Waffles proteicos feitos com proteína de baunilha em pó, iogurte grego, ovos e aveia enrolada. São super fáceis de fazer, absolutamente deliciosos e perfeitos para a preparação de refeições.
ContentsPorque Vais Adorar Estes WafflesIngredientes necessáriosComo Fazer Gaufres ProteicosVariações Mix-in e ToppingFAQ’sComo servir os Waffles ProteicosComo armazenar as sobrasMais cafés da manhã com alto teor de proteínaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Waffles de Avena con Proteína (Fácil y Saludable) Waffles de Proteína con Mora Azul || Desayuno Saludable
A única coisa melhor que waffles são os waffles que te mantêm mais cheio por mais de 20 minutos! Estes gaufres proteicos saudáveis são embalados com proteínas que o vão manter satisfeito por mais tempo e são tão simples de fazer. Eles podem tornar-se o seu novo pequeno-almoço favorito!
Porque Vais Adorar Estes Waffles
- Eles vão encher-te! Um waffle tem cerca de 13 gramas de proteína, por isso vai sentir-se cheio e satisfeito durante horas.
- Eles são tão fáceis de fazer! Basta atirar todos os ingredientes no liquidificador, deixar a sua máquina de waffles fazer as suas coisas e escavar.
- São a receita perfeita para a preparação das refeições. Faça um lote duplo ou triplo destes durante o fim-de-semana e leve-os à refrigeração ou congele-os para pequenos-almoços saudáveis durante toda a semana.
Ingredientes necessários
- ovos – ajuda a unir os ingredientes do waffle… e adiciona proteína extra!
- iogurte grego – ocorre com o líquido e óleo que normalmente se encontra numa receita tradicional de waffles. Também adiciona proteína extra! Para fazer estes sem laticínios, você pode substituir um iogurte sem laticínios.
- leite não lácteo – Eu usei leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite não-lácteo funciona!
- xarope de ácer – para um toque de doçura natural na massa e como um chuvisco no topo! Certifique-se de que está a usar xarope de ácer verdadeiro, não xarope de panqueca, que é carregado com xarope de milho e uma tonelada de açúcares adicionados. Agave, mel ou qualquer adoçante líquido também funcionaria como um substituto para o xarope de ácer.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- proteína de baunilha em pó – O meu pó proteico em pó é o pó proteico Nuzest. É à base de plantas, tem uma pequena lista de ingredientes e grandes fatos sobre nutrição! Use o meu código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido.
- aveia em rolo – no lugar da farinha que tradicionalmente se encontra nas receitas de panquecas e waffles, estou a usar aveia enrolada. Quando misturada num misturador de alta potência, age como uma farinha! Certifique-se de pegar a aveia sem glúten, se necessário. Eu uso a aveia enrolada sem glúten do Bob’s Red Mill.
- fermento em pó e bicarbonato de sódio – ajuda os waffles a subir.
- canela – o par perfeito de especiarias para estes waffles.
- sal grosso – reúne todos os sabores.
- spray de cozinha – Eu gosto de usar óleo de coco ou abacate em spray para revestir o ferro de waffle antes de cozinhar.
Como Fazer Gaufres Proteicos
Fazer waffles a partir de uma caixa mal é mais fácil do que isto! Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta potência e misture até ficar macio. Pré-aqueça o seu ferro de waffle a médio-alto calor e pulverize com spray de cozinha, gosto de usar óleo de coco spray de cozinha. Despeje por baixo de taça ½ da mistura na chapa de waffle, fechar e cozinhar durante cerca de 3-4 minutos ou até ficar dourado. Retire da máquina de waffles e divirta-se!
Variações Mix-in e Topping
Adoro estes waffles simples com um pouco de manteiga de nozes e xarope de ácer por cima, mas fique à vontade para ser criativa com as suas mix-ins e toppings! Aqui estão algumas ideias:
- Bagas – Misture bagas na sua massa ou cubra os waffles com bagas frescas quando servir. Eles adicionam pop de cor e sabor tão bom!
- Lascas de chocolate – Misture pedaços de chocolate na sua massa para uma doçura e sabor extra. Tenho adorado as lascas de chocolate negro da Lily, pois são sem leite e com pouco açúcar!
- Chocolate – Troque a proteína de baunilha em pó por chocolate para fazer waffles de proteína de chocolate!
- Manteiga de nozes – Adoro adicionar uma garrafa de manteiga de amêndoa aos meus waffles juntamente com o xarope de bordo!
- Manteiga de coco – às vezes, se me sentir chique, adiciono um chuvisco de manteiga de coco aos meus waffles, além de manteiga de nozes. Acrescenta um sabor delicioso! Confira minha receita de como fazer manteiga de coco caseira.
- xarope de bordo – podes comer waffles sem xarope de ácer?! Eu acho que não. O meu marido é um grande fã de xarope de bordo envelhecido com bourbon.
- Nozes picadas – Acrescente um pouco de crocante, cobrindo os seus waffles com nozes pecan picadas, nozes ou mesmo qualquer noz.
- Granola – Eu adoro cobrir os meus waffles e panquecas com granola para um crocante adicional. Esta granola de cânhamo ou granola sem grão seria deliciosa!
