De vegetal a frango, cremoso a caldo, esta lista das 30 melhores sopas de conforto mostra porque não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa saudável e fácil num dia frio.
A época da sopa está aqui, e como muitos de vocês, estou levantando minha colher com alegria com a idéia de estar na cozinha e cozinhar uma panela (ou 30) das minhas favoritas de slurp-able. De vegetariano a receitas de sopa com frango, de caldo de galinha a cremoso, saudável a gostosa, e fogão a Crockpot, esta lista de 30 melhores receitas de sopa com certeza vai embrulhar qualquer comedor como um abraço morno, e curar qualquer tristeza do tempo frio.
Crockpot & Sopas Instantâneas de Pote
Estas sopas deliciosas são feitas super facilmente no Crockpot ou no Instant Pot e são perfeitas para os dias de semana atarefados.
2. Sopa de Cevada e Carne de Vaca Lenta
de Inquiring Chef
O David disse: “
Fotos 5 estrelas, poucos ingredientes sempre me fazem feliz, dez minutos de preparação! Uau. Seus posts são tão organizados! Obrigado.”
Vanessa disse: “Aquela sopa de enchilada de galinha parece incrível! E acho que todos nos podemos relacionar com a necessidade de mudar os nossos hábitos alimentares à medida que envelhecemos.”
Gina disse: “Acabei de fazer isto ontem à noite. É absolutamente delish!!!! O meu marido e eu devorámos a panela toda. Eu usei salsicha de peru picante magra em vez de doce ( nós adoramos picante) e era simplesmente deliciosa!!!!”.
Vegetariano
Não te deixes enganar. Estas sopas podem ser inteiramente vegetarianas, mas são maravilhosamente saborosas e recheadas.
11. Sopa de couve-flor cremosa de búfalo
de How Sweet Eats
Leslea disse: “Tão delicioso! Fi-lo esta noite e até a minha picuinhas de 3 anos tinha uma tigela! Vai definitivamente fazer isto outra vez.”
Disse a Melissa: ”
A Olivia disse: “Grande receita! Eu só precisava de 4 ingredientes porque não usei a guarnição da pimenta porque só a estava a fazer para mim. Acrescentei o frango e servi-o sobre a quinoa temperada com caril em pó. Absolutamente simples e delicioso! Obrigado pela receita!”
Fique com as suas sopas de costelas
Estas receitas fazem a linha entre sopas e guisados, com os seus elementos calorosos que mantêm a sua barriga quente, cheia e feliz.
LD Kay diz: “30 de setembro de 2017, choveu e foi saudado o dia todo. Decidiu que este seria o restaurante prefeito. O Roux demora um pouco, sempre, mas eu consegui uma maravilhosa cor de chocolate ao leite. A partir daí, a receita foi fácil de seguir. Definitivamente usar o suco de limão, fez toda a diferença. Acrescentei 1 T gumbo filet. O meu marido ficou entusiasmado! Comeu duas tigelas. Uma receita realmente muito boa.
OraAnna diz: ”
Nikki diz: ”
A Susan diz: ”
Favoritos do Conforto Clássico
As sopas que você conhece e ama, porque você não pode errar com os clássicos.
20. Sopa de Gota de Ovo
de Gimme Some Oven
O LC disse: “Meu filho e eu adoramos sopa de ovo, então eu dobrei a receita e estou tão feliz por ter feito! Nós adoramos! e agora temos sobras. Obrigado por partilhar esta maravilhosa e fácil receita!”
Diz a Laura: “Eu faço esta sopa pelo menos duas vezes por mês. Toda a família adora – é uma receita familiar muito apreciada. Obrigado!!”
A Becky disse: “Delicioso! Eu usei cenouras e ervilhas congeladas e uma grande batata russet, já que era isso que eu tinha à mão. Excelente uso de restos de peru. Os meus filhos adoraram especialmente fazer os recortes de tarte. Obrigado pela receita.”
Disse a Brooke: “Eu gosto sempre das tuas fotos… e das tuas receitas! Uma das melhores coisas que já fiz na minha cozinha foi dar aquele passo extra para fazer o meu próprio caldo de galinha, nada como isso”.
A sopa cremosa de tomate e pimento vermelho assado feita com tomate fresco assado e pimento vermelho é uma sopa de comida confortável e sedosa no seu melhor.
O Chris disse: “Oh meu Deus – esta receita deve ter sido criada no céu! Delícia cremosa com uma boa quantidade de calor. Pensei que era ainda melhor no dia seguinte… e no seguinte. Este é um guardião. Posso imaginá-lo com lagosta em vez de amêijoas. Obrigado por partilhares.”
Kayel disse: “5 STARS! Adicionei um pouco de gordura de bacon e um pouco de bacon a esta receita e foi a melhor sopa que já comi. Vem aí uma queda super excitante e posso fazer esta sopa de novo. Óptima receita com baguetes”.
Esta sopa de ervilha fácil de dividir obtém a sua profundidade de sabor a partir de cenouras salteadas, cebola e aipo cozinhados num caldo simples com presunto fumado.
Ingredientes
- 4 dentes de alho prensados ou picados
- 2 talos de aipo cortados em cubos
- 8 xícaras de caldo de galinha
- Queijo parmesão ralado para guarnecer
- 1/3 copo de xerez ou vinho branco seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- 1 lata de tomate em cubos de 15 onças
- 1 quilo de salsicha italiana doce moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 3 chávenas de couve de dinossauro lacinato picada (veias retiradas)
- 1 quilo de tortellini de 3 queijos frescos
Instruções
- Pré-aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione a salsicha e cozinhe mexendo ocasionalmente até ficar dourada. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe por 3-4 minutos, depois mexa o alho picado, tempere com o sal kosher e a pimenta preta moída na hora e cozinhe por mais 2-3 minutos. Acrescente o xerez ou o vinho branco e raspe qualquer avelã ou pedaços no fundo da panela, cozinhando até evaporar.
- Transfira a salsicha e os legumes para o interior do fogão lento. Acrescente as cenouras, os tomates picados e o caldo de galinha. Moa no manjericão, nos orégãos e na salsa e mexa. Cubra com a tampa e coloque a panela em baixo e cozinhe durante 3 horas.
- Adicione o tortellini e a couve à panela lenta e cozinhe durante 30 minutos.
- Colher em tigelas e polvilhar com queijo parmesão.
