Abobrinha com crosta parmesã
A deliciosa e saudável abobrinha Parmesão Crusted Zucchini é feita a partir de lanças de abobrinha revestidas com queijo parmesão e assadas na perfeição. É um óptimo acompanhamento para qualquer refeição.
Adoramos os nossos vegetais, mas especialmente quando se trata de queijo parmesão! Se você adora esta abobrinha parmesão assada, não deixe de conferir: batatas parmesão assadas, espargos parmesão, e legumes assados no forno.
abobrinhas parmesão assadas
O marido e eu estamos realmente a tentar comer mais saudável este ano. Com isso dito, temos tentado incorporar mais vegetais nas nossas refeições.
Sempre adorámos as abobrinhas como acompanhamento e queríamos experimentar algumas Lanças de Abobrinha Parmesão Crusted (agora favoritas juntamente com Barcos Zucchini e Fritas de Abobrinha Assadas).
Ficámos tão contentes por termos conseguido uma receita para isto, porque não só são rápidos de juntar (apenas alguns minutos), como são tão deliciosos e fazem um grande lado de qualquer refeição.
Para ser honesto, eu comeria estas coisas mesmo que não estivesse a tentar ser saudável, porque são assim tão boas. Eles foram inspirados pelos Zucchini Fried Parmesan Sticks em um dos nossos restaurantes favoritos – Claim Jumper.
Achamos que esta é a versão saudável disso e vamos fazê-los semanalmente porque gostamos muito deles (e se você gostou dos fritos, pode conferir as nossas abobrinhas fritas).
Como fazer abobrinhas com crosta parmesã
Como mencionado, esta receita é simples e rápida.
PREP. Comece, pré-aquecendo o forno a 350. Cortar os zucchinis em quartos, em comprimento e de lado. Forrar uma assadeira com papel alumínio e spray.
CHUVISCO E ESTAÇÃO DO ANO. Coloque os zucchinis sobre a assadeira e regue com azeite. Pode até usar um spray de manteiga, se quiser. Polvilhe com queijo parmesão ralado e qualquer outra especiaria desejada. Algumas das nossas favoritas incluem:
- sal de alho
- pimenta
- salsa seca
BAKE. Cozer durante 12-14 minutos e grelhar durante os últimos 2 minutos até o queijo estar mais cozido.
PARMESAN ZUCCHINI assado FAQ
Podes antes cortar as lanças em rondas? Sim, você pode! Apenas não se esqueça de colocar as abobrinhas numa única camada no papel de alumínio. Você também precisará reduzir um pouco o tempo de cozimento para mais ou menos 8 – 10 minutos, mas isso vai variar de acordo com a espessura das rodelas.
Como armazenar o abobrinha parmesão? Uma vez assado, terá de o guardar num recipiente ou saco hermético e colocá-lo no frigorífico até 3-4 dias. Reaqueça colocando no microondas ou preferimos reaquecer no forno por alguns minutos (ou mesmo grelhar).
Mais receitas de abobrinha: Há tantos pratos grandes e saudáveis que você faz com abobrinha. Além das abóboras, (que são preparadas praticamente da mesma maneira), há inúmeras receitas de acompanhamentos feitos com os legumes. Aqui estão alguns dos nossos pratos favoritos:
- Batatas Fritas de Aboborinha
- Barcos Zucchini Easy
- Fritas de abobrinha assadas
- Bombazine Tots
- Abobrinhas fritas
Se você adora abobrinha, com certeza vai querer experimentar esta receita simples e deliciosa. Você também pode adicionar ou omitir qualquer coisa de acordo com seu gosto. Um pouco de manteiga em spray ou queijo parmesão polvilhado também seria ótimo!!
Para mais aspectos vegetarianos fantásticos, vê só:
- Rebentos de Mexilhão Assado
- Espargos Parmesão Assados
- Feijão Verde Torrado
- Cubos de Batata Doce Assada
- Cenouras de açúcar mascavado
- Batata Vermelha Assada no Forno
Ingredientes
- 1/4 copo de azeite de oliva
- 3 abobrinhas médias
- 1/2 copo de queijo parmesão (ralado)
- sal e pimenta q.b.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350
- Corte os zucchinis em quartos, em termos de comprimento. Ponha de lado.
- Forrar uma folha de cozedura com papel alumínio e untar com spray de cozinha.
- Coloque zucchinis na assadeira e regue com azeite de oliva.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado (e quaisquer outras especiarias desejadas).
- Cima com um pouco de sal e pimenta.
- Cozer por 12-14 minutos.
- Broil durante os últimos 2 minutos até o queijo ficar mais dourado.