FAQ’s
Estes waffles de proteínas são saudáveis o suficiente para comer todos os dias! Claro que adoro mudar o meu pequeno-almoço e acrescentar variedade à minha dieta, mas se quiseres ficar por um pequeno-almoço, estes waffles proteicos são uma boa opção.
Sim! Estes waffles são embalados com mais de 13 gramas de proteínas cada e ingredientes nutritivos, ao contrário dos waffles tradicionais.
Estes waffles são perfeitos para a preparação de refeições. Eu dobraria ou triplicaria o lote e depois refrigerava ou congelava num recipiente hermético para desfrutar durante toda a semana.
Sim! Eu usei o meu pó de proteína Nuzest favorito. Adoro as suas proteínas porque não tem sabor a calcário e a lista de ingredientes é mínima. Não se pode mesmo provar as proteínas em pó nestes waffles!
Sim! Você pode trocar totalmente a proteína em pó por colágeno em pó nesta receita.
Se você não é fã de proteínas em pó ou não tem nenhuma em mãos, você ainda pode fazer esta receita! Basta sublimar a proteína em pó por mais 2 colheres de sopa de aveia enrolada.
Eu tenho este Oster Waffle Maker básico. Não é nada chique, mas funciona bem e faz waffles perfeitos. 🙂 Estes waffles também foram testados neste fabricante de waffles Calphalon, que funcionou maravilhosamente.
Certifique-se de pulverizar a sua máquina de waffles com spray de cozinha, mesmo que a sua máquina de waffles seja anti-aderente. Isto ajuda a garantir que os seus gaufres não se colam à máquina de waffles. Eu recomendo o uso de um névoa de óleo ou de um spray que não seja aerossol, como um spray de óleo de coco ou este spray de óleo de abacate Chosen Foods. Certifique-se apenas de que evita pulverizações como a Pam, pois pode interferir com o acabamento da sua máquina de waffles, se não colar.
Como servir os Waffles Proteicos
Como estes waffles têm cerca de 13 gramas de proteína por waffle, sinto-me bem por comer um por conta própria ao pequeno-almoço, coberto com um pouco de manteiga de nozes e um pouco de xarope de ácer, mas se estás a organizar um brunch ou queres uma refeição mais recheada, eis o que te recomendo servir com estes waffles:
- Quiche – Obtenha o seu salgado com esta quiche de espinafres sem leite ou esta couve e quiche sem crosta de feta.
- Carne – para algumas proteínas adicionais servir estes waffles com algum tipo de salsicha de pequeno-almoço e/ou bacon. Para uma opção vegan, experimente o meu tempeh bacon.
- Salada de frutas – Eu adoro esta simples salada de frutas.
- Bebida divertida – não se pode almoçar sem uma mimosa ou um bellini, certo?! Para uma bebida não alcoólica, experimente esta bebida de cidra de maçã de toranja.
Como armazenar as sobras
Quer esteja a preparar estas gaufres, a fazer um lote duplo ou apenas a ter sobras, pode guardar as gaufres na geladeira ou no congelador. Deixe os waffles arrefecer completamente numa prateleira de arame e depois guarde-os num recipiente hermético na geladeira por um período máximo de 5 dias.
Para congelar: Colocar os waffles num recipiente hermético ou num saco seguro (gosto de usar os meus sacos Stasher) e colocar os waffles com pedaços de papel pergaminho entre eles para evitar a colagem. Os waffles vão durar até 3 meses no congelador.
Para reaquecer : Eu gosto de colocar o meu waffle na minha torradeira ou torradeira directamente do frigorífico ou congelador para que eles aqueçam e fiquem um pouco crocantes, mas também se pode voltar a aquecê-los no microondas durante cerca de 60 segundos.
Mais cafés da manhã com alto teor de proteína
- Aveia Overnight Proteína
- Panquecas Proteínicas
- Como Fazer um Batido de Proteína
- Muffins de Proteína de Morango
- Muffins de Proteína de Chocolate
- Panquecas Proteínas de Mirtilo
- Mordidas de Ovo Branco
- Muffins Proteínicos
- Farinha de Aveia Branca de Ovo
- Muffins de Ovo Assado
- Omelete de Ovo Branco
- Ovo, Espinafre e Molho de Café da Manhã Feta
- Farinha de Aveia Assada com Proteína
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ chávena de iogurte grego integral de leite simples
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal marinho
- 1 colher (25 gramas) de proteína de baunilha em pó (eu usei Nuzest )
- 2 ovos grandes
- spray para cozinhar (gosto de usar óleo de coco ou abacateiro em spray)
- ¾ taça de aveia enrolada à moda antiga
- ½ Colher de sopa de xarope de ácer
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa não adoçado (ou qualquer leite não-lácteo)
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o ferro de waffle em temperatura média-alta e pulverize com spray de cocção.
- Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta potência e misture até ficar macio.
- Coloque uma pequena chávena ½ da mistura em ferro de waffle pré-aquecido, feche e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, até ficar dourado.
- Retire do ferro de waffle e sirva com uma garrafa de xarope de ácer e manteiga de nozes ou coberturas à escolha.
