O que há nesta Salada de Abobrinha e Milho Fresco
- Courgette
- Abóbora amarela
- Milho
- Queijo de cabra
- Flocos de pimenta vermelha
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
- Algumas folhas de manjericão fresco rasgado
- Azeite de oliva extra-virgem
- Suco de limão fresco
- Manjericão fresco cortado
- mostarda de Dijon
- Alho
Como Fazer Esta Salada de Abobrinha e Milho
Fatie a curgete em fitas . Tomei abóbora amarela e abobrinha, e cortei-as em fitas delicadas com um simples descascador de vegetais. Sugiro que corte primeiro as extremidades das abobrinhas, depois descasque suavemente no sentido do comprimento até atingir as sementes e o meio, que se tornarão finas e aguadas. Quando terminar, o meio deve estar em uma coluna robusta, quadrada, que você pode jogar no adubo ou no lixo.
Contents
O que há nesta Salada de Abobrinha e Milho Fresco Como Fazer Esta Salada de Abobrinha e Milho Ingredientes InstruçõesReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Abobrinha Refogada Com Milho Verde | Opção Para o Dia a Dia | Delícias da Eleni Receita de Abobrinha vou lhe ensinar um jeito diferente com milho FAÇA A ABOBRINHA ASSIM E VC NUNCA MAIS FICARÁ SEM ESSA RECEITA
Salada de Abobrinha e Milho Fresco
Esta salada crua, não cozida, recebe o seu pedaço de vinagrete de manjericão com alho e pedaços de queijo de cabra que marinam levemente as cascas finas de abóbora e os grãos de milho acabados de chuchar.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
10 min.
Ingredientes
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
- Flocos de pimenta vermelha
- 1 onça de queijo de cabra
- Para o Vinagrete de Limão-Basil
- 1 abóbora amarela pequena ou média
- 1 dente de alho (, picado)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
- 1 abobrinha pequena ou média
- 1/2 copo de azeite extra-virgem
- 1 espiga de milho (, cortada e limpa, com os grãos cortados da espiga)
- Sal Kosher e pimenta preta recém moída a gosto
- Algumas folhas de manjericão fresco rasgado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco (picado)
- *opcional: Algumas colheres de sopa de pinhões tostados
- Vinaigrette de Manjericão Limão (, receita abaixo)
Instruções
- Para a Salada
- Com um largo descascador de vegetais, descasque as abobrinhas e abobrinha no sentido do comprimento em fitas compridas (descartando o meio - você saberá quando chegar a ele, porque a abobrinha vai ficar muito fina e aguada). Coloque as fitas em uma tigela ou prato de bom tamanho, alternando para que você possa ver quantidades iguais de verde e amarelo. Adicione os grãos de milho e cerca de 2 colheres de sopa de vinagrete. Atire. Adicione sal, pimenta moída na hora e flocos de piri-piri a gosto. Adicione o queijo de cabra e guarneça com manjericão fresco rasgado.
- Para o Vinagrete de Limão-Basil
- Adicione todos os ingredientes a um pequeno frasco com uma tampa e agite bem. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.
- Nota: Você terá vinagrete para usar em outras saladas, ou faça esta de novo!
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