Bares de Biscoitos de Açúcar
Uma das bolachas preferidas de todos em forma de barra – estas barras de bolachas macias Sugar Cookie Bars são simples e estão cobertas com um delicioso gelado de creme de manteiga que torna esta sobremesa irresistível.
Se você gosta de biscoitos de açúcar clássicos, você vai amá-los tanto quanto em forma de barra! É a sobremesa perfeita para alimentar uma multidão, uma vez que faz um prato inteiro cheio! Também temos uma versão cereja e uma versão pistache.
Bares de Biscoitos Familiares-Favoritos
É possível NÃO amar os Sugar Cookies?! Eu acho que não! É provavelmente o meu biscoito favorito de todos os tempos, mesmo ali em cima com Chocolate Chip Cookies e Snickerdoodles.
Recentemente, decidimos tentar fazer Sugar Cookie Bars. Nós já temos Cookie Bars e Snickerdoodle Bars, então por que não ter alguma forma de bar destes deliciosos biscoitos?! Estamos muito contentes por os termos experimentado, porque desde então se tornaram um go-toto de família para tantas funções.
Adoramos que sejam mais simples do que enrolar e cortar e congelar cada biscoito, mas também adoramos que esta receita alimente uma grande multidão. Eles são ótimos para qualquer função e podem ser personalizados com glacê e polvilhados para qualquer feriado ou reunião.
Como Fazer Biscoitos de Açúcar
Como mencionado, estas barras são mais fáceis de fazer do que biscoitos, uma vez que não é necessário enrolar ou cortar. Também são mais fáceis de congelar do que congelar individualmente cada biscoito de açúcar (mesmo que valha tanto a pena!) 😉
Não vou mentir, esta receita pede um pouco de manteiga e queijo creme, que é provavelmente a razão de serem tão bons, mas confie em mim nisto – são deliciosos e vai adorá-los!!
Aqui estão algumas das nossas dicas para fazer barras de bolachas de açúcar perfeitas:
- Não se esqueça de bater bem a manteiga e o açúcar. Isto vai demorar 2-3 minutos.
- Alinha a frigideira com papel pergaminho. Isto tornará a remoção das barras de biscoitos muito mais fácil.
- Pulverize o spray de cozinha nas suas mãos e pressione a massa uniformemente na folha.
- Observe atentamente e NÃO cozinhe demais os biscoitos. Se houver alguma coisa, asse por baixo e deixe-os terminar de assar na panela.
- Uma vez aplicada a geada, enfie a frigideira no frigorífico para fixar a geada. Isto vai ajudar a tornar as barras mais fáceis e limpas de cortar.
Faça à frente e armazene
Vai em frente. Y ou pode fazer a massa antes do tempo para assar mais tarde. Aqui está o que nós sugerimos:
- Temperatura ambiente: Cobrir a tigela e guardar durante 2-4 horas
- Frigorífico: Enrole a massa numa forma de tronco grosso. Embrulhe bem com um filme plástico. Refrigerar por 3-5 dias.
- Congelador: Enrola a massa numa forma de tronco grosso. Embrulhe firmemente com filme plástico e depois novamente com folha de alumínio. Rotule e congele durante cerca de 6 meses. Descongele na geladeira durante a noite e siga as instruções da receita para assar.
Como armazenar barras de biscoitos de açúcar ?
- Temperatura ambiente: Guarde os biscoitos na assadeira. Cobrir com filme plástico ou folha de alumínio. Para ajudar a manter os biscoitos frescos, não corte até que esteja pronto para servi-los. Guarde à temperatura ambiente durante 3-5 dias. Guarde os restos de biscoitos, em camadas, num recipiente hermético.
- Para congelar biscoitos cozidos, corte-os em barras. (Se estiverem congeladas, congelar com flash para fixar o congelamento.) Use um recipiente seguro e hermético para cobrir as barras. Separe as camadas com papel de cera ou pergaminho. Congelar durante 3-6 meses.
Espero que gostes tanto destas barras de açúcar com queijo creme como nós. Tão macias, tão gostosas e tão fáceis de fazer!! E também adoro que faça uma tonelada, o que é óptimo para eventos!!
Para mais Sugar Cookies, confira:
- Biscoitos de Açúcar Limão
- Pizzas de Frutas de Cookie de Açúcar
- Sem biscoitos Roll Sugar Cookies
- Biscoitos Copycat Lofthouse Sugar Cookies
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Ingredientes
- 3/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1 copo 3/4 de farinha para todos os fins
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 3 1/2 chávenas de açúcar em pó
- 3 - 4 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/2 copo de manteiga (amolecida)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- corante alimentar (opcional)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- 1 1/4 chávena de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- borrifadelas (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Bata queijo creme, manteiga, açúcar e ovo por alguns minutos até ficar bem misturado e espumoso.
- Adicione o extrato de baunilha e amêndoa e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio - misture bem.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e bata durante alguns minutos. Verta para uma forma 9x13 (forrada com papel pergaminho se desejar) e asse por 18-20 minutos.
- Assim que o bolo estiver frio, acrescente gelado. Para fazer, bata ½ xícara de manteiga, açúcar em pó, extrato de baunilha, extrato de amêndoa e leite e misture até combinar bem. Adicione qualquer corante alimentar, se desejar. Deixe gelar as barras e cubra com polvilhos.
