Aveia de Couve-flor Brownie Brownie
Este brownie de couve-flor com aveia assada parece decadente, mas é feito com ingredientes saudáveis e embalado com 18 gramas de proteína por porção. É delicioso, fácil de bater e perfeito para a preparação de refeições.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Porquê adicionar couve-flor à sua papa de aveiaIngredientes necessáriosComo FazerO que servir com farinha de aveia cozidaComo armazenar as sobrasMais receitas de aveia assadaReceitas populares de farinha de aveiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BROWNIE DE COUVE FLOR COM CARAMELO SALGADO | vegan e sem glúten | evagoodlife Brownie de Aveia com 6 Ingredientes! - Receitas Nestlé Brownie fit de aveia delicioso
Estou sempre à procura de formas de introduzir legumes nas minhas refeições, especialmente quando se trata de pequeno-almoço e sobremesa. Depois de ter feito este fogão de aveia com couve-flor, pensei em experimentar uma receita de aveia assada com couve-flor. Deixe este brownie de aveia assada com couve-flor!
Eu sei que couve-flor em farinha de aveia pode parecer estranho, mas tens de confiar em mim nesta! A couve-flor em arroz adiciona volume e fibra sem adicionar calorias ou carboidratos extras a esta papa de aveia assada. E como a couve-flor tem um sabor tão neutro, você nem consegue saboreá-la. Especialmente com o cacau em pó, as proteínas de chocolate em pó e as lascas de chocolate… o sabor do chocolate definitivamente sobrepõe-se a qualquer sabor a couve-flor.
Por que você vai amar esta receita?
- Parece que estás a comer a sobremesa ao pequeno-almoço, mas está cheia de ingredientes nutritivos.
- Embalado com 18 gramas de proteína por porção, o que vai mantê-lo cheio durante toda a manhã.
- Uma maneira saborosa de entrar nos seus vegetais.
- Sem glúten, sem lacticínios e levemente adoçado com apenas um toque de xarope de ácer!
Porquê adicionar couve-flor à sua papa de aveia
Há algumas razões para adicionar couve-flor às papas de aveia. A couve-flor é um vegetal rico em nutrientes e pobre em calorias, rico em fibras e uma boa fonte de vitaminas C, K e B6. A adição de couve-flor à farinha de aveia pode aumentar o conteúdo de nutrientes e ajudá-lo a sentir-se mais cheio por mais tempo. Além disso, a couve-flor tem um sabor suave que não irá dominar o sabor da farinha de aveia, tornando-a uma boa forma de se esgueirar em alguns vegetais extra.
Ingredientes necessários
- aveia laminada à moda antiga – Eu recomendo o uso de aveia enrolada para aveia assada. Eu uso a aveia enrolada sem glúten do Bob’s Red Mill. Agarre sem glúten, se necessário.
- claras de ovo – isto adiciona uma boa quantidade de proteína sem a adição de colesterol das gemas de ovo. Prefiro usar claras de ovo líquidas em vez de separar as claras das gemas porque acabo sempre por desperdiçar as gemas! Se você não tiver claras de ovo em mãos, você pode definitivamente usar ovos inteiros. Eu me limitaria a usar apenas 2-3 ovos. Para um substituto vegan você pode combinar ¼ xícara de linho moído com ½ xícara de água e deixá-lo de molho por alguns minutos para gelar antes de adicioná-lo ao resto dos ingredientes.
- cacau em pó – isto é o que acrescenta aquela deliciosa bondade de chocolate a esta papa de aveia assada! Certifica-te que estás a usar cacau em pó não adoçado. Você também pode usar cacau em pó, mas é mais amargo que o cacau em pó.
- couve-flor com cobertura de arroz – para esta receita eu usei um saco de 12 onças de couve-flor que comprei no microondas, mas você pode facilmente fazer o seu próprio arroz de couve-flor em casa.
- proteína de chocolate em pó – adiciona mais sabor de chocolate, ao mesmo tempo que adiciona muita proteína! Usei a proteína de chocolate em pó Nuzest, que é uma das minhas marcas de chocolate. É à base de plantas e tem uma lista de ingredientes mínima e limpa. Além disso, o sabor de chocolate é delicioso. Você pode usar o meu código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido.
- leite de amêndoa – só estamos usando 1/2 xícara de leite para esta aveia assada, já que as claras de ovo adicionam uma boa quantidade de líquido. Eu prefiro usar leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite sem leite vai funcionar!
