Almôndegas de peru italiano
As almôndegas de peru italianas assadas são uma receita clássica de almôndegas de peru que é perfeita para o jantar em qualquer dia da semana! Combine alguns ingredientes simples para fazer estas almôndegas de peru saudáveis e sirva com molho e esparguete para uma refeição completa.
Com uma filha jovem, os pedidos para comer esparguete todas as noites são intermináveis. Esparguete e almôndegas é um jantar super simples que toda a família adora. Adoramos comê-los sozinhos como um aperitivo divertido ou com massa ou abobrinhas. Almôndegas de peru italiano assadas é uma receita clássica de almôndegas feitas com peru magro e temperos italianos clássicos como manjericão e salsa. Reaqueça as almôndegas para as sobras ou congele e reaqueça mais tarde.
As almôndegas são uma das nossas formas preferidas de comer mais proteínas. Quer seja um aperitivo ou uma refeição de uma panela, as receitas de almôndegas são sempre populares. Confira as nossas Crockpot Almôndegas de Carne com Molho de Laranja de Arando, se você estiver procurando para um aperitivo fácil.
Troque a carne moída por um peru moído por uma refeição mais leve. O segredo para manter o peru suculento é a cebola cortada em cubos. Além disso, estas almôndegas italianas de peru são cozidas, não fritas, para as tornar ainda mais leves. Elas são sempre uma receita muito simples de fazer. Basta atirar todos os ingredientes para uma tigela e misturá-los. A receita de almôndegas de peru tem todos os sabores clássicos italianos e é uma proteína para servir com outros pratos italianos.
Como é que se fazem almôndegas de peru?
Para fazer almôndegas de peru, combine alguns ingredientes clássicos em uma tigela grande. Molhar duas fatias de pão e espremer a água. Isto ajuda as almôndegas a reter a textura suculenta. Desfie o pão molhado para dentro da tigela grande. Adicione o parmesão, cebola, manjericão, salsa, alho, sal e pimenta. Use uma pitada de flocos de pimenta vermelha para um sabor adicional, se desejar. Acrescente o peru moído e ovo à tigela. Misture suavemente com as mãos até combinar. Enrole a mistura de peru em pequenas almôndegas (cerca de 1 1/2 polegada de diâmetro). Coloque as almôndegas em uma grande assadeira antiaderente, espaçando entre elas para que não se toquem. Refresque as almôndegas durante uma hora. Veja a receita completa abaixo para as medidas e instruções exatas.
Posso fazer almôndegas de peru?
Sim, assar é a forma mais popular de cozinhar almôndegas de peru saudáveis. Basta enfiá-las num forno pré-aquecido de 400 graus durante 15 a 20 minutos. Você também pode revistá-las em uma frigideira de ferro fundido e enfiar a frigideira diretamente no forno para terminar de cozinhar.
Quanto tempo demora a cozer almôndegas de peru?
Asse almôndegas de 1 1/2 polegada a 400 graus F durante 15 a 20 minutos, ou até estarem cozidas.
Podes congelar almôndegas de peru?
Sim. Retire as almôndegas do forno e deixe-as esfriar. Coloque as almôndegas cozidas no congelador sobre a assadeira por 1 hora, ou até estarem firmes. Transfira as almôndegas para um recipiente seguro no congelador. Congelar por até um mês.
Para reaquecer as almôndegas, coloque-as em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e asse em forno a 325 graus durante 10 a 15 minutos, ou até serem aquecidas.
Receitas de almôndegas assadas
Todos adoram almôndegas assadas! Abaixo estão algumas das nossas outras receitas favoritas de almôndegas assadas. Experimente estas almôndegas italianas de peru ou uma das opções abaixo e diga-nos o que você acha.
- Nosso Asiático de Carne de Frango com Alface de Leite com Manga estão cheias de sabor fresco e uma couve de manga.
- Se procura um aperitivo saboroso, experimente estes Almôndegas de Peru de Alecrim com Molho Balsâmico de Arando.
- As almôndegas gregas com molho Tzatziki são carregadas com especiarias, raspas de limão e até queijo feta, com certeza vão agradar a qualquer um que adora sabores gregos!
Sirva estas almôndegas saudáveis de peru com massa ou macarrão com abobrinha. Faça uma almôndega de almôndegas sobre o pão e cubra com queijo mozzarella. Ou então, prepare-as e sirva com mini garfos para um aperitivo de festa fácil. Desfrute desta receita clássica de almôndegas de peru da maneira que quiser. As almôndegas de peru saudáveis são a refeição perfeita e fácil de fazer à noite!
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Ingredientes
- 1/4 copo de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra (e mais, se necessário)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 copo de manjericão fresco picado
- 1 ovo grande (batido)
- 1/2 cebola (picada)
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 copo de queijo parmesão ralado (mais para servir)
- 2 fatias de pão branco simples
- 1,5 kg de peru magro
- pimenta vermelha em flocos ((opcional))
Instruções
- Molhar o pão e espremer a água. Desfaça pão molhado numa tigela grande. Adicione o parmesão, cebola, manjericão, salsa, alho, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha. Mexa para misturar. Acrescente o peru moído e o ovo e misture suavemente com as mãos até combinar bem.
- Forme a mistura de carne em bolas de 1 1/2 polegada (22 a 24 almôndegas). Coloque as almôndegas sobre uma pesada folha de cozimento antiaderente, espaçadas entre si. Refresque de 1 a 24 horas.
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Aqueça as almôndegas com azeite e asse até estarem cozidas, 15 a 20 minutos. Servir com massa e molho marinara.
