Sopa de Frango Fotos Vietnamitas Ga
Enquanto o resto dos EUA está verificando as flores de cerejeira ou colocando suas mudas de primavera no chão, no meu pescoço da floresta a marmota perdeu seu GPS e não conseguiu alertar o meteorologista que a primavera supostamente deveria ser lançada.
Olá, 8 polegadas de neve.
E então de volta ao cocooning eu vou, e isso para mim significa uma coisa. Sopa de frango. E para o meu marido, isso significa outra coisa. Apimentado sopa de galinha, ou mais especificamente, Pho Ga.
Nós dois somos fãs da Pho há muito tempo, desde que assombramos lugares em L.A. com nomes como Pho 69 ou Pho 87 (então para que são os números afinal?) Mas quando nos mudamos demorou um pouco para descobrir um novo lugar favorito da Pho.
Entretanto, G tentou dominar Beef Pho ou Bo Pho, um caldo complicado que tem tudo a ver com paciência enquanto assa ossos e vegetais e depois põe o caldo a ferver durante horas a fio enquanto pratica uma contenção infinita de saborear o caldo quente da tubagem. O caldo que uma noite quase pegou fogo à nossa casa. Mas isso é uma história para outro dia.
foto > Cozinha a vapor
Mas, como saímos de uma área onde as obsessões alimentares étnicas são facilmente remediadas, muitas vezes confiamos nas receitas de Jaden em Cozinha a vapor e são grandes fãs da sua Pho Ga ou da sopa de galinha vietnamita Chicken Noodle, especialmente sempre que temos vontade de um caldo simples mas totalmente saboroso que tenha o equilíbrio certo de frango e especiarias graças à combinação de coentros, cravinho e anis estrelado.
Traz aqui a receita da sopa vietnamita de massa de frango.
Uma grande vantagem para Pho Ga versus Pho Bo é que o processo de fervura de horas é encurtado e agora temos que fazer a nossa sopa em menos de 2 horas.
foto > comer beber e se alegrar
E como sou um idiota por fotos lindas, esta receita da Pho Ga comer bebida e ser feliz faz-me pensar que deve ter um cheiro tão incrível como parece.
foto > momofukufor2
E outra foto do gorg de momofukufor2 com a receita aqui
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