5 Ingrediente Sopa de Abóbora Tailandesa

Com apenas 5 ingredientes simples, o meu Sopa Tailandesa de Abóbora fornece uma combinação de caril e coco mais frequentemente esperada de uma sopa de abóbora com muito mais ingredientes do que 1, 2, 3, 4, 5. Bónus: Está pronto a comer em menos de 10 minutos.

Minha Mancha tem perdido a cabeça este ano com a antecipação do Halloween, se vestindo, a casa e, claro, os cães. Oh, esses pobres cães.

Ela esculpiu 172 abóboras e até já planeou em que contentor vai guardar os seus doces “grátis” depois de enraizar através do seu transporte (estes da OXO fazem-na sentir como se tivesse uma loja de doces mesmo em casa).

Eu também adoro o Halloween. Mas cara, quando o Halloween é uma noite de fim de semana, a pressa de levá-la da escola para casa, depois nos colocarmos todos em trajes, arredondar os doces e depois fazer a festa anual de Halloween (woo-hoo eu recebi um passe para isso este ano) ou velejar até a casa de uma das amigas para fazer o truque ou tratar a rotina (sim para as amigas!) leva tempo.

E o tempo é sempre um bem precioso, uma vez que é normalmente uma raridade.

É por isso que com apenas 5 ingredientes como soma total de deliciosidade, a minha sopa tailandesa de abóbora é o preço perfeito de última hora.

É um saboroso poupador de tempo. Não tens de me pagar mais pelas piadas, pessoal.

Quando eu estava fazendo esta sopa de abóbora de curry para o posto de hoje eu tinha toda a intenção de colocar minha abóbora pronta para ser cozida, 3 libras de açúcar para trabalhar, assim como eu fiz na minha Sopa de Abóbora com Salva Crispy. Mas a primeira tempestade de neve do ano expulsou esse plano de acção. a. porta da frente.

Graças à pesada neve nos membros das árvores ainda folhados, as linhas eléctricas do nosso bairro foram abaixo. O que significava que não havia energia para o dia todo. O que significava não ligar qualquer aparelho que pudesse transformar uma abóbora volumosa em uma sopa cremosa e nenhuma internet para colocar a minha receita maliciosamente boa no blog.

Claro que o meu primeiro pensamento foi sem poder em minha casa, seria o momento perfeito para fazer uma corrida até Nordstrom Rack ou HomeGoods. Mas como o meu fogão é a gás e a minha câmara funciona a pilhas, esses desvios não iam acontecer.

Em vez disso, eu invadi a despensa para comprar abóbora enlatada e tornei esta receita ainda mais simples para mim.

Sem cortar, sem saltear, demorou talvez mais 5 minutos para fazer esta sopa do que abrir uma lata de Campbell’s. E isso é principalmente porque eu tinha mais latas do que apenas uma para abrir.

Sobre a receita

1. Não te deixes enganar pela facilidade desta receita de sopa de abóbora. Faria de tudo para começar com qualquer plano divertido que inclua a sua cozinha, incluindo o Dia de Acção de Graças. É uma loja de panelas e pode ser puxada em 10 minutos, deixando mais tempo para fazer puré de última hora e molhos de molho.

2. Se você preferir usar uma abóbora fresca em vez da variedade enlatada, escolha uma abóbora de 2-3 libras, descasque e pique e cozinhe coberta com frango ou caldo vegetariano por cerca de 5-8 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Misture num liquidificador ou com um liquidificador de imersão até ficar macio e depois volte para a panela. Continue a receita na fase do leite de coco.

3. Fazer disto uma refeição principal é terrivelmente simples com a adição de uma simples proteína. Para os amantes de aves, adicione 2 a 3 peitos de frango picados em pedaços quando adicionar o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o frango esteja cozido.

4. Para os vegetarianos, adicione pedaços de tofu e até alguns pedaços de feijão verde ou ervilhas, depois de adicionar o leite de coco e cozinhe até aquecer.

5. Se você estiver usando uma abóbora fresca, reserve uma xícara ou mais e acrescente os pedaços à sopa para mais mordidas.

5 Ingrediente Sopa de Abóbora Tailandesa

4.05 a partir de 192 votações

Ingredientes

• 2 latas de 15 onças de puré de abóbora
• 4 chávenas de caldo de galinha ou de legumes (, cerca de 32 onças)
• 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
• coentro para guarnição se desejado
• 1 copo 3/4 de leite de coco (, ou uma lata de 13,5 onças, reservando 1 colher de sopa)
• 1 pimentão vermelho grande (, fatiado)

Instruções

• Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a pasta de caril por cerca de um minuto ou até que a pasta fique perfumada. Acrescente o caldo e a abóbora e mexa.
• Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que a sopa comece a borbulhar. Adicione o leite de coco e cozinhe até estar quente, cerca de 3 minutos.
• Colher em tigelas e guarnecer com uma garrafa de leite de coco reservado e pimentas vermelhas fatiadas. Se desejar, guarneça com folhas de coentro.

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.