Satisfaça o seu desejo de pizza em menos de 15 minutos com estas pizzas tortilla de tamanho pessoal. São perfeitas para uma refeição rápida e fácil ou um lanche e podem ser completamente personalizadas!
ContentsAqui está o que você precisaIdeias de ToppingJantar em Menos de 15 MinutosFAQMais receitas de pizza para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Tortilla Pizza Recipe • How To Make Pizza On Tortilla Wrap • Tortilla Wrap Pizza • Pizza Tortilla Easy Pizza | Cooking At Home With Jacques Pépin | KQED
Tenho uma receita tão divertida para ti hoje! Estas simples pizzas tortilla são amigas das crianças e aprovadas pelas mães! Eu já compartilhei estas pizzas de tortilla vegan, mas hoje eu queria compartilhar uma receita mais tradicional.
Eu mantive tudo super simples, enchendo estas pizzas com apenas queijo, mas fique à vontade para ser criativo com as suas coberturas! Você vai encontrar algumas idéias abaixo, mas acrescente o que quiser.
Estas pizzas fazem uma óptima e fácil refeição, mas também seriam um aperitivo divertido para o dia de jogo ou para um lanche depois das aulas. Seus filhos vão adorar servidos com pizza para um lanche!
Aqui está o que você precisa
- tortilhas de farinha – Eu gosto de usar tortilhas de 8-10 polegadas, mas você pode usar tortilhas menores, se quiser! Note que o tempo de cozedura varia de acordo com o tamanho da tortilha que você usa.
- molho para pizza – manter a tradição com um molho marinara ou trocá-lo por um molho pesto ou creme. Se você usar molho de pizza comprado na loja, pegue um sem adição de açúcar. Alguns dos meus favoritos são o molho de manjericão de tomate Rao e o molho de tomate marinara da Primal Kitchen.
- queijo mozzarella ralado – tem que ter queijo para fazer esta pizza completa! Usei queijo mozzarella desfiado para aquele sabor clássico de pizza, mas fique à vontade para trocá-lo se quiser.
- coberturas opcionais – queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha esmagados, manjericão fresco.
Ideias de Topping
Como sabem, as ideias de topo são intermináveis quando se trata de pizza! Aqui estão algumas ideias:
- Queijo extra – Adicione diferentes tipos de queijo à sua pizza como parmesão, mozzarella fresca, provolone, queijo de cabra, etc.
- Especiarias e ervas aromáticas – flocos de pimenta vermelha esmagados, tempero italiano, manjericão fresco, etc.
- Legumes – cogumelos, pimentões picados, espinafres, alcachofras, alho assado… qualquer vegetal é um jogo justo no meu livro!
- Proteína – Adicione proteínas à sua pizza com salsicha de peru, pepperoni, carne sem carne desfiada, etc.
Jantar em Menos de 15 Minutos
O jantar não fica muito mais fácil do que isto! Espalhe o seu molho de escolha em cima de cada tortilha e em cima com queijo ralado.
Eu recomendo cozinhar a sua pizza tortilla para obter os melhores resultados. Há algumas maneiras de você fazer isso:
- Skillet de ferro fundido – A forma perfeita para criar uma crosta crocante sem usar uma pedra de pizza.
- Pedra para pizza – Se tens uma pedra de pizza, usa-a!
- Suporte para forno – despeje a frigideira e coloque a sua pizza tortilla em cima da grelha do forno. Eu recomendo colocar uma folha de biscoito por baixo da pizza para apanhar quaisquer pingos de queijo derretido.
Cuidado com as pizzas enquanto cozinham para garantir que as tortilhas não ardam. Você saberá que as pizzas estão prontas quando as bordas estiverem douradas e o queijo estiver borbulhando. Cubra com flocos de pimenta vermelha, parmesão e manjericão e divirta-se!
FAQ
Todos os métodos de cozedura acima (frigideira de ferro fundido, pedra de pizza ou forno) resultarão numa pizza estaladiça! Se estiveres preocupado com uma pizza empapada, não acrescentes demasiados ingredientes que libertam água durante a cozedura, como espinafres, cogumelos ou mozzarella fresca.
Sim! Estas tortilla pizzas são mais baixas em calorias e carboidratos do que as pizzas tradicionais. Tornam-nas ainda mais saudáveis com legumes e proteínas adicionadas como coberturas.
Tecnicamente, sim, você pode! Mas o resultado final não vai ser uma pizza crocante. Se não se importar, pode colocar a sua pizza tortilla no microondas em incrementos de 30 segundos até que o queijo esteja derretido e a pizza seja aquecida por completo.
Sim! Use a mesma temperatura que usaria se usasse um forno normal (425°F), coloque a sua pizza tortilla na prateleira do seu forno de torradeira e cozinhe durante 5-7 minutos atéas bordas estão douradas e o queijo está borbulhando.
Totalmente! Testei esta receita com mozzarella sem lacticínios e ficou óptima!
Sim! Eu também testei esta receita com tortilhas sem grãos e funcionou bem. Usei as tortilhas de farinha de amêndoa da Siete Foods. Vou notar que estas tortillas são mais finas e delicadas do que as tortillas de farinha normais, por isso não recomendo colocar demasiadas coberturas adicionais ou cozinhá-las directamente na grelha do forno.
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Ingredientes
- 1 xícara de molho para pizza (ou o seu molho para massa favorito)
- Coberturas opcionais: queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha esmagados, manjericão fresco
- 1 ⅓ copo de queijo mozzarella ralado
- 4 tortilhas de farinha (8-10 polegadas, idealmente)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425°F (se estiver usando o método de forno).
- Espalhe ¼ xícara de molho em cada tortilha.
- Polvilhe ⅓ copo de queijo desfiado em cada tortilha.
- Cozer pizzas tortilla em uma frigideira de ferro fundido, em uma pedra de pizza ou diretamente no forno (com uma folha de biscoito abaixo para pegar qualquer gota de queijo derretido) por 7-9 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o queijo esteja borbulhando. O tempo de cozedura varia de acordo com o seu forno e o tamanho das tortilhas. Observe cuidadosamente perto do final para que as tortillas não queimem.
- Polvilhe com flocos de pimenta vermelha, parmesão e manjericão se usar antes de servir.
