Arroz Cilantro Lime + Vídeo

Se você está na caça por um lado simples, barato e fácil de fazer, não procure mais do que o meu Arroz Cilantro Lime receita. É saborosa e saborosa, mas é tão fácil que até a minha filha adolescente adora fazê-la! Use-a como base para tigelas de burrito ou um acompanhamento para qualquer refeição. Toda a família certamente vai adorar!

Qual é o seu grampo acompanhamento ? Você come frijoles com cada refeição? Você é um tipo de pessoa que gosta de massa? A salada é mais o seu estilo? Há tantas receitas por aí que não consigo escolher apenas uma, mas esta receita fácil para o Cilantro Lime Rice faz definitivamente a minha lista dos 10 favoritos.

Por que eu amo esta receita

A lima Cilantro é uma daquelas combinações de sabor mexicano das quais não me consigo fartar. É brilhante e herbáceo e acho que não conheci uma única receita baseada em cal de coentro que eu não adore. Esta deliciosa receita de arroz não é excepção.

O arroz branco de grão longo é cozinhado na perfeição e atirado com sumo de lima e coentro picado para uma interpretação fresca do grão a grão de todos. Esta receita é publicada na revista Muito Bom livro de receitas, e porque é um favorito dos fãs que eu também queria ter a certeza de partilhar aqui no blogue!

Por mais que eu adore o arroz Eu cresci comendo, esta receita é uma bela alternativa à base de tomate usada no arroz mexicano. Agora que o tempo está mais quente, estou a desejar receitas leves. Este lado do arroz é exactamente o que eu estou à procura.

A melhor parte desta receita é que é simples de fazer, usa apenas alguns ingredientes básicos, e é sempre um sucesso. Como é naturalmente sem glúten e pode ser facilmente feita vegan, esta é uma óptima receita de bolso traseiro para manter à mão para os convidados.

DICA: Se planeia levar este arroz de lima de coentro a uma marmelada, eu recomendaria duplicar a receita. A sério! As pessoas só devoram isto!

Sem mais delongas, apresento-vos a minha receita favorita de arroz simples de lima de coentro que combina excepcionalmente bem com pratos quentes e picantes. Gosto especialmente com peixe grelhado ou toupeira picante, mas mais sobre isso mais tarde.

Como Fazer Arroz de Lima Cilantro em Casa

Esta receita fácil requer apenas alguns ingredientes básicos que eu aposto que você já tem em mãos. Pegue algum arroz branco de grãos longos, manteiga (ou manteiga vegan), sal, açúcar, água, algumas limas frescas, e um monte de coentro.

Derreta a manteiga numa caçarola em lume brando. Adicione o arroz e o açúcar. Misture brevemente para revestir o arroz com a manteiga e o açúcar. Adicione metade do sumo de lima e mexa durante 1 minuto.

DICA: Queres tirar o máximo sumo das tuas limas? Dê-lhes um rolo firme na bancada durante cerca de 15 segundos antes de as cortar.

Adicione água e sal, depois mexa para combinar. Ferva o arroz em fogo alto. Reduza o calor para médio-baixo, cubra com uma tampa apertada, e deixe ferver até o arroz ficar tenro, 20 a 25 minutos.

Retire do fogo e polvilhe o arroz com o coentro, o resto do suco de limão e mais sal, se necessário. Arroz fluff com um garfo. Cobrir e deixar repousar durante 5 minutos antes de servir. Aproveite!

Veja isto vídeo para ver como este prato lateral é simples de fazer.

Perguntas Mais Frequentes

Receitas Yummy para emparelhar com arroz de lima Cilantro

Esta deliciosa receita combina especialmente bem com alimentos picantes, mas você pode usá-la no lugar de qualquer receita que beneficie de um lado do arroz. Aqui estão alguns dos meus favoritos para você começar:

• Molho de Galinha Fácil
• Feijoada Brasileira (Feijoada de Feijão Preto)
• Tigelas Veggie Burrito Grelhadas
• Ranchero Shrimp a la Mexicana (Camarão Ranchero)

Se você fez minha receita de arroz com limão Cilantro, não deixe de avaliar e revisá-la abaixo! Essas classificações por estrelas facilitam a busca da receita no Google. 🙂

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Arroz Cilantro Lime

Cilantro e suco de limão transformam o arroz cozido simples em um lado animado que é um acompanhamento ideal para os pratos principais mexicanos.

Rendam-se: 4 porções

Hora da preparação: 3 mins

Hora da cozedura: 27 mins

Tempo total: 30 mins

Ingredientes

• 1 colher de sopa manteiga salgada
• ▢ 1 xícara branco de grão longo não cozido arroz basmati
• ▢ 1/2 colher de chá açúcar granulado
• ▢ sumo de 1 a 2 limas pequenas , dividido
• ▢ 2 taças água
• ▢ 1 colher de chá sal
• ▢ 3 colheres de sopa coentro picado

Instruções

• Numa caçarola em lume brando, derrete a manteiga. Acrescente o arroz e o açúcar. Misture brevemente para revestir o arroz com a manteiga e o açúcar. Adicione metade do sumo de lima e mexa durante 1 minuto. Adicione a água e o sal.
• Ferva o arroz em fogo alto. Reduza o calor para médio-baixo, cubra com uma tampa apertada, e deixe ferver até o arroz ficar tenro, 20 a 25 minutos.
• Retire do fogo e polvilhe o arroz com o coentro, o resto do suco de limão e mais sal, se necessário. Arroz fluff com um garfo. Cobrir e deixar repousar durante 5 minutos antes de servir.

Notas

• Enrole as limas contra o seu balcão ajuda a abrir alguns dos segmentos individuais dentro do sumo, para que seja mais fácil chegar ao sumo.

Calorias: 198.72 kcal , Carboidratos: 38.44 g , Proteína: 3.38 g , Gordo: 3.15 g , Gordura Saturada: 1.88 g , Colesterol: 7.53 mg , Sódio: 615.29 mg , Potássio: 66.35 mg , Fibra: 0.6 g , Açúcar: 0.75 g , Vitamina A: 107.71 UI , Vitamina C: 3.38 mg , Cálcio: 16.7 mg , Ferro de engomar: 0.37 mg

Fotografia por Jenna Sparks

Originalmente publicado: Outubro de 2017.