As Pernas do Caranguejo Rei do Alasca mais simples
As pernas de caranguejo rei do Alasca frescas e cozidas a vapor estão preparadas e prontas em menos de 10 minutos. Perfeito para um encontro noturno ou um jantar familiar fácil!
Pernas de caranguejo Easy Alaskan King
Corações, salpicos, cartas de amor e gestos românticos de alguém que você admirava de longe. Ou, talvez não. O dia de São Valentim é um dos feriados mais esperados do ano. E os mais temidos. Mas não temas o querubim gorducho com o seu arco pontiagudo que pode ou não ser mal orientado, não importa se tens um amor na tua vida, ainda precisas de alimentar a tua cara.
Um dos meus favoritos e do meu coelhinho de peluche (er, marido) para o dia V é manter as coisas simples com uma garrafa de vinho e caranguejo rachado em frente ao Tivo e pôr em dia a paternidade da semana passada.
Algumas pessoas acham que o caranguejo é algo que só se consegue quando se sai para aquela refeição especial, mas honestamente, somos totalmente opostos nessa teoria. Porquê gastar toda a sua massa no mark-up do restaurante quando, em vez disso, você pode agarrar um par de pernas extras para aquecer o doce de caranguejo?
O que há nesta receita de pernas de caranguejo cozidas a vapor?
Quando eu digo que esta é a receita mais simples de pernas de caranguejo, falo a sério. Os únicos ingredientes necessários para fazer pernas de caranguejo cozidas a vapor são endro fresco e pernas de caranguejo rei do Alasca. Eu sei, estúpido simples (e estúpido delicioso).
Se desejar, você também vai precisar de um pouco de manteiga derretida para mergulhar e um espremedor de suco de limão fresco para adicionar um pouco de sabor ao caranguejo. O jantar de Dia dos Namorados mais fácil de sempre? Eu acho que sim.
Como Cozinhar Pernas de Caranguejo
Cozinhámos pernas de caranguejo rei do Alasca de todas as maneiras, excepto num Crockpot, porque isso não seria correcto. Cozinhámos, salteámos, cozinhámos ao vapor, grelhámos e bar-b-qued.
A melhor maneira que encontramos de cozinhar esses crustáceos supermodelos com pernas é amarrando-os em toalhas de papel e plástico como pequenos lutadores do colegial tentando ganhar peso antes do grande jogo e usando o dia-a-dia da maioria dos cozinheiros, o bom e velho microondas.
Como o caranguejo da mercearia já está cozinhado no congelador, o problema de cozinhar em casa é só isso. Estás a cozinhá-lo duas vezes! Por isso, em vez de cozinhá-lo novamente, em pedaços, em pedaços de borracha, basta aquecê-lo um pouco.
Graças ao Alton Brown e aos seus modos de génio científico uber, temos a nossa receita preferida de caranguejo para mergulhar em gordura e gordura amanteigada com um esguicho de limão. Aproveite!
Quanto tempo para pernas de caranguejo a vapor?
Como estamos a fazer pernas de caranguejo cozidas a vapor de uma forma ligeiramente não convencional, o tempo de cozedura é reduzido drasticamente. Depois de embrulhar as patas de caranguejo rei do Alasca, elas precisam de vapor no microondas por apenas 2 minutos.
Posso usar outro tipo de perna de caranguejo?
Não para esta receita em particular, não. As patas de caranguejo rei do Alasca são bastante grandes, por isso não se pode mesmo substituir outros tipos de caranguejo nesta receita de patas de caranguejo cozidas a vapor.
Dicas para fazer pernas de caranguejo rei do Alasca
Certifique-se de cortar as pernas do caranguejo nas articulações para que elas caibam confortavelmente no seu microondas. Você não quer que as pernas toquem nas paredes do microondas enquanto elas cozinham.
Como as patas do caranguejo rei foram cozidas a vapor e assim as conchas são amolecidas, uso uma tesoura de cozinha para abrir as patas do caranguejo em vez de uma bolacha de caranguejo. Torna a vida muito mais fácil!
O suco de limão e manteiga derretida e totalmente opcional ao desfrutar das suas pernas de caranguejo cozidas a vapor, mas altamente recomendado . Se tens outro molho favorito para molhar as pernas de caranguejo, eu sou todo ouvidos.
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Ingredientes
- 4 raminhos de endro fresco
- 6 Garras de caranguejo rei do Alasca (, descongeladas)
Instruções
- Corte as garras nas articulações para caber no microondas. Embrulhe 3 garras em toalhas de papel húmido com 2 raminhos de endro fresco e embrulhe firmemente em película plástica.
- Coloque as garras embrulhadas no microondas 1 pacote de cada vez e cozinhe durante 2 minutos.
- Retire e desembrulhe cuidadosamente, eles serão vaporizados, portanto tenha cuidado com o vapor facial completo.
- Sirva e desfrute com manteiga derretida e muitos guardanapos.
