Abobrinha Marinada Italiana
Abobrinha Marinada Italiana, um aperitivo fácil e delicioso feito com tiras de abobrinha frita em frigideira atirada com salsa fresca, alho e azeite de oliva.
Eu acho que se há um vegetal que fala verão é provavelmente abobrinha, e esta abobrinha marinada é certamente isso.
Como a minha sobrinha diz, este é um dos melhores petiscos de sempre. Incrível com bruschetta ou mesmo pão italiano fresco.
É fácil e rápido e com toda a colheita interminável de abobrinhas no verão agora você terá uma maneira saborosa de usá-las.
Eu provavelmente recebo mais pedidos para esta receita durante o verão do que qualquer outra. O que há de melhor neste abobrinha marinada italiana é que não demora muito a fazer, e o sabor vai fazer com que você a faça de novo e de novo.
Abobrinha Marinada Italiana
Sirva este Zucchini com algumas carnes frias e alguns queijos deliciosos e o jantar está pronto, ou até mesmo sirva como aperitivo com amigos ou familiares. Buon Appetito!
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco (30 gramas)
- 1/4 chávena de salsa italiana fresca picada (5 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal (2,5 gramas)
- 2 abobrinhas de tamanho médio (fatiadas longitudinalmente)Пахта и крошки голубого сыра усиливают вкус этого картофельного пюре из 5 ингредиентов с голубым сыром.
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 copo de azeite de oliva (100 gramas, para fritar)
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva (15 gramas)
Instruções
- Fatie a abobrinha longitudinalmente 1/8 de polegada de espessura (4 milímetros), se a abobrinha for extra grande, corte-a em fatias e depois corte-a ao meio.
- Numa frigideira de tamanho pequeno a médio adicionar 1/2 copo de azeite e aquecer em lume médio alto, assim que o azeite estiver quente (não ferver) adicionar fatias de abobrinha, (não todas de uma vez, uma única camada na frigideira) virando até dourar. Retire da frigideira e escorra bem em toalhas de papel (dou-lhes uma leve panela com toalhas de papel extra para retirar o óleo extra).
- Numa tigela média junte as abobrinhas, a salsa, o alho, o sal, 1 colher de sopa de azeite e o vinagre de vinho branco. Atire suavemente e sirva com bruschetta ou pão italiano estaladiço. Desfrute!
