Esta aveia nocturna de morango é tão fácil de preparar e sabe a bolo de morango! É como tomar a sobremesa ao pequeno-almoço.
ContentsAveia Que Sabe a MorangosIngredientes para a Aveia Noturna MorangueiraRelação Aveia OvernightQuanto tempo é que a aveia nocturna precisa de ser encharcada?Quanto tempo dura a aveia nocturna?Você pode comer aveia durante a noite quente?Mais Receitas de MorangosMais Receitas de Aveia OvernightIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Receita saudável | Overnight Oats de morango (Aveia Adormecida) Super Overnight Morango com Aveia Quaker® Overnight Oats - Receitas Nestlé
Só demorei um dia de 70 graus para saltar de volta no vagão do café da manhã de aveia. Nas últimas semanas estive comendo alguns combos diferentes e este se destacou como um verdadeiro favorito. Acho que em parte porque os morangos que peguei na mercearia estavam perfeitamente maduros e doces do que qualquer baga que eu provei este ano.
Uma dentada e eu estava rapidamente a sonhar acordado com os produtos da primavera e do verão. Espargos, bagas, abobrinhas, milho fresco na espiga… literalmente NÃO PODE ESPERAR. Entretanto, vou apenas apreciar o enorme recipiente de morangos que tenho no frigorífico, fazendo estas aveia durante toda a semana.
Aveia Que Sabe a Morangos
O bolo de morango é a sobremesa quintessencial do verão e tem sido uma das minhas favoritas desde a infância, por isso quando eu estava a pensar em receitas de morango para aveia durante a noite, ele veio imediatamente até mim.
Usei a minha receita de Quinoa Parfait de Morango como guia, experimentei alguns lotes de teste e finalmente encontrei a combinação perfeita que lembrava o bolo de morango. Obviamente que não sabe 100% como a sobremesa, mas tem os mesmos sabores. Acho que o segredo é usar morangos doces e maduros, assim como extratos de amêndoas e baunilha. Os extratos dão à aveia o sabor de bolo de libra, enquanto os morangos e o mel trazem a quantidade perfeita de doçura.
Ingredientes para a Aveia Noturna Morangueira
- aveia laminada à moda antiga – A aveia enrolada é a melhor para a aveia nocturna. A aveia instantânea/rápida e a aveia cortada em aço não funcionam bem porque não absorvem líquido da mesma forma que a aveia laminada
- leite de amêndoa – Eu gosto de usar leite de baunilha não adoçado, mas qualquer tipo de leite vai funcionar.
- iogurte grego – O iogurte dá à aveia durante a noite uma textura cremosa extra enquanto adiciona um pouco de proteína. Eu pessoalmente gosto de usar iogurte grego simples, uma vez que é o mais alto em proteínas e o mais baixo em açúcar. Para tornar esta receita vegan ou sem leite você pode usar um iogurte sem leite ou saltar o iogurte todos juntos e usar leite adicional.
- mel ou xarope de ácer – O xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar porque é líquido, por isso mistura-se bem com a mistura de aveia e eu pessoalmente adoro o sabor. O mel ou outro adoçante líquido natural vai funcionar aqui. Se você quiser reduzir o açúcar nesta receita, sinta-se livre para usar uma alternativa de açúcar como stevia ou fruta monge.
- extrato de baunilha e extrato de amêndoa – se não tens extracto de amêndoa na tua despensa, vale a pena ir buscar uma garrafa pequena para esta receita. É o que dá à receita um sabor “tipo bolo”!
- sal grosso – uma pitada de sal marinho é o realçador de sabor perfeito e realça o sabor de nozes da aveia
Combine os sabores de morango e bolo com a cremosidade do leite de amêndoa e do iogurte grego e tem uma tigela de aveia com um sabor muito semelhante ao do bolo de morango, mas ainda saudável o suficiente para servir ao pequeno-almoço! Além disso, é sem glúten, portátil e perfeito para manhãs quentes, quando a aveia quente não é apelativa.
Relação Aveia Overnight
A “receita” base para a aveia nocturna é tão simples! A parte mais difícil é obter a proporção certa de aveia em relação ao líquido. O meu objectivo é obter uma proporção 1:1 de aveia enrolada para o leite, mais metade do iogurte. Assim, para 1/2 xícara de aveia, eu uso 1/2 xícara de leite + 1/4 xícara de iogurte (ou 1/4 xícara adicional de leite). Isto parece dar à aveia a consistência perfeita, não muito espessa, mas não com sabor a sopa. Para o líquido, eu geralmente vou para o leite não lácteo como o leite de amêndoa, mas você pode usar o leite que você tem em mãos e se você realmente quiser experimentar você pode tentar usar líquidos diferentes como suco de frutas.
Quanto tempo é que a aveia nocturna precisa de ser encharcada?
Dado o nome, você presumiria que a aveia precisa passar a noite de molho, mas você pode fazer isso em 2-4 horas se você estiver com pressa. Embora leve algum tempo para que a aveia absorva o líquido, eles não necessariamente ter para ser encharcado durante a noite. Eu recomendo pelo menos 8 horas para verdadeira aveia noturna, mas já houve manhãs em que decidi que quero aveia noturna para o café da manhã, apesar de não ter preparado na noite anterior. Quando isso acontecer, vou fazê-los na manhã de e deixar a aveia de molho por apenas 2-4 horas. Com este ensopar rápido, não são tão macias como a aveia nocturna, que já se embeberam mais tempo e são um pouco mais líquidas, mas ainda assim são deliciosas.
Quanto tempo dura a aveia nocturna?
Quando armazenado num recipiente hermético no frigorífico, a aveia nocturna deve durar até 5 dias. Elas amolecerão mais quanto mais tempo se sentarem, então acho que são melhores nos dias 1-3, mas ainda são seguras para comer nos dias 4 e 5. Dito isto, a aveia nocturna é óptima para a preparação de refeições. Fique à vontade para fazer um lote inteiro para a semana no domingo. Gosto de os preparar em frascos de pedreiro de 16 onças.
Você pode comer aveia durante a noite quente?
Resposta curta, sim! Você pode definitivamente aquecer a aveia durante a noite, mas o objectivo da aveia durante a noite é comê-los frios como muesli . Mesmo que ache a aveia fria estranha, recomendo que a experimente antes de as anular. Claro, se você simplesmente não consegue fazer a aveia fria você pode sempre aquecê-las. Basta colocar a aveia durante a noite no microondas, cozinhando em incrementos de 30 segundos até que a aveia esteja sempre quente e aproveite.
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Ingredientes
- 1/2 chávena de leite de amêndoa não adoçado
- 1 colher de chá de xarope de ácer ou mel
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 copo de morangos picados + mais para servir
- 1/2 copo de aveia enrolada à moda antiga
- pitada de sal marinho
- Iogurte grego simples de 1/4 chávena
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa até que estejam bem combinados. Feche com uma tampa e coloque no frigorífico durante a noite (ou pelo menos algumas horas).
- Saia do frigorífico pela manhã e mexa. Você vai notar que a aveia embebe muito do líquido, então você pode querer adicionar um pouco mais de leite de amêndoa antes de servir. Aveia de cima com morangos picados adicionais e sirva.
- A aveia durante a noite será mantida por até 5 dias no frigorífico num recipiente selado.
