Frango Alfredo Conchas Recheadas
As conchas recheadas de frango Alfredo são cremosas, caseiras e sufocadas com um rico molho caseiro Alfredo. São tão boas que até as crianças não se importam com os espinafres!
Massa recheada é uma forma divertida de mudar o seu jantar de massa média. Esta receita tem todos os mesmos sabores de Fettuccini Alfredo, com a adição de alguns espinafres e queijo extra.
Conchas Cheesy Stuffed Shells
A nossa família come muita massa ao jantar, por isso gosto de encontrar formas de trocar as coisas de vez em quando. Por mais que amemos o Chicken Alfredo (especialmente as crianças), ele pode ficar um pouco redundante.
É aí que entram estas conchas recheadas de frango Alfredo. Eles têm todos os componentes certos: massa, frango, queijo, um molho de alfredo caseiro, e *até mesmo* alguns espinafres verdes furtivos (as crianças mal notam).
Quando se recheia massa com toneladas de queijo, espinafres e frango, não se pode mesmo errar. E você REALMENTE não pode errar quando tem Ricotta, Parmesão, E Queijos Italianos na receita (disse-lhe que eram queijinhos!)
Como fazer conchas recheadas de alfredo
SHELLS. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar e escorrer.
ACHADO. Enquanto sua massa está cozinhando, misture queijo ricota, ovo, queijo parmesão, espinafre e frango picado em uma tigela média. Ponha de lado.
SAUCE. Prepare o molho Alfredo adicionando alho a uma frigideira e refogue durante 1 minuto. Adicione o caldo, deixe borbulhar. Depois adicione metade e meia, creme de leite, sal e pimenta e queijo parmesão. Bata constantemente até combinar. Deixe o líquido aquecer e engrossar por alguns minutos.
MONTAGEM. Espalhe 1 xícara de molho Alfredo no fundo de uma assadeira de vidro de 13×9 polegadas. Disponha as conchas em cima do molho. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de ricota em cada casca de massa até que todas as cascas estejam cheias.
BAKE. Cubra com folha de alumínio e asse a 350 por 30 minutos. Polvilhe com mistura de queijo italiano e deixe assar descoberto por mais 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
Sirva as suas conchas de frango recheadas com qualquer um dos seguintes lados:
- Pão de Alho Queijo
- Salada Rápida Caprese
- Pão de Azeitona de Jardim
- Brócolos Assados
- Abobrinhas fritas
Variações/Adições
- Você pode usar frango desfiado ou mesmo sobras de frango assado
- Use molho alfredo pré-fabricado para uma versão mais rápida
- Sub o Molho Alfredo com um molho de marinara vermelha
- Top com pedaços de bacon e tomate
- Duplique facilmente a receita para alimentar uma multidão maior
Fazendo Adiantamento & Armazenamento
Vá em frente : Você pode preparar o prato com algumas horas de antecedência (até 4). Cubra-o com filme plástico e guarde-o na geladeira até estar pronto para assá-lo. Certifique-se de adicionar alguns minutos extra ao tempo de cozedura.
Você também pode FREEZE o prato a ser assado mais tarde. Depois de cobrir as conchas com o molho alfredo, embrulhe a assadeira com filme plástico e depois de novo com papel alumínio. Descongele na geladeira antes de assar. Certifique-se de remover o invólucro de plástico e, em seguida, coloque a folha de alumínio de volta no prato antes de assar.
Restos : Coloque os restos num recipiente hermético e mantenha-os na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecê-las no forno ou microondas.
Para mais receitas de massa, confira:
- Massa de Alho Tortellini Queijo
- Pão de Ravioli Queijo
- Triple Cheddar Chicken Pasta
- Rolos de lasanha de espinafre com queijo
- Taco Pasta Shells
- Massas de Limão e Espargos
Ingredientes
- 2 chávenas de Espinafres congelados, descongelados, espremidos para escorrer
- 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 copo de frango (cozido e picado)
- 2 chávenas de mistura de queijo italiano ralado
- Pimenta
- 1 Ovo Grande (ligeiramente espancado)
- Queijo de 15 oz Ricotta
- Sal
- 1 chávena Meio copo e Meio
- 1 copo de Caldo de Galinha
- 1/2 chávena de creme de chicotada pesado
- 1 copo de Queijo Parmesão
- 1/2 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
- 18 Conchas Grandes de Massa (a partir de uma embalagem de 16 oz)
Instruções
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar e escorrer.
- Enquanto sua massa está cozinhando, misture queijo ricota, ovo, queijo parmesão, espinafre e frango em uma tigela média. Ponha de lado.
- Prepare o molho Alfredo adicionando alho a uma frigideira e refogue durante 1 minuto. Adicione o caldo, deixe borbulhar. Depois adicione metade e meia, creme de leite, sal e pimenta e queijo parmesão. Bata constantemente até combinar. Deixe o líquido aquecer e engrossar por alguns minutos.
- Espalhe 1 xícara de molho alfredo no fundo de uma assadeira de vidro de 13x9 polegadas. Disponha as conchas em cima do molho. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de ricota em cada concha de massa até que todas as conchas estejam cheias.
- Cubra com folha de alumínio e asse a 350 por 30 minutos. Polvilhe com mistura de queijo italiano e deixe assar descoberto por mais 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
