Alho Fettuccini Magricela Alfredo
Um molho de alfredo de alho mais leve, delicioso e cremoso e que reveste a massa na perfeição! Metade das calorias e você nem vai conseguir perceber! 
Carboidratos. Oh meu. Os hidratos de carbono são a minha AVEIAÇÃO. Quando estou a tentar ver o que como, o chocolate e os doces não me tentam de todo. São os hidratos de carbono. Eu sonho todo o dia com uma grande tigela de massa e hidratos de carbono sentado mesmo à minha frente. Juntamente com um par de fatias de pão quente. Eu adoro os meus hidratos de carbono.
Encher a cara com hidratos de carbono não é a melhor maneira de perder peso. E porque eu conto macros, só posso ter 40% na minha dieta para atingir o meu objectivo diário. Então decidi pegar meu molho de alfredo favorito e mudar os ingredientes e combiná-los com massa de trigo integral.
Este molho de alfredo é o melhor que há por aí. Troquei alguns dos ingredientes para reduzir as calorias e usei leite magro e queijo creme reduzido. Consegui cortar as calorias pela metade e foi absolutamente incrível!
Esta é apenas uma das receitas que você vai querer continuar a fazer durante o ano. Eu sou um grande crente em manter as coisas deliciosas, mas trocando por ingredientes mais saudáveis para manter seus objetivos ao longo do ano prático e realizável.
E eu ainda tenho de ter os meus hidratos de carbono. Minha refeição de recompensa a cada semana geralmente consiste em ir com a família para a fábrica de espaguete e carregar seu famoso espaguete de queijo Mazithra Manteiga Marrom.
Esta é uma refeição que a família inteira vai adorar. Ela se reúne facilmente e está pronta para ir para a mesa de jantar em apenas cerca de 30 minutos!
Veja aqui um vídeo sobre como fazer o Skinny Fettuccini Alho Alfredo:
Ingredientes
- 12 onças de massa fettuchini de trigo integral
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 xícaras 1% de leite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa Manteiga
- salsa fresca picada para guarnição (se desejado)
- 2 onças de Queijo Creme de Gordura Reduzida
- ¼ colher de chá de sal
- 3/4 chávena de queijo parmesão ralado
- ¼ colher de chá de pimenta
Instruções
- Em uma panela grande cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
- Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione os garlics picados e refogue por alguns minutos até ficar macio. Acrescente a farinha e bata até começar a dourar. Bata lentamente no leite e adicione o cream cheese, o alho em pó, os temperos italianos, o sal e a pimenta.
- Continue a bater até o queijo creme derreter e o molho começar a engrossar. Acrescente o queijo parmesão ralado e continue a cozinhar durante alguns minutos.
- Mexa na massa e atire para combinar. Se desejar, guarneça com salsa fresca.
