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Um Pote Supremo de Pizza Quinoa Casserole

One Pot Supreme Pizza Quinoa Casserole é uma ótima maneira de consertar a sua pizza, mas de uma forma mais saudável e saudável. Você vai adorar como é fácil e rápido fazer esta única refeição de panela!

Olá amigos! Danae da Recipe Runner aqui hoje e eu estou tão animada por estar de volta compartilhando receitas mensais com vocês este ano! Não posso acreditar que esta vai ser a minha 3rdano fazendo posts de convidados no maravilhoso (e lindamente redesenhado) blog da Ashley.

Para começar o ano, mesmo que Janeiro esteja quase a terminar, o que é uma loucura, estou a partilhar um jantar de um pote fácil. Uma caçarola suprema de pizza quinoa é perfeita para esse desejo de pizza, quando se quer algo um pouco menos gorduroso e um pouco mais saudável.

Não sei quanto a vocês, mas tenho vontade de comer uma pizza pelo menos duas vezes por semana. Normalmente uma vez no fim-de-semana e outra durante a semana, quando não estou com vontade de fazer o jantar. Pedir uma pizza é uma idéia tentadora quando você não quer cozinhar, mas quando cada fatia está empacotando quase 300 calorias e você sabe que vai comer pelo menos 2 ou 3 fatias, provavelmente é melhor pensar em uma alternativa.

A minha alternativa é fazer versões mais saudáveis “impostoras” dos alimentos que amo e torná-los o mais rápido e fácil possível para serem colocados na mesa. Quanto mais rápido eles estiverem na mesa e na minha boca, menos tempo tenho para pensar em pegar o telefone e encomendar aquela pizza.

A ideia deste Casserole de Um Pote Supremo de Quinoa veio da popular receita da Skillet de Taco de Quinoa da Turquia que partilhei aqui em Janeiro passado. Pareceu-me apenas apropriado arranjar uma nova versão este ano.

O que é ótimo nesta versão para pizza é que você pode personalizar as coberturas para o que você e sua família gostam. Eu escolhi usar salsicha de peru italiana, pimentão, cebola vermelha e azeitonas pretas. Não é fã de azeitonas? Use cogumelos em vez disso. Queres torná-lo vegetariano? Apenas omitir a salsicha.

A parte mais importante desta receita é fazer o seu próprio molho de pizza. Este molho é o que eu uso para todas as minhas receitas de pizza à base de molho vermelho. Adoro fazer a minha própria porque o sabor é muito superior a qualquer coisa que você vai comprar na loja e é feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem.

Esqueça de ligar para a sua pizzaria favorita esta semana e tente fazer esta pizzaria mais saudável e muito mais cheia One Pot Supreme Pizza Casserole em vez disso!

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Um Pote Supremo de Pizza Quinoa Casserole
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One Pot Supreme Pizza Quinoa Casserole é uma ótima maneira de consertar a sua pizza, mas de uma forma mais saudável e saudável. Você vai adorar como é fácil e rápido fazer esta única refeição de panela!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
30 min.
Tempo total
40 min.
Um Pote Supremo de Pizza Quinoa Casserole

Ingredientes

  • pitada de flocos de pimenta vermelha ((opcional))
  • Lata de 8 onças de molho de tomate
  • 1 chávena de quinoa não cozida (enxaguada)
  • 2 salsichas de peru italianas, (tripas removidas)
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • Pasta de tomate em lata de 6 onças
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 2 chávenas de espinafres bebé
  • 1/2 copo de cebola vermelha cortada em cubos
  • 2,25 onça pode fatiar azeitonas pretas
  • 1 dente de alho, (picado)
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde
  • 1 copo de água
  • 3/4 xícara de chá de queijo mozzarella desnatado
  • 1 colher de chá de salsa
  • 2 colheres de chá de orégãos secos

Instruções

  • Sobre o médio-calor pulverizar uma frigideira grande com spray de cozinha.
  • Junte a salsicha à frigideira e desfaça-se com uma colher de pau.
  • Quando a salsicha estiver cozida acrescente a cebola vermelha, o pimentão, o alho picado, os espinafres e as azeitonas.
  • Salteie por alguns minutos até que os legumes comecem a amolecer.
  • Adicione no manjericão, orégãos, salsa, alho em pó, flocos de pimenta vermelha, pasta de tomate e molho de tomate e mexa até que tudo esteja combinado.
  • Adicione a quinoa e água e mexa para combinar.
  • Quando a mistura começar a borbulhar, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio baixo durante aproximadamente 20 minutos ou até que a quinoa esteja cozida e o líquido seja absorvido.
  • Cubra com o queijo mozzarella e cubra com a tampa cozinhando mais um minuto ou até que o queijo esteja derretido.
  • Sirva imediatamente.

Composição

Calorias: 256kcal Carboidratos: 29g Proteína: 15.1g Gordura: 9.2g Gordura saturada: 1.9g Colesterol: 30.5mg Sódio: 623.9mg Fibra: 4.7g Açúcar: 5.4g Gordura insaturada: 0.7g Tamanho da porção: 1 porção
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