 porções, 2 fatias cada uma.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 3 dias.
• Torradas francesas Croissant: Se tiveres sobras de croissants em vez de Challah, também podes transformá-los em torradas francesas.
• Mais toppings: Experimente nata batida e bagas frescas, marmelada de laranja, geléia de morango ou leite condensado adocicado na sua torrada francesa.

Torrada Francesa Challah

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O pão de Leftover challah faz a mais deliciosa torrada francesa de Challah! Sirva-o com bastante manteiga e xarope ou experimente um pó de açúcar em pó e um espremer de sumo de lima fresca. É incrível!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

15 min.

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma grelha metálica sobre uma chapa de cozedura com aros. Fatie Challah em fatias de 3/4 de polegada (cerca de 12 fatias). Num prato raso ou prato de tarte, bata os ovos juntos, metade e metade, açúcar, baunilha, canela e noz-moscada.
• Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga até formar espuma, girando para revestir a frigideira. Trabalhar com 3 a 4 fatias de pão de cada vez, dragar em mistura de ovos. Bater cuidadosamente contra a lateral do prato para remover o excesso, depois colocar na frigideira.
• Cozinhe até que as bordas estejam definidas e o primeiro lado seja castanho dourado, cerca de 1 a 2 minutos. Vire cada peça e continue a cozinhar até que o segundo lado fique castanho dourado, cerca de 1 a 2 minutos a mais.
• Transfira para o forno para se manter quente e repita com as restantes fatias de pão e massa (adicione mais manteiga à panela entre os lotes). Polvilhe generosamente com açúcar em pó. Sirva com manteiga e calços de lima ou xarope de bordo, conforme desejado.

Composição

Calorias: 477kcal Tamanho da porção: 2 fatiasCarboidratos: 64g Proteína: 12g Gordura: 19g Gordura saturada: 10g Gordura trans: 1g Colesterol: 167mg Sódio: 407mg Fibra: 2g Açúcar: 27g

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