Uma pizza deliciosa e fácil de fazer com molho cremoso de alfredo, frango suculento, mozzarella derretida, e bacon crocante! Com certeza vai ser um sucesso!
Olá, é a Tiffany de Creme de la Crumb e vamos ter PIZZA hoje!
Levanta a mão se és um viciado em pizza a sério. Está tudo bem amigos, estão em boa companhia. Eu realmente… realmente adora-me um pouco de pizza. E eu nem sequer sou assim tão exigente. Vou levar a pizza mais chique e autêntica de um verdadeiro charro italiano, mas sou conhecido por comer a minha parte de Little Caesars pimentonis de cinco dólares na minha vida. Um tipo de pizza com que me tornei bastante obcecado na minha vida adulta é… caseiro pizza. Adoro consertar minhas próprias pizzas em casa com exatamente os molhos e coberturas que quero – sem ter que pagar um dólar por cobertura, estou certo?!
Esta pizza é uma das minhas favoritas com um molho branco cremoso de alfredo, frango suculento, mozzarella derretida, e bacon crocante! Eu adoro estes sabores juntos. Gosto de encher tudo com um pouco de manjericão fresco para lhe dar um impulso de ervas frescas, mas se não tiveres nenhum à mão não te preocupes – ainda é incrível sem ele!
Mas o bacon, isso não é negociável. Você DEVE adicionar bacon à sua pizza de alfredo de frango ou você estará perdendo seriamente. Esta pizza é fácil de fazer (você pode usar a sua massa caseira favorita ou uma versão de loja rápida se você realmente quiser reduzir o tempo de preparação!) e é um sucesso para crianças e adultos! A sua família vai adorar!
Ingredientes
- manjericão fresco picado (opcional)
- 1 copo de queijo mozzarella ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 peito de frango sem osso e sem pele (esmagado até à espessura uniforme)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/4 copo de queijo parmesão ralado
- 1 copo de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- uma massa de pizza preparada (caseira ou comprada na loja - ver nota)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 tiras de bacon (cozido até ficar quase crocante e picado grosseiramente)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- sal e pimenta q.b.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus. Unte uma frigideira grande e tempere o frango com sal e pimenta em ambos os lados. Cozinhe na frigideira untada em fogo médio durante 5-6 minutos de cada lado até que esteja cozida. Corte em cubos de 1/2 polegada e reserve.
- Enrole a sua massa num círculo numa assadeira grande levemente amarrotada. Pincele com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe o tempero italiano por cima. Asse por 5-8 minutos. Entretanto, faça o molho no próximo passo.
- Na frigideira onde você cozinhou o frango, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Mexa a farinha até que a mistura se junte. Bata gradualmente no leite em fogo médio até que a mistura esteja borbulhada e o frango se junte. Misture sal, pimenta, alho em pó e queijo parmesão.
- Retire a crosta do forno e espalhe o molho por cima. Cubra com frango, depois polvilhe com queijo mozzarella. Cozer durante 15-20 minutos até que o queijo esteja derretido. Cubra com bacon e manjericão e sirva imediatamente.
