Um molho doce de teriyaki infundido com abacaxi e gengibre trazendo uma marinada tão incrível para este frango! Uma refeição rápida de 30 minutos que você vai fazer de novo e de novo!
Eu posso sempre contar com a minha picuinhas de 8 anos para comer Teriyaki Chicken. Por isso, temo-la com bastante frequência em nossa casa. Este … frango teriyaki de panela lenta tem acontecido quase uma vez por semana aqui. Temos uma loja favorita que comprou molho teriyaki no nosso mercado local. É um molho teriyaki de ilha doce. E é tão bom! Tem um sabor doce de gengibre de abacaxi e é grosso e marinata o frango perfeitamente. Então eu pensei, porque não fazê-lo eu mesmo em casa?
Depois de testar um par de lotes, consegui aperfeiçoá-lo. Tomei a decisão de última hora de colocar abacaxi esmagado em vez de sumo. Isto engrossou-o dando ao molho uma textura deliciosa!
O molho é doce, picante e absolutamente incrível! Foi capaz de engrossar como nós o adoramos e revestiu o frango perfeitamente! Você quer saber a melhor parte desta refeição? É rápido e fácil e está pronto em apenas 30 minutos!
Esta refeição foi, claro, um grande sucesso na nossa casa. Vocês vão adorar o sabor da marinada. Tantos sabores deliciosos se juntam neste molho e você não precisa comprá-lo em uma loja! Você pode fazer isso bem em casa e ter uma deliciosa refeição para a sua família!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/4 chávena de molho de soja
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- Coberturas opcionais: cebolas verdes (pedaços de ananás, sementes de sésamo)
- 1/4 xícara de chá de abacaxi esmagado
- 2 Dentes de alho (picados)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 quilo de peito de frango (cerca de 3 a 4 peitos menores*)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de gengibre picante
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- Sal e pimenta
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Instruções
- Em uma frigideira de tamanho médio aquece o óleo em fogo médio-alto. Sal e pimenta a galinha e adicione-os à frigideira. Cozinhe de cada lado até ficar levemente marrom e cozido por toda a parte (165 graus). Retire o frango e coloque-o num prato.
- Adicione o molho de soja, açúcar mascavo, abacaxi esmagado, alho, gengibre, cebola em pó, pimenta, sementes de gergelim e amido de milho e batedor. Cozinhe em fogo médio alto por cerca de 3-4 minutos até começar a engrossar. Acrescente o frango de volta à frigideira e envolva na marinada. Servir sobre o arroz e cobrir com coberturas opcionais.
