Açúcar Marrom Caseiro e Presunto de Ananás
Para as férias nós vamos em grande! Para a Páscoa, adoramos fazer este glacê caseiro de açúcar mascavado e presunto de ananás!
Alguma vez fizeste o teu próprio vidrado de presunto? Se não, está na hora de tentar! Fazer um vidrado de presunto caseiro é tão fácil e é muito provável que agora tenhas todos os ingredientes para este vidrado nos teus armários. Também te vou deixar entrar com uma pequena dica para teres um bom e grosso esmalte nesse presunto!
Para este vidrado, usei sumo de ananás, açúcar mascavado e condimentos. Eu estava cozinhando para um grande grupo que incluía crianças, então escolhi mantê-lo simples e doce. Pares doces surpreendentemente com um presunto saboroso! Eu estava realmente tentada a adicionar um pouco de tempero com talvez alguns flocos de pimenta vermelha ou algumas gotas de molho de Sriracha. Se você gosta desse tipo de coisa, experimente!
Não importa o que tentes, junta os ingredientes e ferve-os numa caçarola durante alguns minutos. Isto vai ajudar a engrossar as coisas desde o início. Agora, aqui está um pequeno truque para conseguir um glace extra grosso e delicioso. Aqueça o seu presunto de acordo com as instruções, depois, durante os últimos 10 minutos de cozedura, numa camada do glace e volte para o forno. Depois desses 10 minutos, repita o pincel sobre o esmalte e volte ao forno por mais 10 minutos. Gosto de aumentar o calor apenas um pouco até talvez 425 graus F.
O seu presunto sairá com um belo e doce esmalte e pronto a comer! Clique aqui para mais receitas de Páscoa e ideias para a mesa!
Toalha de mesa: Pehr Designs
Coloque as configurações e o prato Casserole Turquoise: Jantar Fiesta
Guardanapos e copos de vinho: Alvo:
Ingredientes
- 3/4 chávena de mel
- 1 presunto, corte em espiral (o presunto pré cozido para 6 qt de cozedura sob pressão fica em torno de 7lbs)
- 1 copo de água
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 lata grande de ananás Dole tidbits (com sumo)
- 1 colher de sopa de cravinho inteiro
- 2 Colheres de sopa de cidra de maçã vinagre
Instruções
- Em tigela separada, misture açúcar mascavo, mel, vinagre de cidra de maçã, cravinho inteiro e sumo de ananás de 3/4 de chávena da lata. Em panela de pressão coloque duas folhas de papel alumínio compridas juntas para formar um pedaço longo e magro que vai fazer alças. Coloque com as pontas a chegar ao topo e dobre sobre a borda da panela instantânea. Colocar o presunto na panela de pressão e verter o esmalte por cima, reservando 1 chávena do líquido. Por cima do presunto com os restantes petiscos de ananás e 1 chávena de água. Feche e cozinhe alto durante 7 minutos. Desprendimento rápido.
