Chicken Cordon Bleu Pasta Bleu Bake
Este cordon bleu-inspirado de frango cremoso n’ pasta bake é um instantâneo favorito da família!
O meu irmão está na cidade com a mulher e os gémeos esta semana. Ontem à noite, um monte de meus irmãos (não todos porque, há muitos de nós, é difícil nos colocar todos no mesmo lugar) se encontraram em um parque local onde eles estavam tendo o “Summerfest”. Basicamente é uma experiência multicultural com dançarinos e cantores representando diferentes países, um bando de vendedores vendendo arte artesanal e bugigangas, e um monte de carrinhos de comida com diferentes cozinhas. Naturalmente, eu só fui pela comida.
Ser casado é fantástico quando se trata de experimentar novos alimentos. O meu marido e eu vamos conseguir várias coisas e depois partilhá-las todas. E a minha família é uma mega-família que partilha a comida, por isso comemos todos dos pratos um do outro de qualquer maneira. O meu cunhado está a ficar com medo agora. Numa família de nove filhos, é realmente uma situação de “espaço pessoal? O que é isso?”.
No geral, no Festival de Verão comi massa tailandesa, frango Huli Huli, sanduíche cubana, algo chamado “roupa interior de espinho” (não pergunte), frango com caril vermelho, kettle corn, e ITALIAN ICE. Sabor a manga. Ahhhhh anjos a cantar. Foi tão bom! Essa foi a única cozinha italiana disponível no Summerfest, caso contrário eu teria me entregue a um prato gigante de massa, acredite em mim. Mas eu estava muito feliz com o gelo italiano, porque ontem à noite um prato grande de massa é exatamente o que comemos para o jantar. Nomeadamente, massa de frango com cordon bleu. Eu gosto de massa assada porque o topo fica um pouco dourado e eu adoro a crocância e o sabor extra que vem com tudo isso. E esta massa é suuuuper fácil, sem creme de nada (você não precisa!) e frango e presunto e queijo suíço de bondade! YUMMMMM! Um favorito instantâneo da família!
Ingredientes
- ¼ colher de chá de cebola em pó
- ¼ farinha de xícara
- ½ chávena de pão ralado ((temperado italiano OU simples + 1 colher de chá de tempero italiano))
- 2 copos meio copo e meio (OU creme de leite)
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 2 chávenas de frango cozido picado ou desfiado ((o frango assado funcionaria bem))
- ⅔ chávena de queijo parmesão ((raspado ou ralado), dividido)
- 12 onças de massa de laço (cozida de acordo com as instruções da embalagem)
- 2 colheres de chá de alho picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- ½ colher de chá de pimenta
- 4 fatias de queijo suíço ((ou ralado))
- 1 colher de chá de sal
- 3-4 fatias grossas de presunto (cortadas em quadrados de 1 polegada)
Instruções
- Em uma panela de molho médio derrete manteiga em fogo médio. Adicione o alho e refogue 1-2 minutos até ficar perfumado. Acrescente farinha e mexa até que ela se amasse.
- Bata gradualmente em metade e meia (ou creme de leite) 1/2 xícara de cada vez até que todo o leite seja incorporado e a mistura fique lisa.
- Adicione queijo suíço, 1/3 chávena de queijo parmesão, cebola em pó, sal, pimenta e mostarda de dijon. Mexa até ficar macio.
- Em uma tigela grande, combine massa cozida, frango picado, presunto picado e o molho. Misture até combinar bem. Transfira a mistura para um prato de caçarola. Polvilhe com o restante 1/4 de xícara de queijo parmesão e pão ralado.
- Cozer a 400 por 15-20 minutos até que o pão ralado fique dourado. Sirva quente.
