45 Itens que Todos Precisam Na Sua Cozinha
Prepara-te. Porque estamos prestes a cavar fundo. Este é o meu guia de cozinha com tudo o que é essencial. Esta lista é perfeita para a cozinheira doméstica ou para os que estão prestes a casar, ou para qualquer pessoa que adora ferramentas de cozinha. Pegue uma tigela de pipoca e uma limonada e vamos começar!
Eu dividi o essencial da minha cozinha em 10 categorias – só para não ser muito avassalador. Vou dar um pouco de comentário sobre cada item – mas vou mantê-lo no mínimo para não te aborrecer a chorar. Todas as imagens deste post são clicáveis, então não seja tímido! Clique ao redor e confira as ferramentas que estão penduradas na minha cozinha!
DEVE TER APARELHOS PEQUENOS
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Os pequenos electrodomésticos são a minha ferramenta de cozinha preferida – adoro que façam um grande trabalho num pequeno pacote. Os meus “go-tos” são:
1. Um misturador KitchenAid Stand Mixer – este tipo é um cavalo de trabalho. Ele vai triturar seu frango, misturar seus biscoitos, amassar sua massa, e tem tantos acessórios disponíveis que é uma necessidade na cozinha.
2. O Liquidificador Blendtec – esta é a minha ferramenta de cozinha preferida. Eu o uso mais do que qualquer outra coisa na minha cozinha – eu preparo sopas, salsas, molhos, queques, smoothies, manteigas de nozes…Eu realmente poderia continuar para sempre.
Fatias e Dados
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Uma faca afiada e uma boa tábua de cortar são essenciais para criar uma refeição saborosa em casa. Já reuni as minhas facas. Assim que investir numa boa faca para a sua cozinha, vai arrepender-se de ter vivido tanto tempo com facas monótonas!
4. Ter duas tábuas de corte é uma obrigação – um de plástico e um de madeira. Eu uso a minha tábua de madeira para cortar frutas e vegetais e o meu plástico para cortar carnes. A minha tábua de cortar preferida é a tábua de Remar Totally Bamboo – que é lavável na máquina de lavar louça.
5. A faca do Chef é a minha vez. Eu uso-a para tudo. Não se sinta intimidado por uma faca grande – basta praticar a habilidade de uma faca segura e você vai adorar a facilidade com que sua cebola é cortada em cubos!
6. Uma faca Sanuko vem em segundo lugar para mim – é óptima para picar, cortar e cortar em cubos. Eu costumo puxar este tipo para moer ervas.
7. Uma faca de corte é perfeita para todo o seu pequeno trabalho manual. Pense em descascar laranjas ou fatiar morangos.
8. Uma faca de pão é perfeita para isso mesmo – fatiar pão! Mas ocasionalmente uso-a para fatiar tomates – a borda serrilhada torna-a perfeita para fatiar através de peles duras.
9. Facas de bife para todas as suas noites bbq.
10. E um bom afiador de facas para manter o seu investimento em forma de ponta!
Misturar, medir e lamber a tigela
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Não se pode ir muito longe com uma receita sem colheres de medida e copos de medida. Ao longo dos anos fui dono de muitas ao longo dos anos e amei muito as de metal.
12. Eu adoro a forma destes copos medidores – perfeitos para colher farinha nossa de uma lata.
13. E estas colheres de medição! Quão bonitas são elas?! Adoro que sejam douradas e que tenham o detalhe do fio no cabo.
Ferramentas do ofício
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Estes são os meus bens essenciais de cozinha na categoria de ferramentas. Consegui reunir as ferramentas que estão constantemente na minha máquina de lavar louça a partir de muito uso.
15. Meu pincel de pastelaria recebe muito amor – desde escovar um esmalte na carne até escovar manteiga no topo dos rolos, este cara é tão prático.
