Anúncio > Cookie Cravings Cookbook e Nutella No-Bake Cookies
Sim, tem sido uma dessas semanas. Como em: Fantástico.
Começou com um fim de semana fantástico quando surpreendemos Smudge e sua amiga de 7 anos com uma viagem a Vegas para a estréia de sua banda favorita Nickelodeon Big Time Rush. Acho que gostei tanto do concerto como ela gostou… olá rapaz paixão? Foi hilariante quando ela juntou dois e dois e descobriu – e ficou COMOVIDA – que seus “ídolos adolescentes” tinham todos 23 anos de idade. Oh, mostra o que vales.
Nossa visita ao Neon Boneyard foi além de nossas expectativas e um fim de semana no incrível Loews Lake Las Vegas foi seguido por um incrível buffet de comida – e quero dizer BOM como em pernas de caranguejo, camarão e champanhe – em M Las Vegas – uma sugestão de um dos meus melhores residentes de L.V. Obrigado Chan!
E depois foi directo ao grande projecto que tem enchido os meus fins-de-semana e noites com ainda mais amor, mais comida – definitivamente não a dieta – e mais gargalhadas.
Estou tão entusiasmada por anunciar que me associei à Maria e ao Josh de Two Peas and Their Pod para fotografar, desenhar e co-editar o seu primeiro e-Cookbook, Anseios de Biscoitos .
Maria, que a própria Pioneer Woman chama carinhosamente de “The Cookie Queen”, e eu conheci há mais de três anos e fizemos vários projetos divertidos juntos, incluindo a contribuição de Maria como editora da revista Foodie Crush. E posso verificar em primeira mão que a rapariga sabe fazer bolachas.
Maria e Josh já foram convidados a fazer livros de culinária antes, mas por alguma razão ou outra não deu certo. Mas agora eles estão compartilhando suas receitas favoritas de biscoitos, assim como algumas deliciosas criações de biscoitos, nunca antes publicadas.
E sorte a minha! A Maria fez a curadoria das suas receitas de bolachas favoritas, e depois criou algumas receitas fantásticas e novas, e eu consegui tirar fotos de todas elas, desenhar o e-Cookbook e emprestar os meus anos de experiência editorial para pôr o projecto a andar.
Estamos tão entusiasmados por partilhar Anseios de Biscoitos contigo. E claro, o primeiro livro de culinária da Maria é sobre biscoitos, ELA É A COOKIE QUEEN, CERTA?
Então o que é um e-Cookbook? É um livro de receitas amigo do orçamento, eco-consciente, que pode ser descarregado directamente para a sua caixa de entrada. Sem esperar que ele chegue pelo correio ou viagens loucas à livraria.
E uma das coisas com que estou mais entusiasmado? Criamos um e-Cookbook bônus com algumas das receitas de biscoitos favoritos da Maria em um e-Cookbook adicional, todos eles mostrando as receitas de biscoitos favoritas da Maria de Picky Palate, Brown Eyed Baker, Kevin e Amanda, Eat, Live, Run, Confessions of a Cookbook Queen, How Sweet It Is, and Recipe Girl.
Anseios de Biscoitos vai estar à venda em Março. Para se manter a par de todos os detalhes do livro de receitas, basta inscrever-se na nossa lista de e-mails de livros de receitas para não perder as informações de desconto que iremos partilhar consigo, mais todos os extras que planeámos. Está seriamente cheio de encravamentos.
Em homenagem à proeza de Maria, criei esta receita em homenagem a “A Rainha dos Biscoitos”. Está bem, não é bolacha, mas por favor! Como se eu pudesse competir!
Não Biscoitos Bake são alguns dos meus favoritos, e você vai me encontrar raspando a tigela para cada papa de aveia e pedaço de nozes como um esquilo que abriga as comidas finais do outono. E sim, sou um comedor de massa, ao contrário da Maria, que não gosta de massa de biscoito mas adora os biscoitos no lugar. O quê? Olha o que aprendeste nestes projectos!
Sonhei com uma saborosa atualização para o padrão básico de receita No-Bake e me remeti logo para o amor que é o Nutella. Como estes biscoitos sempre me lembram da minha escola, os biscoitos de palheiro ao almoço, eu joguei um pouco de coco para ter uma boa medida. Omite se não és fã de coco, não sei porque não serias…
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/4 chávena de coco em flocos
- 1 pau (8 colheres de sopa de manteiga)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- Nutella 3/4 xícara
- 3 chávenas de aveia à moda antiga
- 1/8 colher de chá de sal kosher ou 2 boas pitadas
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de chá de avelãs (picadas mais 2 colheres de sopa reservadas)
Instruções
- Em uma panela média, leve manteiga, açúcar, cacau e leite para ferver e cozinhe por um minuto.
- Adicione Nutella, baunilha e sal e mexa para combinar. Retirar do lume.
- Combine farinha de aveia, avelãs e coco em uma tigela de tamanho médio. Adicione a mistura de chocolate Nutella e misture para combinar.
- Colher 1 - bolas de centímetros em Silpat ou papel pergaminho e, em cima, polvilhar com avelãs reservadas. Frio por 20 minutos.