- fermento em pó – para ajudar a aveia cozida a subir.
- sal grosso – reúne todos os sabores.
- extrato de baunilha – um realçador de sabor agradável.
- xarope de ácer – isto é opcional, mas eu preferia esta farinha de aveia assada com um toque de doçura. Se não tiveres xarope de ácer à mão, também podes usar mel ou agave. Para uma opção com baixo teor de açúcar use estevia líquida ou xarope de ácer de monge.
- pedaços de chocolate – nunca se pode comer muito chocolate, não é verdade?! Eu gosto das lascas de chocolate da Lily para uma opção de baixo teor de açúcar, ou Enjoy Life lascas de chocolate para uma opção sem leite + vegan. Você também pode usar uma barra de chocolate picada!
- toppings – Eu gosto de servir esta aveia assada com um chuvisco de manteiga de nozes (manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim são os meus favoritos) e xarope de bordo, mas fique à vontade para adicionar as suas coberturas favoritas. Algumas outras ideias: fruta fresca, nozes picadas, coco ralado, granola ou iogurte grego. Se quiseres servir isto como sobremesa, seria delicioso com um pouco de chantilly de coco ou uma colher de gelado de baunilha!
Como Fazer
Comece por pré-aquecer o forno a 375°F e pulverizar uma assadeira quadrada 8×8 com spray de cozimento. Se ainda não o tiver feito, vaporize a couve-flor picada de acordo com as instruções da embalagem, até ficar macia e tenra e reserve para arrefecer.
Numa tigela grande, mexa todos os ingredientes, excepto as lascas de chocolate. Dobre em metade das lascas de chocolate e despeje cuidadosamente a mistura de aveia na assadeira preparada. Espalhe o chocolate restante por cima.
Cozer durante 20-25 minutos, ou até que a aveia tenha endurecido e um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Porcione e sirva com uma garrafa de manteiga de nozes e xarope de ácer por cima, se desejar!
O que servir com farinha de aveia cozida
Como esta papa de aveia assada é recheada com proteínas, ela é uma boa opção para o pequeno-almoço por si só, mas se quiser servi-la com alguns lados, aqui ficam algumas ideias:
- Um prato de ovos saborosos – muffins de ovo assado, mordidas de clara de ovo, quiche de espinafre sem leite ou couve e quiche sem crosta de feta
- Uma salada de frutas frescas – salada de frutas fácil ou salada de frutas com menta
- Carne – bacon normal, tempeh bacon, salsicha de galinha, salsicha de pequeno-almoço ou salsicha vegetariana
- Iogurte – uma tigela de iogurte lateral com granola e fruta fresca
Como armazenar as sobras
Esta papa de aveia assada é uma óptima receita de preparação de refeições e armazena muito bem no frigorífico ou congelador. Aqui está como armazenar e reaquecer:
- Armazenar no frigorífico: deixar arrefecer completamente e guardar num recipiente hermético durante 4-5 dias.
- Armazenar no congelador: deixar arrefecer completamente e armazenar num recipiente hermético e seguro para o congelador por um período máximo de 3 meses. Ao congelar, recomendo cortar a aveia em porções, embrulhando cada uma em película plástica e colocando as porções num saco grande de congelação. As porções individuais facilitam o reaquecimento.
- Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
- Para reaquecer porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
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Ingredientes
- ½ colher de chá de sal marinho
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 1 xícara de claras de ovo líquidas
- 1 saco de 12 onças de couve-flor com arroz (cozido no saco)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ¼ xarope de ácer em xarope de xarope (mais para a cobertura (opcional))
- ½ chávena de leite de amêndoa não adoçado
- ¼ chávena de chocolate picado ou pedaços de chocolate (dividido)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ chávena de cacau em pó
- ½ chávena de proteína de chocolate em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F e pulverize uma assadeira quadrada 8×8 com spray de cozimento.
- Se ainda não o fez, vaporize a sua couve-flor com gelo de acordo com as instruções da embalagem, até ficar macia e tenra e deixe de lado para arrefecer ligeiramente.
- Numa tigela grande, misture todos os ingredientes, excepto o chocolate.
- Dobrar em ⅛ chávena de chocolate.
- Verta cuidadosamente a mistura de farinha de aveia na assadeira preparada. Espalhe o chocolate restante no topo.
- Cozer durante 20-25 minutos, ou até que a aveia tenha endurecido e um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Porção e servir com uma garrafa de manteiga de nozes e xarope de ácer por cima.
