Este vinagrete de framboesa é feito com framboesas frescas, vinagre de vinho tinto, mel, azeite de oliva e chalota. É cremosa, torta, perfeitamente doce e vem junto em apenas 5 minutos!
ContentsPor que você vai adorar este curativo?Ingredientes necessáriosComo servir vinagrete de framboesaComo ArmazenarMais Receitas Vinaigrette para ExperimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Raspberry Vinaigrette Recipe • Fresh, Light & Tasty! - Episode #37 Beet Salad with a Lovely Vinaigrette Vinaigrette, la salsa più diffusa più facile e più veloce.
Ok, esta é uma afirmação ousada, mas acho que este molho de vinagrete de framboesa pode ser apenas o meu novo molho de salada caseiro preferido. Adoro a cor vibrante que acrescenta às saladas e o sabor é o beijo do chef! É um pouco torta e um pouco doce. É incrível nesta salada de couve de morango.
Por que você vai adorar este curativo?
- As framboesas são embaladas com vitamina C e ricas em antioxidantes!
- É super cremoso e tem a quantidade certa de doçura.
- Super fácil de bater e requer apenas 5 ingredientes simples (mais sal + pimenta).
- Pares perfeitos com tantas saladas!
Ingredientes necessários
Se verificar o rótulo de muitos vinagretes de framboesa comprados na loja, ficará chocado ao ver que muitos contêm óleo de canola, xarope de milho e aditivos de sabor. Não há necessidade dessas coisas com este molho caseiro!
- novo framboesas – a estrela do espectáculo! Eles dão a este curativo um impulso de vitamina C, potássio e antioxidantes. Além disso, adicionam um pouco de doçura natural.
- mel – apenas uma pitada de doçura natural para equilibrar os sabores. Sinta-se à vontade para usar xarope de ácer para tornar este molho vegan.
- azeite de oliva – Eu recomendo o uso de um azeite extra virgem de maior qualidade para molhos de salada como este. Guarde o seu azeite de oliva comum para cozinhar.
- vinagre de vinho tinto – Mais uma vez, procure um vinagre de vinho tinto de alta qualidade (também conhecido por não ser o mais barato da prateleira) porque há ingredientes mínimos neste molho e o sabor realmente brilha. Se você não tiver vinagre de vinho tinto à mão, vinagre de vinho branco ou vinagre de cidra de maçã funcionará.
- chalota – Acrescente um pouco deste ingrediente saboroso para um sabor mais saboroso.
- sal marinho e pimenta preta – para realçar os sabores.
Como servir vinagrete de framboesa
Este molho combina bem com tantas saladas diferentes! Aqui estão algumas ideias:
- Salada de couve morangos – esta é a receita de salada para a qual eu criei este molho! Acopla-lhe couve bebé com morangos, grão-de-bico, uvas e nozes pecã e este molho leva-o mesmo ao nível seguinte.
- Salada de espinafres de mirtilo – Troque o tahini de mirtilo por este molho de bagas!
- Salada de Morangos – Troque o vinagrete balsâmico por este molho para adicionar ainda mais sabor de morango.
- Salada de Framboesa de Verão – amplie os antioxidantes desta salada com este molho de framboesa.
- Salada Fácil de Espinafres – leve esta simples salada de espinafres ao próximo nível com este molho de vinagrete de framboesa!
Como Armazenar
Recomendo guardar os restos num recipiente ou frasco hermético durante até uma semana no frigorífico. Eu uso estes frascos de pedreiro de 8 oz e tampas de plástico para armazenar para que eu possa facilmente agitar para re-misturar os ingredientes antes de servir.
Se o conteúdo se separar ou solidificar no frigorífico, basta deixar o penso chegar à temperatura ambiente no balcão (ou utilizar um banho de água quente) e depois agitar o penso para combinar!
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Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- ¼ colher de chá de sal
- 1 chávena de framboesas frescas
- ¼ copo de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mel
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de chalota (picada )
Instruções
- Coloque todos os ingredientes de molho em um liquidificador e misture até ficar cremoso e macio.
