Os bagels de queijo creme de salmão são o pequeno-almoço perfeito, ou uma parte saborosa de um brunch descontraído de fim-de-semana ou de um lanche de fim-de-semana.
Bagels de Queijo Creme de Salmão
Sempre que chego à loja de bagels, tenho duas encomendas normais: Ou bagel torrado com queijo creme de cebolinho, ou o meu favorito -> bagel torrado com queijo creme de salmão. Quer se trate de salmãoox, gravlax, salmão fumado, ou este queijo creme de salmão para barrar, ADORO o sabor sabor saboroso, fumado mas suave de salmão e queijo creme picante nos meus bagels.
Este queijo creme de salmão é uma excelente cobertura para o bar de bagels, mas também é fantástico para guardar na geladeira para mini bagels e um rápido café da manhã ou uma cura rápida para os hangries da tarde.
O que há no queijo creme de salmão para barrar
- Queijo creme de leite batido
- Capas
- Endro fresco (o endro seco pode ser substituído)
- Pó de alho
- sal kosher
- Bagels à sua escolha.
Como Fazer Bagels de Requeijão com Creme de Salmão
Escolha os seus bagels favoritos. Gosto de emparelhar bagels saborosos com este creme de queijo para barrar. Escolha o tamanho completo, fino, ou mini tamanho sésamo, alho, asiago, liso, ou tudo bagels.
Misture o creme de queijo para barrar. Porque é super fácil de misturar e tem uma consistência mais leve, eu gosto de queijo chantilly na minha pasta. Mas, se preferires, combina totalmente com queijo cremoso de bloco normal. Um queijo neufatel mais leve e de baixas calorias também é um bom substituto.
Brinde os bagels levemente. Ou, se servir para uma multidão, coloque 4-6 bagels em uma assadeira, cortados de lado, e grelhe no forno por 3-4 minutos.
Faça o queijo creme antes do tempo e guarde para mais tarde. A mistura de creme de queijo durará de 1 semana a 10 dias na geladeira.
Coberturas de bagel de salmão
Troque as coisas com gostos diferentes, personalizando as fixações em mini bagels cobertos com o saboroso queijo creme de salmão.
- Tomate fatiado
- Pepino fatiado
- Cebola vermelha
- Capas
- Tudo tempero de bagel
- Abacate
- Endro fresco ou estragão
O que servir com bagels
Ingredientes
- alcaparras
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- cebola vermelha fatiada
- rodelas de tomate
- ¼ colher de chá de sal kosher
- 3/4 chávena de salmão cozido picado, ou salmão em conserva (, bem drenado)
- 2 colheres de sopa de alcaparras (, picadas)
- tempero de tudo bagel
- endro fresco
- 12 mini bagels
- 12 onças de queijo chantilly simples
- ¼ colher de chá de alho em pó
Instruções
- Numa tigela média, misture o creme de queijo, salmão, endro, alcaparras, alho em pó e sal kosher até que esteja bem misturado.
- Se desejar, brindar os bagels ou servir tostados. Espalhe com queijo cremoso de salmão, e vista com as suas coberturas favoritas como tomate, cebola vermelha, alcaparras, tudo tempero de bagel e endro.