16. Os utensílios de bambu e silicone são indispensáveis. Eles são robustos e fortes – e não arranham os vasos!
17. Um conjunto de utensílios de nylon irá servi-lo bem, quer se trate de panquecas viradas ou de massas.
18. Ao selecionar um batedor – escolha um de silicone – eles são fortes e sem arranhões. Cuidado com os ovos mexidos!!
Trem de Cozinha de Qualidade
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20. Quando se trata de utensílios de cozinha, prefiro mesmo o antiaderente. Este conjunto do Fiesta tem sido o meu objectivo durante o último ano.
21. Um forno de ferro fundido holandês será o seu pote mágico. Tudo o que você fizer nele será cozinhado perfeitamente.
22. Ter um bom escorredor vai dar mais jeito do que se pensa. Desde massa para coar até batatas, esses caras têm um trabalho importante.
Padaria Resistente
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23. Uma frigideira 9×13 vai fazer muito mais do que uma mistura para bolos – na verdade, temos uma série de refeições feitas na sua frigideira 9×13.
24. Vai precisar de um suporte de refrigeração para bolachas e bolinhos.
25. Outro essencial na cozinha é uma panela quadrada para brownies, claro, e pequenas caçarolas e acompanhamentos de pratos.
26. Você pode usar sua lata de muffin não só para muffins, mas também para batatas individuais com vieiras e ovos cozidos no forno!
27. As minhas panelas de gelatina são tão bem amadas. Faço bolos de folha de massa nelas, cozinho biscoitos nelas, asso vegetais nelas, e muito, muito mais!
Spick e Span
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Quando se trata de cozinhar, infelizmente, segue-se a limpeza. Aqui estão alguns dos meus “go-tos” de limpeza de cozinha.
29. Eu gosto muito de usar uma esfregona a vapor para limpar o meu chão duro. Salte o balde e a esfregona e limpe rapidamente o seu chão!
30. Sobre o tema da limpeza do chão – o meu aspirador sem fios mudou a minha vida. Estou a falar a sério. Eu uso-o na minha cozinha e no resto da minha casa! É tão rápido e fácil e eu nunca mais vou voltar a carregar um aspirador normal.
31. A minha escova de mãos está no meu lava-loiça há cerca de uma década. Eu compro escovas de substituição para ela e é perfeita para esfregar tachos e panelas!
Gizmos & Gadgets
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32. Um tapete de silicone vai salvar as suas panelas. Use-as ao assar vegetais ou ao assar biscoitos.
33. O meu espremedor de citrinos está literalmente na máquina de lavar louça todas as noites! Eu adoro isso! Você pode obter muito mais suco de um limão ou limão usando um destes do que espremer à mão.
34. Um bom termómetro vem tão a calhar. Adoro esta caneta termopar porque funciona tanto para carne como para doces, e lê a sua temperatura numa questão de segundos!
35. O meu microplaneador faz ziguezaguear os meus citrinos tão depressa!
36. O descascador de titãs vai reduzir em 70% o seu tempo de descascar batatas. Acredite no anúncio desta vez – funciona mesmo!
O essencial do linho
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38. Quando se trata de roupa de cama, uma toalha de mesa de alta qualidade vai fazer-lhe bem. Desde jantares a piqueniques e churrascos, uma toalha de mesa que você adora não só vai pegar todas as suas migalhas, mas construir memórias também.
39. Os sacos de farinha são tão absorventes – ao procurar um pano de cozinha, verifique a variedade de sacos de farinha.
40. Um avental que você ama é definitivamente um essencial para a cozinha. Nós somos grandes fãs da Hedley & Bennett pelos seus aventais de alta qualidade que também estão na moda.
Serviço de Jantar
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Aqui estão alguns favores quando se trata de pôr a mesa:
42. Um conjunto de talheres que você adora – veja este conjunto de ouro do Mercado Mundial.
43. Copos simples para cada ocasião.
44. Jantar clássico – o conjunto de bistrô do Fiesta é meu favorito. Adoro a forma e a simplicidade do conjunto – e vem em todas as cores com que se pode sonhar.
